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電気ワッフルアイロンのワッフル:レシピ

世界で最も人気のあるデザートの1つワッフルが考慮されます。この料理の喜びは、すべての年齢の甘い歯を持つ人々に賞賛されています。何百年もの間、この驚くほどおいしい珍味のレシピは世代から世代へと受け継がれてきました。

ベーキングの名前はにさかのぼりますドイツ語のワッフルは、文字通り「セル、ハニカム」を意味します。完成品、特に特別なワッフルアイロンで焼いたものは、その構成が蜂の巣に似ています。今日全世界に知られているさまざまなワッフルを焼くための装置は、150年前にアメリカのCorneliusSwarthoutによって発明されました。彼の発明は、熱い石炭の上で加熱され、時々ひっくり返されるツーピースのフライパンでした。ワッフル時代の発展の次の段階は、20世紀半ばに登場したキッチンユニット(工業用)で、ガスストーブでワッフルを焼きました。今日、愛されている珍味は、特別な電気ノンスティックワッフルメーカーで調理されています。デバイスは形状やデザインが異なり、薄いウェーハと厚いウェーハに使用できます。電気ワッフルアイロンでワッフルを調理する方法は?このデザートのレシピや写真はたくさんあります。いくつかのベーキング方法の説明は、私たちのレビューで見つけることができます。

ソフトワッフル。

さまざまなレシピについて

この素晴らしいデザートの品種数十あります。電気ワッフルアイロンのワッフルの各レシピは、生地の準備の特定の特性が異なり、その結果、それらに従って作成された製品は、非常に多様な味が特徴です。この基準によれば、生地の3つの主要なタイプが区別されます:甘い、中性、塩辛い。

の各ワッフル生地レシピ電気ワッフルアイロンは、厚みと硬度-柔らかさの程度が異なる製品の作成を提供します。さらに、製品は内部に多孔質構造があるかどうかによって区別されます。いくつかのレシピワッフルはさまざまな詰め物で満たされていますが、他のレシピワッフルは単独で提供されます。これらの焼き菓子を作る方法はたくさんあります。各ワッフルメーカーのレシピは、特定の料理の課題に対処するように設計されています。

電気ワッフルアイアンモデル。

推奨事項

電気ワッフルアイロン用のワッフルのレシピがどのように選択されても、専門家は次のことを考慮に入れることをお勧めします。

  1. 使用する製品は、同じ室温でなければなりません。
  2. バター(バター)またはマーガリンを柔らかくして使用します。
  3. ソビエト時代の焼き菓子のマーガリンその安さと可用性のために使用されました。経験豊富な自家製菓子職人は、すべてのレシピでバター(バター)を優先することを強くお勧めします。
  4. 焼く前に、使用した材料(ミルク、卵、ヨーグルト、ケフィア、クリーム)を冷蔵庫から取り出す必要があります。
  5. デザートを焼く前に、ワッフルアイロンに油(野菜)を塗る必要があります-指示で提供されている場合。
  6. いくつかのレシピは小麦粉の一部をお勧めします(小麦)馬鈴薯でんぷんに置き換えます。アイスクリーム用のウエハースカップとクリスピーな薄いウエハースケーキは、種入れぬ生地(小麦粉1杯、水1杯、ソーダ1つまみ、卵1つ)から作られます。
  7. サワークリームやケフィアが生地に加えられることもあります。赤身のワッフルは卵なしで調理され、その中のバターは野菜または赤身のマーガリンに置き換えられます。
  8. 多くの場合、味を改善するために、挽いたシナモン、クローブ、ココナッツが生地に追加されます。
  9. パイ生地のウエハースは非常においしいです。
製品の構成。

電気ワッフルメーカーソフトワッフルレシピ

柔らかく厚いワッフルを焼くには特定の形状(正方形またはハート)の製品を作成できる内部セルを備えた電気器具を使用します。主婦によるユニバーサルワッフルアイアンの使用についても知られており、交換可能なパネルが提供されています。

ソフトウィーンワッフル:電気ワッフルアイロンのレシピ

ベーキング用:

  • バターまたはマーガリン100g;
  • プレミアム小麦粉180g;
  • 230mlのミルク;
  • 2つの卵;
  • グラニュー糖100g;
  • 塩小さじ1/4;
  • 1.5gバニリン;
  • ベーキングパウダー小さじ1。

