コイ - コイの種の代表者。人々によって特別に推測され、XII世紀以来知られています。この種はヨーロッパで非常に人気があり、この魚は中国で非常に人気があります。鯉がすべての規範に従って調理されれば、それはおいしくてジューシーなものになります。
あなたが料理を始めなければならないのは、まず魚の洗浄と刈り取り。フィンを切り取り、大きな切開を行い、尾から頭まで。慎重にすべての内部を取り除きます。牛乳やキャビアがある場合は、調理することもできます。眼、皮膚、鰓などの残りの部分を削除します。冷たい水で魚をよく洗う。鯉の切断はあなたが好む調理方法によって異なります。もしそれがハンバーガーやベークドフィレットの場合は、骨を取り除く必要があります。魚のロールを調理したい場合は、鯉を慎重に刈り取って、鱗を皮膚で取り除きます。フィン、肌、尾、尾根からは、肉汁を調理することができます。それはとても美味しくて豊かなものです。オーブンで鯉の調理のレシピはありません。したがって、すべての愛人は自分のための最良の選択肢を見つけると、この料理を彼女の王冠にすることができるようになります。この記事では、肉が口の中で「溶融」されるように、オーブンで鯉を調理する方法を教えている人をよく見てみましょう。
簡単なレシピから始めましょう。だから、オーブンで鯉をいかに料理するのですか？我々に必要なのは：
鯉の冒頭で、洗う必要があります、きれいにし、どのように腸がすべき。それは、大きな魚を取ることをお勧めします、それをはるかに簡単です。調味料の塩をボウルに入れて混ぜる。魚は得られた混合物を擦り、レモンジュースを注ぎます。その後、鯉は、好ましくは2時間給餌されるべきである。
今我々は主な質問に行きました：オーブンで鯉を炊く方法は？これを行うには、ベーキングシートとグリルが必要です。油で事前潤滑されています：オリーブまたは野菜。グリルを犠牲にして、余分な油が流出し、魚はあまりにも脂肪ではありません。
鯉の調理の過程で魚を両側で焼き、茶色になるように倒す。調理時間は魚の大きさによって決まります。肉が白く変わると、鯉は準備ができている。
Запекать рыбу в духовке можно как разделив ее на 部分、および全体。それは休日のテーブルのための素晴らしい料理が判明、レシピは非常に簡単です。レモン、トマト（好ましくはチェリー）、新鮮なハーブの焼き鯉のスライスを添えてお召し上がりください。ジャガイモ、コメ、または茹でた野菜でこの料理を出す。
そして、オーブンで鯉を調理する方法を教えてくれる別の方法があります。
我々は必要になります：
調理する前に、魚をきれいにして腸に入れます。頭、皮膚、ひれ、尾を残します。腹部の側面から背骨に沿って、尾から頭まで深く切開します。鯉の外側と内側をマヨネーズでコーティングし、少し塩を加えます。次に、トマトのスライス（皮なし）を詰め、スパイスを振りかけます。天板にホイルをのせ、ご飯を少量入れ、魚と残りのご飯を上に乗せて（きつく締めすぎないように）包んでオーブンに入れます。調理時間は魚の大きさによって異なります。 、通常20〜40分。 180度の温度で。間違えないように、20分後。天板を外し、ホイルを開けて魚を見ることができます-その色は白でなければなりません、頭からの距離の約1/3を見る方が良いです（最も厚い場所は魚の中にあり、それは生のままでいられるということです）。魚の準備ができたら、皿にのせ、ホイルを広げ、余分な縁を切り取り、ハーブや野菜で飾って味わいます。
鯉をオーブンで調理するのは難しいですが、ゲストはこのおいしい料理を気に入るはずです。
