ズッキーニキャビアは最も人気の野菜スナック。その人気の秘訣は、準備のしやすさとすべての材料の入手可能性にあります。それはいくつかの異なる技術を使用して作られ、そのいくつかは製品の予備熱処理を含みます。今日の記事では、コンポーネントを焙煎せずに冬に向けたスカッシュキャビアの最も興味深いレシピを紹介します。
に従って準備されたスナック下記の方法で、野菜、砂糖、植物油だけが含まれています。そのため、特定の健康上の問題のために、辛いものや揚げ物を除いた食事をしなければならない人に非常に適しています。作成するには、次のものが必要です。
洗って皮をむいた野菜はランダムにカットされますピース、そして肉挽き肉で挽く。得られた塊を底の厚い鍋に移し、グラニュー糖、塩、植物油と混合します。みじん切りにした野菜を沸騰させ、弱火で80分煮ます。冬にローストせずにスカッシュキャビアを保存するために、それは滅菌された瓶に注がれ、丸められます。その後、ガラス容器を毛布で包み、冷やしてセラーに送ります。
このレシピは非常に速い処理を可能にします野菜の大収穫。したがって、個人的なプロットの所有者はおそらくそれらに興味があるでしょう。冬にローストせずにズッキーニキャビアを買いだめするには、次のものが必要です。
焙煎せずにスカッシュキャビアを準備するには冬には、皮をむいてみじん切りにした野菜を挽き肉に通します。得られた均質な塊は、砂糖、植物油、塩と一緒にストーブに送られ、最小の熱で少なくとも1時間煮沸されます。次に、必要な量のトマトソースを共通の鍋に加え、約20分間調理を続けます。まだ熱い野菜の塊は無菌のガラス容器に詰められ、金属の蓋で覆われ、毛布でしっかりと包まれています。缶が完全に冷却された後、それらはパントリーに移されます。
この前菜はスパイシーな味とにんにくの心地よい香り。したがって、辛い食べ物の愛好家はきっとそれを高く評価するでしょう。冬のズッキーニキャビア（ローストなし）のこのレシピは特定のフードセットを提供するので、手元にあるかどうかを事前に確認してください：
洗った野菜は薄い輪に切り、鍋に送られます。そこに必要な量の植物油と少量の飲料水が注がれています。これをすべてストーブに置き、沸騰させ、塩を加え、すべての材料が調理されるまで煮込みます。スカッシュキャビアを（焙煎も酢もなしで）冬の間保存するために、ふるいを通して粉砕し、ストーブに送り返します。得られたピューレの塊を5分間煮沸し、滅菌ジャーに注ぎます。丸めたガラス容器は室温で冷やしてから、パントリーやセラーに入れます。
この前菜は、サンドイッチスプレッドの優れた代替品になります。心地よい香りと珍しい味わいがあります。冬に野菜をローストせずにスカッシュキャビアを保存するには、次のことを行う必要があります。
実用的な部分
洗ったトマトを沸騰したお湯でやけどし、冷水、やさしく皮をむき、砕いて鍋に入れます。皮をむいたリンゴのスライス、ズッキーニの立方体、玉ねぎの半分の輪がそこに送られます。これはすべてワインビネガーで注がれ、塩漬けされ、甘くされ、ストーブに送られます。スパイスが入ったきれいなぼろきれの袋を沸騰した塊に浸し、最低の熱で少なくとも2時間半一緒に煮ます。冬の間焙煎せずにスカッシュキャビアを保存するために、それは滅菌された瓶に入れられ、プラスチックの蓋で密封され、室温で冷却されてから冷蔵庫に入れられます。
この美味しい野菜のおやつはきっと喜ばれることでしょう。ベジタリアン料理の愛好家。ほぼすべての野菜に少量のスパイスを加えたものです。どんな肉料理にも添えることができますが、焼きたてのパンに塗るだけでもかまいません。冬カボチャキャビア（揚げ物なし）のこの簡単なレシピには、次のような材料の使用が含まれます。
深くて厚い底の容器の中で、それらはすりおろしたものを組み合わせますにんじん、さいの目に切った玉ねぎ、ズッキーニのかけら。これに必要な量の水を注ぎ、沸騰させ、最小限の熱で40分間煮込みます。
得られた塊をブレンダーで泡立て、トマトペースト、油、塩、スパイスを混ぜたもの。これはすべてストーブに戻され、15分煮沸されます。既製のスカッシュキャビアをトマトペーストで冬に揚げずに保存するために、滅菌ガラス容器に詰め、丸め、毛布で覆い、冷却します。完全に冷却された缶はセラーまたはパントリーに送られます。
