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鍋でタラを調理する方法:いくつかのレシピ

タラは健康的で低カロリーの魚です。いろいろな方法で準備できます。鍋でタラを揚げる方法について話しましょう。だから、簡単なレシピ。

鍋でタラを調理する方法:方法1

鍋でタラを調理する方法

夕食に揚げ魚で家族を喜ばせるには、非常にシンプルな製品セットが必要です。

  • 800グラムのタラの魚(切り身、枝肉全体)。
  • タマネギ-1頭;
  • 塩、唐辛子;
  • 50mlの揚げ物用植物油;
  • 骨抜き用の小麦粉-3〜4杯(大さじ)。

鍋でタラを調理する方法:テクノロジー

凍った魚を解凍します。 次に、皮をむいて細かく切ります。プレートに小麦粉を注ぎ、それに少量の塩とコショウを加えます。鍋に植物油を注ぎます。加熱します。各ピースを小麦粉のパンに浸し、予熱した鍋に入れます。ふたを覆わずに5分間炒めます。玉ねぎを半分の輪に切ります。魚をひっくり返し、玉ねぎを振りかけ、鍋を覆い、柔らかくなるまで炒めます。火災-平均をわずかに下回る、時間-5〜7分。完成した皿を皿に置きます。ジャガイモのサイドディッシュを添えてください。野菜サラダは魚にぴったりです。

鍋にバッターを入れたタラ

 鍋でタラを揚げる方法

お祝いのテーブルの魚は、バッターで事前に揚げることによって提供することができます。ソースが入った血色の良い小片は、素晴らしくて満足のいくおやつになります。レシピには次の製品が必要です。

  • 1kgのタラの切り身;
  • 3〜4個の卵;
  • 小麦粉-ガラス;
  • 200mlのビール;
  • 揚げ物用植物油
  • 塩、コショウ。

鍋でタラを調理する方法:テクノロジー

最初に魚を解凍します。細かく切る。 打者を作る。これを行うには、卵を叩き、塩を加え、ビールを加え、小麦粉を徐々にかき混ぜます。スキレットに油を熱します。魚の各部分をバッターに浸し、揚げるためにレイアウトします。片側を数分間(黄金色になるまで)炒め、すぐに反対側にひっくり返します。バッターが完全に黄金色になったらすぐに魚を取り出し、ナプキンの上に置いて余分な脂肪を取り除きます。マヨネーズ、サワークリーム、ピクルスでソースを作ります。それは揚げ魚への良い追加になります。サワークリームとマヨネーズを同じ割合で混ぜ、刻んだピクルスをソースに入れるだけです。ニンニク愛好家は、刻んだクローブを1つ追加できます。

ビートでタラを(鍋で)調理する方法

鍋にバッターを入れたタラ

このレシピには以下が含まれます:

  • 600グラムのゆでたビート;
  • バター3杯(大さじ);
  • 50mlのブロス(肉)と水;
  • レモン汁2杯(ティースプーン);
  • タマネギ-1頭;
  • 小麦粉2杯(大さじ);
  • 400mlの量の牛乳;
  • レモンの皮;
  • 1卵黄;
  • タラゴンの半分の束。
  • 600グラムのタラの切り身;
  • フライ用の食用油。

準備の技術

ビートをすりおろし、スプーンで約1分間煮ますバター。水またはブロスを注ぎ、蓋をせずにさらに5分間保持します。塩、コショウ、レモン汁で味付けします。タマネギを刻み、油で炒める。小麦粉を振りかけ、牛乳を加えます。混合物を沸騰させ、火から下ろし、卵黄を泡立てます。熱意、塩で味付けします。タラゴン(葉)をはがし、ソースに入れます。フィレットをすすぎ、いくつかの部分に分割します。レモン汁、塩をふりかけます。植物油で炒めます。ビートの上に置き、ソースをのせ、ハーブを添えてサーブします。

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