準備

調理プロセスは次のステップで構成されます。

  1. 卵黄から白身を分離することで卵が割られます。
  2. 卵黄は砂糖で挽かれます。次に、この混合物にミルクを加えて混ぜます。
  3. すべての小麦粉と残りを徐々に加えます塩とたんぱく質以外の食品。バターは最初に溶かす必要があります。次に、すべての材料が混合されます。生地はパンケーキのように半分の厚さでなければなりません。
  4. 次に、白を塩で泡だて器に入れます。タンパク質を生地に加えて混ぜます。
  5. 出来上がった生地は、色が濃くなるまで数分間焼きます。
  6. 練乳、ジャム(フルーツ)、アイスクリーム、ホイップクリームと一緒に珍味をお召し上がりいただけます。飲み物としてミルク、コーヒー、お茶を使うことができます。
ソフトワッフルを提供しています。

ベルギーのレシピ

上記と同様に、電気ワッフルアイロンのベルギーワッフルレシピがあります。材料:

  • バター270g;
  • 小麦粉-ガラスの4分の3の小麦粉;
  • 砂糖100 g;
  • ひとつまみの塩;
  • 4個の卵
  • 小さじ2杯の植物油(潤滑用)。

前作と同様に珍味をご用意しております。

リエージュワッフル(イースト)

ホステスは、電気ワッフルアイロン用のソフトワッフルの別のレシピであるLiegeに慣れることをお勧めします。材料:

  • 小麦粉の2つの眼鏡;
  • バニリン(ナイフの先);
  • 2つの卵;
  • パン酵母小さじ1杯(乾燥);
  • 170グラムのグラニュー糖;
  • 200グラムのバター(またはマーガリン);
  • 170mlのミルク;
  • 塩のピンチ。
リエージュ風ワッフル。

調理方法

ミルクの一部(半分)をに加熱する必要があります38度。次に、酵母を溶かし、ボウルを暖かい場所に20分間置きます。ミルクの後半を卵と塩と混ぜ合わせ、ミキサーで叩きます。次に、別のボウルでバター(柔らかくしたもの)を小麦粉で挽く。ミルクが混合物に加えられます。スプーンで生地(やわらかい)を手にくっつくようにこねます。次に、ボウルをタオルで生地で覆い、暖かい場所に30分置いて浮き上がらせます。次に、生地を12の部分に分割し、それぞれを砂糖で丸めてから焼きます。

軽くサクサクのワッフル

このデザートはカロリーが低い場合もあります。多くの主婦は、電気ワッフルアイロンでおいしいサクサクのワッフルを調理するのが好きです。レシピは間違いなく、体重を減らすことを夢見ているが、お菓子をあきらめたくない甘い歯を使いたいと思うでしょう。

構成

料理用:

  • 3つの鶏の卵;
  • 砂糖150グラム;
  • 10〜15グラムのバニリン;
  • ケフィア1杯;
  • 小麦粉1カップ
ワッフルを焼きます。

料理

卵と砂糖の混合物が判明するまで粉砕します均一な質量。次に、ケフィアとバニリンを追加します。小麦粉(ふるいにかけたもの)を絶えずかき混ぜながら、少しずつ加えます。次に、ワッフルアイロンを加熱し、生地をパネルに広げ、蓋を閉じて、表面を強く絞ります。 2〜3分間焼きます。調理時間を長くすることで、デザートを軽くしてサクサク感を出すことができます。 3〜4分のベーキングでワッフルも茶色になります。

シャキッとしたウィーンのワッフル

このデザートを電気ワッフルアイロンで調理するには、次のものを使用します。

  • 150グラムのバター;
  • 卵3個
  • 砂糖1杯。
  • バニリン1パック;
  • 4テーブル。サワークリームのスプーン;
  • 塩ひとつまみ;
  • ソーダ(小さじ1杯の先端);
  • 2.5カップの小麦粉。
ワッフルを提供しています。

御馳走を作る方法は?

水浴または電子レンジで溶かすバター。 3個の卵を別のボウルに入れ、砂糖、バニリン、塩(ピンチ)を加えます。すべての材料は泡だて器で混ぜられます。バターを加える(冷やして)。その後、塊は再び混合されます。その後、サワークリームを注ぎ、泡だて器で再度混ぜます。次に、生地用のソーダまたはベーキングパウダーを混合物に加え、小麦粉(小麦)をふるいにかけ、その後生地を完全に混合する。パンケーキより少し厚くなりますが、従来のショートブレッドほどきつくはありません。

私たちは生地をこねます。

次に、ワッフルアイロンに植物油を塗ります。生地がくっつかないように。前のレシピのように、それを暖めます。大さじを使用して、生地をワッフルアイアンに広げます。 1つのワッフルを焼くには大さじ2杯で十分です。次に、ワッフルアイロンを折ります。ハンドルを手に持って、デザートを2分焼きます。

