最近、Three Chocolatesケーキはめちゃくちゃ人気のデザートになりました(Mirelはそのバリエーションの1つを生産しています)。
ケーキ「スリーチョコレート」を焼きます
写真でこのデザートの量を確認できますセクションで素晴らしい。準備の際の注意がとても美しいです。スリーチョコレートケーキを作ってみることができます(私たちはあなたが選択できるようにいくつかの種類のビスケットでレシピを提示します)、大きいものと分割されたデザートの形の両方で。後者のオプションでは、特別な型が必要になります。しかし、提供されると、その栄光のすべての多層カットを紹介することができます。
ケーキ「スリーチョコレート」。ビスケットレシピ
最初の層では、クラストを焼きます。あなたは十分に高い取り外し可能な形を必要とするでしょう-その助けを借りてあなたはビスケットを焼くだけでなく、汗でそれにムースを注ぐこともできます。 4つの卵の白を卵黄から分離し、高ココアのダークチョコレートバーを溶かします。甘いバターの半分のパケット(無塩、室温まで温めたが、溶けていない)を大さじ1杯の砂糖で泡立てます。溶かしたチョコレート、少し冷やした卵黄をバターに加えます。もう一度混合物を打ちます。塩、バニリン、ベーキングパウダーを加えた白いパン粉の半分のカップをふるいにかけ、砂糖大さじ4杯で泡立てた白を加えます。すべてを混ぜ合わせ、中温で30分間焼きます。
ケーキ「スリーチョコレート」。 3層のムースレシピ
白の2つの標準タイルが必要になります。ダークチョコレートとミルクチョコレート、最大脂肪含有量のクリーム600 g(1層あたり200 g)、バター75グラム、インスタントゼラチンの10グラムバッグ3つ、バターリキュールのガラス半分(これはオプションの成分であり、インスタントコーヒードリンクと交換できます)。各ムースは別々のボウルで行い、徐々にケーキを集めます。時期尚早の肥厚を防ぐ必要があるため、同時に調理することはできません。すべての食品を3つの等しい部分に分けます。チョコレートの種類ごとに、水浴で溶けるまで加熱してから、冷たいホイップクリーム、あらかじめ浸したゼラチン、リキュール(コーヒー)、バターを加えます。あなたが最初のムースを作っている間、スポンジケーキは冷めているはずです。これは、組み立てを開始できることを意味します。冷却されたビスケットは1センチメートルカットする必要があります。ケーキと型の間に少しの空きスペース(ギャップ)があるはずです。内側は厚いフィルムで覆われている必要があります。最初の最も暗いムースを広げて、隙間に収まるようにします。冷蔵庫に座らせてください。 2番目のムース(ミルクチョコレート付き)を上に置き、セットした後、3番目のムースを追加します。よく冷やしてください。