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チーズボール:レシピ、料理の特徴、レビュー

おそらく多くの人にとって最も好きなスナックの 1 つ人々は香ばしい揚げチーズボールです。それらを準備するためのレシピはたくさんあります。もちろん、それらすべてをリストすることは不可能ですが、最も人気のあるものに注目する価値があります。

チーズを細かくおろす

クラシックレシピ

したがって、伝統的なチーズボールを作るには、次の製品が必要になります。

  • ハードチーズ - 300 g;
  • カッテージチーズ、できればできるだけ乾燥したもの - 500 g。
  • 鶏卵-2個;
  • ベーキングパウダー-1袋;
  • 小麦粉 - 100 g。

このチーズボールのレシピは初歩的なものです。まずカッテージチーズをこねてから、大さじ2杯の小麦粉、生卵、細かいおろし金を通したチーズ、およびすべてのベーキングパウダーを加えます。均質な塊が形成されるまで、すべてをできるだけ徹底的に混合します。

残りの小麦粉を別の容器に注ぎます。フライパンまたは揚げ鍋に植物油をボールが浮かぶくらいの量入れて加熱します。

その後、調理を開始できます。「生地」の部分からチェリートマトに近いサイズのボールを形成し、熱した油の中に入れます。両面がきつね色になるまで揚げます。その後、ペーパータオルの上に置き、余分な油を吸収し、お召し上がりください。

チーズカニ玉

カニカマ入り

チーズボールのもう一つのお気に入りレシピ。次の製品が必要になります。

  • 大きなニンジン - 1個。
  • ニンニク-1クローブ;
  • カニカマ - 3個。
  • ハードチーズ - 200 g;
  • マヨネーズ - 大さじ3。 l.;
  • ゴマ - 80 g;
  • パセリと塩で味を調えます。

スティックを中くらいの大きさの立方体に切ります。1 つで 5 個にします。チーズを細かくおろし、砕いたニンニクとマヨネーズ(大さじ2)と混ぜます。必要に応じて塩を振りかけます。

にんじんをほぼ準備が整うまで茹で(適度に濃くなるはずです)、細かくおろし、残りのマヨネーズと混ぜます。

次に、チーズの塊から小さな部分をつまみ取りますそしてそれを平らにします。カニの角切りを中央に置き、ボール状に丸めます。刻んだニンジンで覆い、ゴマをまぶします。残った生地で同じボールを作ります。

とてもおいしいことがわかりました。カニチーズボールのレシピによると、揚げる必要はありません。しかし、それでも、フライパンで軽く揚げるものもあります。レビューを信じるなら、味はオリジナルと同じくらい美味しいです。

揚げチーズボールのレシピ

フレンチボール

次に、非常に独創的なレシピについて話します。フランス風のチーズボールはシュー生地で作られ、香り豊かなチェダーチーズで味付けされており、前菜に特別なピリッとしたスパイシーさを与えています。それらを作成するには、次の製品が必要です。

  • バター - 60 g;
  • 小麦粉 - 130 g;
  • 水 - 300ml;
  • 鶏卵-2個;
  • 成熟チェダーチーズ - 130 g;
  • 鶏卵黄 - 2個。
  • ベーキングパウダー - 小さじ0.5;
  • 塩とこしょう
  • 揚げ物用植物油;
  • トッピングにパルメザンチーズ。

チーズボールの段階的なレシピは次のとおりです。

  • 小鍋にバターと水を入れて沸騰させます。沸騰させます。
  • 鍋を火から下ろし、小麦粉を加えます。倒し方。光沢のある均一な生地が得られるはずです。
  • 混合物が冷めている間に、卵と黄身を混ぜます。
  • 得られた液体を生地に加えます。十分にかき混ぜること。
  • 細かく粉チーズを加えます。必要に応じて、塩とコショウを振りかけます。

得られた塊から小さな「コロボク」を巻き上げますそしてそれらを揚げます。チーズボールのレシピはとても香り高くて柔らかいので、きっと気に入っていただけるでしょう。ちなみに、提供する前に、すりおろしたパルメザンチーズをたっぷりと振りかける必要があります。

チーズボールのレシピ

キノコを加えて

最高のものの一つと言っても過言ではありませんフレーバーの組み合わせによりチーズとマッシュルームが形成されます。当然のことながら、これらの材料を使用したボールのレシピもあります。前菜もオリジナリティだけでなく満足感も抜群です。必要になるだろう:

  • キノコチップ - 50 g;
  • 鶏卵-2個;
  • ハードチーズ - 200 g;
  • シャンピニオン - 15個。
  • サワークリーム - 大さじ3。 l.

卵はゆでてすりおろす必要があります。ただし、寒いときだけです。次にチップスを砕きます。チーズをすりおろして卵と混ぜ、味付けします。きのこはみじん切りにし、油をひいたフライパンで調味料と塩を入れて炒める。

次に、「生地」を切り取ってケーキを作ります。中心にキノコの詰め物を少し置き、ボールを形成し、チップで丸める必要があります。残りの生地から同じ「コロボク」を作ります。揚げる必要はありません。これはレシピに記載されていることではありません。チーズボールはつけなくても美味しいです。

スパイシーな前菜

オリジナルなものが必要な場合は、明るい色のパン粉でスパイシーなボールを作ることができます。このためには次のものが必要です。

  • フレッシュハーブ - 15 g;
  • ニンニク-5クローブ;
  • ハードチーズ - 300 g;
  • パプリカパウダー - 小さじ1
  • マヨネーズ(できれば自家製) - 120 g;
  • ごま - 小さじ2

ニンニクはプレス機に通してよく通過する必要がありますマヨネーズで味付けした粉チーズと混ぜます。均一な香りのベースが得られるはずです。そこから、ウズラの卵に近いサイズのボールを形成する必要があります。

あとはパン粉を巻くだけです。パプリカ、ゴマ、刻んだフレッシュハーブの3種類が出来上がります。それは珍しい休日の軽食であることがわかりました。

明るいパン粉をまぶしたチーズボール

料理の推奨事項

レシピとレビューを研究すると、より独創的で興味深い料理を作ることができる興味深いヒントをたくさん見つけることができます。その一部を次に示します。

  • チーズボールは風味豊かなソースと一緒に食べるのが最適です。準備するには、サワークリーム、マヨネーズ、砕いたニンニク、刻んだハーブを混ぜて、黒コショウと赤コショウを振りかける必要があります。
  • ボールがクリームチーズで作られている場合、またはカッテージチーズが追加されている場合は、クランベリージャムと一緒に食べるのが最適です。
  • 興味深い風味の組み合わせが好きな人は、刻んだナッツ、ディル、3 種類のピーマン (黒、白、赤) を混ぜたものを刻んだチーズに加えることをお勧めします。
  • より満足感を高めたい場合は、揚げたハムやベーコンを具材として使用できます。
  • 自由な時間と創造性への渇望はありますか?丸ごと餡を作ることができます。たとえば、オリーブとオリーブから、キノコと鶏肉、トマトとピクルス、ブドウとピスタチオ。
  • スパイシーな料理が好きな人は、刻んだチーズに細かく刻んだ唐辛子やハラペーニョを加えることをお勧めします。
  • 何か甘いものが欲しいですか?次に、モッツァレラなどのクリームチーズを使って「生地」を作り、中にパイナップルを入れます。

一般に、この料理を試すことを恐れることはありません。オリジナルのフレーバーの組み合わせを発見するのはいつも楽しいことです。そうして新しいレシピが生まれます。

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