パセリは古くから知られています。古代ギリシア人でさえ、この緑の栽培に従事していました。中世では、野菜文化はバルカン半島を越えて広がり、ヨーロッパで人気を博しました。少し後に、パセリはロシアに来ましたが、最初は薬用に使用されました。
パセリは傘の家族に属します。これは2年に一度の大きさの小さい植物で、その祖国は地中海沿岸です。
ビタミンとミネラルが豊富なスパイシーな野菜。ビタミンCはほとんどパセリに含まれているため、この有用な物質を毎日摂取するには、50グラムの緑を食べるだけで済みます。葉酸、鉄、マグネシウム、カリウム、カロチン、およびビタミンB2およびB1-これらすべてにパセリが大量に含まれています。同時に、緑のカロリーは非常に低いです。野菜に含まれる特に貴重な物質はイヌリンです。血液中のグルコースの代謝を促進します。
カロリー量が非常に少ないパセリ食用製品と考えられており、肉、魚、野菜の調理に使用されています。スパイシーなグリーンは生野菜と煮込み野菜と組み合わせるのが最適です。熱処理を行っても、他の植物が誇ることのできない有益な特性を失うことはありません。一部の州では、パセリは別のスナック料理として提供されています。
パセリは生のまま使用し、乾燥させます塩漬けにすることができます。冷凍庫の出現により、多くの主婦は新鮮なハーブを凍結します。このフォームでは、有用で栄養価の高い特性を長期間保持します。パセリの葉はサラダを作るために使用され、根はスープ、サイドディッシュ、魚料理の優れたスパイスです。ヨーロッパ、アジア、アメリカの多くの国の料理はパセリを使用しています。製品のカロリー量は少なく、グリーンの治癒特性は貴重です。
このスパイスの魅力は心地よい味があり、植物に含まれるエッセンシャルオイルを与えます。膨大な量の物質が存在することで、パセリは非常に有用な製品になり、治癒にもつながります。植物は胃潰瘍や胃炎などの病気の予防に効果的に役立ち、腎臓の問題にも役立ちます。低カロリーのパセリは、製品に食物特性を与えます。
植物は利尿薬として機能し、体から塩を除去するのに役立ちます。植物は免疫調節特性を備えているため、免疫系の侵害については、医師はパセリを使用することをお勧めします。これは免疫不全に非常に役立ちます。
それでも、パセリを慎重に消費する必要があります。過剰な製品は、アレルギーや皮膚の発赤につながる可能性があるためです。また、重篤な腎臓病の人にはたくさんの野菜を食べることはお勧めしません。これは、病気の悪化中に特に危険です。
すでに述べたように、パセリには多くが含まれています有用な微量元素、ビタミン、酸。それらの含有量は非常に高いため、この緑と比較できる果物や野菜はほとんどありません。以下は、有用なコンポーネントとその人体での役割の小さなリストです。
これらの要因はすべて、パセリが人間にどのように役立つかを示しています。野菜のカロリーは、製品100グラムあたりわずか49 kcalです。植物は、医療および化粧品の目的に使用されます。