この技術は、オーブンで野菜を予備的に焼くという点で興味深いものです。再生するには、次の製品が必要です。
調理プロセス
洗った野菜は大きく切りすぎない油を塗ったベーキングスリーブに折りたたまれ、結ばれ、穴が開けられます。これはすべて熱いオーブンに送られ、160度で調理されます。 1時間後、スリーブをオーブンから取り出し、中身を深いボウルに入れて冷却します。冬にローストせずにズッキーニキャビアを作るには、焼き野菜をブレンダーで叩いて均一な塊にします。得られたピューレは、トマトペースト、砕いたニンニク、塩、調味料と混合されます。もう一度かき混ぜ、ガラスの瓶に入れて冷蔵します。
この前菜は珍しい味と心地よい香り。柔らかくて焼きたてのパンに広げたり、スプーンで食べたりすることができます。この冬のズッキーニキャビアのローストなし、ニンジンなし、ピーマンなしのレシピでは、標準外の食料品セットを使用する必要があるため、手元にあるかどうかを事前に確認してください。
洗ったズッキーニを縦に切った厚さ1.5センチ以下で、天板に並べられています。次に、野菜に塩を加え、スパイスを振りかけ、オリーブオイルを振りかけ、200度で20分間焼きます。その後すぐに、それらを穏やかに裏返し、さらに10分間調理します。焼きズッキーニは、オーブンで焼いたゴマをオリーブオイルと混ぜてブレンダーで泡立てたペーストと混ぜ合わせます。得られた塊にトマトピューレを注ぎ、弱火で30分煮ます。ホットキャビアは滅菌済みのガラス容器に詰められ、丸められて保管されます。
下記の技術で作られたキャビアは、スパイシーで適度な辛味とほのかなフルーティーな香りがします。それを準備するには、次のような材料が必要です。
洗って皮をむいた野菜はすりつぶしますグラインダーで植物油と混ぜます。これをすべて厚底の鍋に移し、最も遅い熱で少なくとも2時間調理します。次に、酢、砂糖、塩、みじん切りにんにくを加えます。これはすべてさらに10分間消火され、ストーブから取り出されます。冬の間焙煎せずに酢でスカッシュキャビアを保存するために、それは無菌のガラス容器に詰められ、丸められ、完全に冷却され、さらなる保管のために送られます。
以下のレシピで作ったキャビアは、長期間完全に保存できます。適度にスパイシーで非常に芳香が強いことがわかります。それを準備するには、次のものが必要になります。
洗って皮をむいた野菜は切りすぎない大きな断片になり、肉挽き肉で挽きます。得られた塊にトマトペーストと植物油を注ぎます。塩、砂糖、にんにくも加えられています。これをすべてストーブの上に置き、沸騰させて1時間沸騰させます。プロセス終了の5分前に、必要な量の酢を一般的な鍋に注ぎます。冬に向けて焙煎せずにスカッシュキャビアを準備するために、それは無菌のガラス瓶に詰められ、丸められてパントリーに送られます。
この繊細でスパイシーな前菜は、缶詰をこれまで扱ったことがない若い主婦なら誰でも簡単に対処できる非常に簡単な技術に従って作られています。それを取得するには、次のものが必要です。
洗って皮をむいた野菜をすりつぶします挽き肉に入れ、マヨネーズ、トマトペースト、植物油と混ぜます。得られた塊を1時間沸騰させます。その直後、砂糖、塩、香辛料を普通の鍋に入れ、さらに45分間茹でます。熱いスカッシュキャビアを滅菌したガラスの瓶に入れ、丸めて完全に冷まします。
この辛い、適度に辛いおやつは家族の夕食への素晴らしい追加。焼き肉、ご飯、マッシュポテトと一緒にお召し上がりいただけます。そして、一部の愛好家は、サンドイッチのスプレッドとしてそのようなキャビアを使用します。この野菜スナックを保存するには、次のものを服用する必要があります。
洗って皮をむいた野菜をすりつぶしますグラインダーと深いボウルに移します。トマトペースト、塩、酢、砂糖もそこに送られます。これをすべて混ぜ合わせて沸騰させ、約2時間半煮ます。
それから彼らはうっとうしい野菜の塊に送られますにんにく、こしょう、マヨネーズを砕いたもの。未来のキャビアは弱火でさらに30分間煮てから、滅菌済みの瓶に入れ、金属製の蓋で丸め、毛布で覆います。 24時間以内に、完全に冷却された野菜スナックが入ったガラス容器がセラーまたはパントリーに保管されます。
