各国には独自の伝統があり、これはとキッチン。多くの国の料理の構成にはさまざまな野菜が含まれていますが、南部の共和国や国の料理の基本はナスです。少し前まで、この野菜の素晴らしい味が私たちのキッチンで高く評価されていました。なすはイタリア人、中国人、アメリカ人からやって来ました。青いものは、ピーマン、トマト、タマネギ、ズッキーニ、ニンジン、ジャガイモなど、多くの野菜によく合います。なすは肉料理にも魚料理にもよく合います。カッテージチーズやヨーグルトなど、発酵乳製品で調理するためのレシピはたくさんあります。チーズも美味しいです。しかし、それらは秋にのみ新鮮に見ることができます。そして、多くの主婦が興味を持っています-冬の間ナスを凍らせることは可能ですか？
なすの冷凍の質は、それらの味だけでなく、それらのビタミンや栄養素の保存についても。したがって、ナスを適切に凍結する方法を知ることが重要です。このためには、中型の果物を選択することをお勧めします。ぬるま湯でよく洗います。野菜を冷凍するために皮をむく必要はありませんが、完全に乾燥させる必要があります。紙タオルまたは綿タオルを使用できます。それから私達は切断を始めます。円だけでなく、棒やスライス、立方体やプレートにすることもできます。それはすべてホステスの願い次第です。青いものは少し苦味があります。それを取り除くには、どんな皿にも冷水を注ぎ、少量の塩を加える必要があります。次に、すべてのスライスを数分間、ただし15以下でそこに送ります。次に、水を取り除き、野菜を乾燥させます。これにはタオルも使用します。ナスは冬の間冷凍できますか？可能な限り！乾いたら、プラスチックや天板に野菜を並べて、冷凍庫に1日入れます。それからそれを取り出して、すべてを共通のバッグまたはコンテナに入れます-そして再び冷凍庫に入れますが、今は冬です。
冬のために保存された新鮮な青いものですが、それは可能ですか冬にローストしたナスを凍らせますか？これを行うことは可能であり、非常に簡単です。中型の果物が必要です。徹底的に洗浄・洗浄します。乾燥した青いものを円形に切ります。鍋に油を注ぎ、温まったら円を入れます。両面をきつね色になるまで炒めます。次に、すべてを1列にポリエチレンの上に配置し、冷凍庫に入れる必要があります。翌日、それを取り出して、すべてを1つのバッグまたは特別な皿に入れます。
これで、ナスを冷凍する方法がわかりました。写真は、それらをカットして容器に入れるのに最適な方法を示しています。冬に残っているのは、それを取り出して暖めることだけです。
多くの人は、冬にナスを凍らせることが可能かどうかを知っています。それらを使った料理のレシピもたくさんあります。これがその1つです。
必須：肉-約300グラム、大さじ2杯の油、玉ねぎ、塩、冷凍ナス。肉を細かく切り、玉ねぎのみじん切り、なすを解凍して鍋に入れます。味わうには、塩を加えてオーブンに40分送る必要があります。取り出してソースを添えてください。ボナペティ！
