森の中にキノコはありますか？それらを調理する方法を学ぶ時が来ました！

ほとんどの人は暖かいのを楽しみにしています雨の秋の日。そして、これは偶然ではありません。キノコが森に現れ始めるのはこの時です。どんな形でも森の贈り物を楽しむことができます。新鮮な切り株からのローストをあきらめるグルメは一人もいません。ブッチャーマッシュルームは、処理において最も一般的で気取らないものです。それらは、スープ、ロースト、キャビアの作成、乾燥、ピクルス、凍結に使用できます。

しかし、テーブルには新鮮な収穫がありますが、あなたは確かにそれらからの料理をお楽しみください。キノコを揚げる方法に興味がありますか？レシピはたくさんあります。最も簡単で最も愛されている方法は、サワークリームを使った揚げ物です。必要なもの：約1キログラムのキノコ、ミディアムオニオン、グラス1杯のサワークリーム、味わう塩、植物油。新鮮な破片や汚れを徹底的に洗浄し、流水ですすぎ、スライスします。鍋に植物油を注ぎ、加熱します。次に、ブランクをレイアウトし、かき混ぜながら炒めます。キノコが半分調理されたら、玉ねぎを加え、半分の輪に切ります。すべてをかき混ぜて、もう一度煮ます。約5分後、塩を加え、もう少し煮ます。調理の5分前にサワークリームを加え、再度混ぜます。弱火にして蓋を閉めます。約5分ですべての準備が整い、全員をテーブルに招待できます。ブッチャーマッシュルームは、特別な味だけでなく、とても心地よい香りがします。これらの特性は、熱処理後も失われません。

彼らの姿に従うか、より軽い食事を好む人のために、あなたはすることができます

ゆでた切り株から菌糸を調理します。次のレシピでは、キノコをどれだけ調理するかを分析します。必要なもの：約1キログラムの切り株、大きなタマネギ、ベイリーフ-1個、ペッパーコーン-3-4個、サワークリーム-半分のガラス。キノコは、汚れや森の残骸を完全に取り除き、洗浄して立方体に切る必要があります。鍋に少量の水を注ぎ、沸騰させた後、ワークを並べ、塩を加えて弱火で約20分加熱します。調理の5分前に玉ねぎをはがして小さな立方体に切り、皿に入れます。そこにはベイリーフやペッパーコーンも送っています。準備ができたら、ミセリウムの形のキノコを少し注入する必要があります。次に、皿に並べ、サワークリームを加え、ハーブで飾り、ランチをお楽しみください。

ゆでたキノコはサラダや複雑なサイドディッシュに使用できます。後

それらを沸騰させると、少しだけザルに投げ込まれますゆでたジャガイモを冷やして加え、小さな立方体に切ります。この料理をオリーブオイルでよく味付けし、細かく裂けたグリーンを加えます。これは素晴らしい食事です。キノコはパイ、餃子、野菜スープを作るのに適しています。簡単な方法（塩水で20分間）で沸騰させ、ザルで水気を切ります。水がなくなったら、ミートグラインダーでひねるかみじん切りにし、細かく刻んだ玉ねぎ、塩を加え、必要に応じてスパイスを加えます。そうすれば、充填用の素晴らしいみじん切りの肉が得られます。このような詰め物で、餃子もパイも美味しくなります。