アルメニアケーキ「ミカド」はとても珍しいペストリーです。
ケーキ「ミカド」（写真はその方法を示しています理想的には層状にする必要があります）いくつかの異なるレシピに従って焼くことができます。どちらが伝統的で古典的であるかを判断するのは困難です。レイヤリングとかなりしっかりしたテクスチャを除けば、さまざまなオプションにはほとんど共通点がありません。ケーキはサワークリームで焼かれることもあれば、バターやケフィールで焼かれることもあります。白とチョコレートです。そして、「ミカド」（ケーキは長時間浸されることを想定したレシピ）をひし形や四角に切ります。実績のあるオプションを提供します。このレシピによるケーキは、サワークリームとチョコレートアイシングが入ったショートブレッドケーキで、クリームは風通しが良く、非常に繊細で、適度にしっとりしています。
レシピが重要であることを示唆するケーキ人件費は、かなりの数のケーキで構成されています。さらに、それらは薄くして、かなりきれいに展開する必要があります。これのおかげで、私たちは印象的な結果を得ることができます：各部分は柔らかく、あなたの口の中で溶けます。ただし、ミカドの場合は濃いケーキを焼くことができます。この場合、レシピが大幅に簡略化されたケーキは、単に長く浸ります。バターの半分のパケットを砂糖の半分のガラスでつぶし、溶かした卵を追加します。中脂肪サワークリーム100gを塩、スレークソーダ、3杯の小麦粉と混ぜます。バター混合物に加え、生地がプラスチックになるまでかき混ぜます。塊を7つに分け、それぞれをできるだけ薄く転がし、粘着フィルムを貼り、冷たい場所に置きます。その間に、クリームを準備します。
3つの卵を10個のスプーン（テーブルスプーン）でつぶします粒状の砂糖、空気の塊が得られるように。牛乳を3杯加熱し、1杯冷やして、大さじ2杯の小麦粉と同量のでんぷんを混ぜます。バニリンを追加します。次に、この混合物を卵に注ぎ、塊が形成されないような強さで攪拌します。時々かき混ぜながら、沸騰するまで混合物を加熱します。温かいクリームに室温のオイルのパックを追加します（少し冷やした後）。攪拌後、粘着フィルムで覆い、冷まします。完成して冷却されたケーキにクリームを広げます（一番上のものを除く）。
ココアから作ることもできます。しかし、ダークチョコレートの味はカスタードとショートブレッドによく合います。大さじ9杯の全脂肪乳で1.5タイルを溶かし、少量の粉末砂糖とバニラエッセンスを加えます。よくかき混ぜて、ケーキをアイシングで覆います。彼は今、最適な浸漬のために涼しい場所で少なくとも24時間を過ごす必要があります。
