この記事はあなたに役立つでしょうエビ料理の秘密を学びます。ほとんどの人は、この製品を揚げることが最善であることに同意します。エビを適切に炒める方法について学びます。これにより、エビが美味しく、ジューシーになり、最も重要なことは、加熱しすぎないようになります。この記事で学びます。
Перед объяснением, как жарить креветки, мы 適切にクリーニングする方法を説明します。これを行うには、エビの頭を逆さまにして、脚を慎重に引き剥がします。ちなみに、足にはかなり美味しいキャビアがあります。あなたはそれを試すことができます。
その後、頭を引きちぎり、殻を引っ張り、エビの尾をつかむ必要があります。手においしいと香りの良いピンク色の肉の部分があります。
Теперь рассмотрим некоторые способы, как можно エビを調理します。まず、ストアでそれらを選択する必要があります。小さいエビは最もおいしいと信じられていますが、トラとキングエビはあなたの目を喜ばせ、財布をかなり空にします。皮をむいた皮をむいたエビまたはエビを購入できます。スープやサラダには、皮をむいたものが最適です。ジューシーを楽しみたいですか？シェルでエビを選びます。
ほとんどの場合、パッケージには指示を書いてくださいエビを炒める方法。しかし、突然すべてがなくなった場合は、最初に煮る価値があることを知っておく必要があります。生のエビが沸騰するのを待って、さらに数分間調理します。すでに沸騰したエビについては-沸騰した後、文字通り数分間水に入れておきます。次に、それらを鍋に置き、味にマヨネーズまたはソースを追加する必要があります。エビを冷やしてから召し上がりください。
製品は、シェルで調理しても味が失われません。シェルでエビを揚げる方法に関するレシピをいくつか紹介します。
レシピ番号1。
この方法は非常にシンプルで、これを使用すると、シンプルで簡単、そして最も重要な、おいしい料理が非常にすばやく得られます。
冷凍エビをザルに入れて沸騰したお湯を注ぎます。氷がエビから出てくるには大量の沸騰水が必要です。冷凍エビをきれいにした後、フライパンに移して再び沸騰したお湯を注ぎます。フライパンの水がエビを完全に覆うはずです。それは非常に短い時間がかかります-約30分間水に浸します。その後、水を切り、エビをフライパンに入れて数分間炒めます。エビの準備ができています。それらを皿の上に置き、レモン汁を注ぎ、テーブルに家に招待してください！これは、ピンク（既製）エビの最終的な調理方法です。
レシピ番号2
次に、特別なソースでエビを揚げるオプションを検討します。
まず、鍋を用意して少量の水、エビの約2倍の量。火をつけます。最初の泡が現れ始めたら、レモンの半分を取り、絞ってください。次に、小さなクローブ（いくつかのもの）、黒胡pepper、ベイリーフを追加します。必要に応じて、ニンニクまたはセントのヘッドを追加できます。スプーン1杯のトマトペースト。
エビが調理されている場合（ピンク色）、沸騰したお湯に浸し、ふたを閉じて電源を切ります。 2〜3分待って、取り出して皿に載せます。
生の冷凍エビ（グレー）料理に少し時間がかかります。この場合、ガスをオフにするのではなく、単に減らすだけです。鍋は蓋で覆われる必要はありません-蒸気が逃げる通路を残してください。エビは時々攪拌する必要があります。
そのようなエビを準備するには、あなただけが必要です5〜7分。準備ができたら簡単にわかります。エビはピンク色になり、浮き上がります。それらを取り出し、鍋に入れ、ソースで2〜3分間炒めるだけです。ソースはスパイシーなトマトソースでも繊細なクリーミーでも、どちらも美味しいです。次に、完成品を皿に置き、残った後半のレモン汁を注ぎ、スプーン一杯のオリーブオイルまたは植物油で味付けし、ハーブを振りかけます。食べられます。
高級料理のルールによってすることを忘れないでくださいエビは、小さなレモンジュースとナプキンを追加した小さなカップの水で提供する必要があります。指をカップに浸し（エビの後）、ナプキンで拭きます。
これで、エビのフライ方法がわかりました！
お味噌汁！
