最近店頭に登場新製品-普及。多くの人はスプレッドが何であるかを知らないため、この製品を疑っています。しかし、西洋では大きな需要があります。バターよりも大量に消費されます。状況を明確にするために、スプレッドとは何かについて話しましょう。
この言葉は英語から来ました。それは「伸びる」または「にじむ」と翻訳されます。これは、乳脂肪代替品を含む製品に付けられた名前で、簡単に広がり、可塑性があります。
スプレッドがであるという誤解がありますマーガリンまたは低品質のバター。バターは動物性脂肪のみで構成されています。対照的に、新製品はこのコンポーネントのいくつかのタイプで構成されています。 Sperdは、植物性脂肪（ココナッツ、ヤシ、その他の植物油）と動物を含む複合製品です。たとえば、マーガリン中の動物性製品の割合は最小限です。
この製品の組成を制御することに特に注意が払われます。その中の化学物質の使用は厳しく管理されています。したがって、マーガリンの使用は体により多くの害をもたらします。
そして今、スプレッドとは何か、そしてそのプロパティは何かについてさらに詳しく説明します。
それははるかに少ないコレステロールが含まれています。これにより、バターと区別されます。したがって、それは食事を固守する人により適しています。低カロリー含有量は、質の良いスプレッドでもあります。組み合わせた組成により、さまざまな有用な物質で身体を飽和させることができます。
この製品の貯蔵寿命は重要であり、これもプラスの品質です。スプレッドは、菓子やパンの準備に使用できます。さらに、揚げ物中に燃えません。
この製品の短所について話すと、彼らはまだそこに。これは、まず第一に、人工的な方法によって得られたトランス脂肪の存在です。このプロセスの結果として、植物油はより強固な構造に加工されます。これらの成分は、動脈壁の状態に影響を与えます。これは、心臓病、糖尿病、がんなどの原因です。したがって、それらのシェアは8％を超えてはなりません。しかし、残念ながら、ほとんどのブランドのバターでさえこれらの成分を含んでいます。
スプレッド脂肪は39パーセント以上であってはなりません。
この製品はいくつかのタイプに分けられます。
最初のタイプは、乳脂肪の割合が50％のスプレッドです。彼らはバターに組成が似ています。
2番目のタイプは、乳成分を15〜49％含む製品です。
最後に、最後の種類のスプレッドは、乳製品が含まれていないため、マーガリンを連想させます。
スプレッドは有害な製品ではありません。さらに、最近多くの人が購入することを好みます。したがって、スプレッドとは何かについての完全な情報が必要です。
一部のメーカーは、多くの場合、それをオイルとして提供しています。クリーミー、パッケージ上のこの名前を示します。すべきではありません。包装には、製造業者がこの製品に含まれる植物性脂肪および乳脂肪の量を示す必要があります。スプレッドに乳製品が含まれていない場合、メーカーはこれを示します。この製品を高品質の製品として主張するべきではありません。
スプレッドの品質は野菜の種類にも依存しますその生産に使用されたコンポーネント。ヤシ油とココナッツ油にはトランス脂肪が含まれていないため、より好ましい。 2番目のタイプは、これらの製品と加工植物油の組み合わせです。スプレッドには人工乳成分が含まれている場合もあります。それにもかかわらず、それらのトランス脂肪の割合は最小限です。
この情報を使用すると、この特定の製品を好む場合、本当に高品質のスプレッドを選択できます。
