りんごとオーブンチキン：レシピと料理のヒント

ほとんどの主婦は鶏肉をりんごと調理します皿は美しい外観を持ち、準備が非常に難しいと考えられているため、さまざまな特別な機会のためのオーブン。実際、すべてが見かけよりもはるかに単純です。正しいレシピとテクノロジーの機能を知るだけで十分です。その場合、料理の調理は非常に簡単に思えます。

りんごとチキン

Этот рецепт считается классическим, здесь 少数の製品が使用されており、プロセス自体は非常に簡単です。料理はお祝いテーブルで提供することができます、または毎日の食事としてすることができます。調理するには、まず次の製品を準備する必要があります。

• 鶏枝肉1匹;
• リンゴ4個（酸性で硬い種類のリンゴを購入する必要があります）;
• たまねぎ

ご覧のとおり、基本的な製品は完全に少し。しかし、料理を本当においしいものにするには、適切なスパイスとハーブを使用する必要があります。この場合、ウコン、パプリカ、バジル、塩、コショウを摂取する必要があります。これらの材料を使用すると、鶏肉は非常に柔らかく、ジューシーで風味豊かになります。

調理と熱処理

完全なリストが手元にあるとき必要な製品、調理を開始できます。このプロセスが難しくないように、ステップバイステップの指示に正確に従ってください。

1. 鶏の死体を取り、火で少し燃やし、羽毛の最小の粒子さえ残らないように。その後、冷水で製品をすすぎ、ペーパータオルまたはナプキンで乾燥させます。
2. 枝肉には必要なものをたくさん振りかけます調味料を加えてから、植物油でグリースを塗り、スパイスが肉によく浸透するようにします。時間があれば、鶏肉を数時間マリネさせ、そうでなければ、調理を続けます。
3. 選択したリンゴの品種を皮をむき、種子を取り除く必要があります。果物を小さなスライスにカットします。タマネギもきれいに洗って、半分の輪に切る必要があります。
4. 準備した玉ねぎとりんごを混ぜるそれ自体と鶏の死骸をそれらで詰めます。鶏肉は、あらかじめ少量の植物油を塗ったホイルでしっかりと包む必要があります。
5. 肉を天板に移し、2枚にのせます200度に予熱したオーブンで数時間。割り当てられた時間の後、ホイルを取り除き、鶏肉が心地よい皮になるまで調理を続けます。
   

これは、鶏肉をホイルで調理するプロセスです。オーブンの中のリンゴは終わりました。お祝いのテーブルでこの料理を出す場合、死骸は最初に大きなプレート全体に配置され、次に部分にカットされる必要があります。家では、すぐに皿を切って、みんなのために皿に置くことができます。

リンゴとジャガイモのオーブンチキンレシピ

この料理は日常の使用に適しています。なぜなら、ここでは、鶏肉と一緒に、おかずがすぐに焼かれます-ジャガイモ。調理時間は約2時間です。したがって、料理の準備を始める前に、時間を正しく計ることをお勧めします。

必須の製品

この料理の調理に邪魔にならないように、すぐに材料の完全なリストを準備することをお勧めします。

• 鶏枝肉1匹;
• ジャガイモ1kg（この小さな野菜を取ることをお勧めします）;
• にんじん1〜2本;
• 醤油;
• いくつかの硬いリンゴ;
• 1つの大きなタマネギ;
• マヨネーズ大さじ数杯。

鶏肉全体をオーブンで焼くにはリンゴは信じられないほど美味しかったので、タイム、カレー、パプリカ、コリアンダー、セージ、ローズマリー、マジョラムなどのさまざまなスパイスを使用することが不可欠です。このリストから、2〜3回の調味料で十分です。

調理方法

最初のステップは、主な製品を準備することです。死骸を火で少し燃やします。問題は、非常に多くの場合、羽の小さな粒子が皮膚に残るということです。したがって、自分でそれらを取り除く方が良いです。冷水を流しながら製品をよくすすいでください。次に、鶏肉に調味料と醤油をたっぷりと振りかけます。マヨネーズをのせて死骸をすりおろします。

ノート！鶏の死骸を塩漬けにするかどうかは、醤油の使用量に応じて自分で決めてください。約50ml加えれば鶏肉に少量の塩を加えることができますが、それ以上の場合はお勧めできません。

死骸をしばらく脇に置きます。肉は夕方にマリネし、翌日調理すると、オーブンでリンゴとジャガイモを入れた鶏肉がより柔らかくておいしいことがわかります。これで、残りの製品の準備を開始できます。すべての野菜は皮をむき、すすぐ必要があります。

じゃがいもを2〜4個に切り、ニンジン-リングで、タマネギ-ハーフリングで。準備した野菜をボウルに入れ、おろし金ですりおろしたにんにくで味付けをします。塩、こしょう、さまざまなハーブを加えます。肉をマリネしたのと同じスパイスを使うことができます。植物油を全体に注ぎます。

料理の最終段階

すべての主要製品が準備されたら、あなたは直接料理を始めることができます。皮をむいてみじん切りにしたリンゴを鶏肉に詰めて天板に入れ、必要な野菜をすべて加えて天板にのせます。 200度に予熱したオーブンに入れます。肉を野菜で調理するのに1.5時間かかります。決められた時間の後、皿を取り出してテーブルに出します。

これで、レシピに従ってオーブンでリンゴを使って鶏肉を調理するプロセスが完了します。より心地よい香りを出すために、材料は提供するときに刻んだハーブをたっぷりと振りかける必要があります。

オーブンでリンゴとプルーンと鶏肉

この料理の準備の原則は非常に似ています。以前のレシピと同じですが、この場合、死骸にはたくさんの野菜とプルーンが詰められており、珍しい味と香りがあります。料理をするために、あなたは取る必要があるでしょう：

• 1つの大きな鶏;
• 3〜4個の硬いリンゴ（赤い皮の品種が最適です）;
• 150gのプルーン;
• 赤ワイン100ml;
• ピーマン1個;
• ニンニク。
  

バジル、ジンジャー、ターメリック、クミンがお勧めのスパイスです。

料理の仕方

いつものように、調理プロセスはで始まります鶏肉の準備、それは完全にすすぐ必要があります。プルーンを小さな容器に入れ、赤ワインの上に注ぎます。これは、それを柔らかくし、製品の味を改善するために必要です。

ピーマンを半分に切り、取り除く茎と種、細片に切る。リンゴの皮を取り除き、中身をはがし、大きなスライスに切ります。皮をむいたにんにくをおろし金ですりおろすか、にんにくを絞ります。

鶏の死骸を調味料でたっぷりとすりおろし、にんにく、用意した具材を全部入れます。天板を取り、植物油をまぶし、鶏肉をのせ、コップ一杯の水を注ぎ、ホイルで覆います。肉を2時間焼きます。黄金色の皮が現れるように、調理終了の20分前にホイルを取り除くことをお勧めします。

その他のヒント

肉をより柔らかく、心地よい味にするために、調理終了の10〜15分前に、死骸の表面にバターを数立方体置きます。

鶏肉で焼く前に、することをお勧めしますつまようじでたくさん刺すと、肉がもっと美味しくなります。酸っぱいリンゴと固いリンゴだけを使用してください。料理に最適です。この果物の残りの品種は、調理後に単にアップルソースに変わります。