冷たい自家製ウィーンワッフルをお召し上がりください。フルーツ(フレッシュ)、ジャム、ジャム、コンデンスミルク、紅茶、ミルク、コーヒーを追加できます。チョコレート(溶かしたもの)とナッツ(刻んだもの)を注ぐか、粉砂糖をまぶすだけで、オリジナルの方法でデザートを飾ることができます。

卵を追加します。

ウエハースロールについて

別の非常に人気のあるワッフルレシピ電気ワッフルアイアン-チューブ、非常においしい珍味。さまざまな種類の生地からおやつを作ることができます。この場合に使用される電気ワッフルアイロンは、長方形または正方形の形状でバッターを均等に分散させることができます。アプライアンスの2つの半分が圧迫され、その結果、アプライアンスの加熱された壁のおかげで、ウェーハは平らで薄くなり、両側で揚げられます。温かい形の既製のワッフルは、すばやくチューブに丸められます。

ウエハースロール。

準備の特長

ウエハーススティックの作成に使用されます最も多様な生地。伝統的に、次の製品のセットがベーキングに使用されます:砂糖、卵、バター(バター)、小麦粉、金型にグリースを塗るために使用される植物油。生地にバターを加えれば、毎回油を塗る必要はありません。 1回で十分です。次に、ワッフルは完全に自由に焼かれ、特別なヘラを使用して壁から取り外されます。

材料を混ぜます。

各ワッフルは約3〜4時間焼きます分。それらはすぐにデバイスから取り外され、チューブで暖かく巻き上げられます。チューブの都合の良い直径を使用する必要があります。将来的に狭すぎるとクリームを入れるのが難しくなり、広すぎると非常に大量のクリームが必要になり、デザートがまとわりつく可能性があります。

ウエハースロールまたは中空で提供(空)、調理直後、または詰め物(ホイップクリーム、コンデンスミルク、バタークリームなど)を添えて提供するとき、完成したチューブはスライドの形で大皿に置かれます。また、ベリー(フレッシュ)や粉砂糖をまぶして飾っています。

子供の頃からおなじみのおやつのレシピ

このデザートは、お茶を飲みに集まったゲストや親戚をきっと喜ばせるでしょう。作成元:

  • 5個の卵;
  • 砂糖1杯;
  • マーガリン200グラム;
  • 小麦粉1杯。

デザート作り

卵を砂糖でたたきます。マーガリンを溶かし、得られた混合物に加え、よく混ぜます。小麦粉を注ぎ、もう一度かき混ぜて、生地をサワークリームと同じくらい厚くします。ワッフルアイロンにグリースを塗り、それに2つのテーブルを注ぎます。生地のスプーンと蓋を閉じます。各ワッフルは約2〜7分間焼き、チューブに温めて巻き上げます。必要に応じて、コンデンスミルクを詰めます。

生地をワッフルメーカーに注ぎます。

ソビエトのワッフルアイアンを覚えていないのはどうですか?

現代の主婦は共有することがたくさんあります電気ワッフルアイロン用のサクサクワッフルの他のレシピ。おいしいものをストーブで焼くことができるソビエトのワッフルアイアンの場合、家庭料理のほとんどの愛好家はまだ母親や祖母からのレシピを持っています。

ソビエトワッフルアイアン。

ウエハースロールの調理

ソビエトのワッフルアイロンでおやつを準備するのに約90分かかります。 21人前を焼くために使用:

  • マーガリン30グラム;
  • 砂糖一杯;
  • 1つの卵;
  • ソーダ(ナイフの先);
  • 塩(ナイフの先端);
  • 牛乳2杯;
  • 小麦粉2杯(ふるいにかけた)。

料理について

私たちはバターを溶かします(あなたはこれをで行うことができます電子レンジ)、残りの製品を追加します。ホステスが保証するように、小麦粉はふるいにかける必要はありません。液体サワークリームの粘稠度が得られるまで、すべてを完全に混合します。次に、ワッフルアイロンに油(植物)を塗り、加熱して焼き始めます。生地をワッフルアイアンの中央に注ぎ、パネルをしっかりと絞ります。次に、余分な部分を切り取り、両側で平均1分間焼きます。

完成したワッフルを取り外してひねり、放冷します。中身は味わいに使われます。多くの人は、チューブにコンデンスミルクを詰めることを勧めています。ボナペティ!

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