ブリトーは有名なメキシコ料理です郷土料理。この珍味は、柔らかく弾力性のある小麦またはコーントルティーヤで作られた一種のチューブで、ひき肉、米、野菜、ハーブなどのさまざまな材料で詰め物が包まれています。
古典的なブリトーのレシピはすべてに基づいています豆、チーズ、トマトソースの3つの必須成分。しかし、他の製品と組み合わせた料理は、適切に組み合わせると、それほど美味しくなく珍しいものであることがわかります。
故郷では、朝食にブリトーを食べるのが通例で、ランチにもディナーにも。結局のところ、これはメキシコ人に最も人気があり、愛されている料理の1つです。国内のオープンスペースでは、この珍味は冷たい前菜に過ぎないと認識されており、おいしい軽食を簡単に食べることができます。
不可欠なもう一つの重要なニュアンスメキシコ料理と私たちが提供するブリトーを区別するのはベースにあります。実は、このおやつはいわゆるトルティーヤ（トウモロコシで作られた丸いトルティーヤ）に包まれていますが、私たちのチューブは通常のラヴァッシュで作られていることがよくあります。ただし、別のオプション、つまり店で購入したブリトーベースを購入することもできます。
一般的に、御馳走を満たすために、少なくともわずかに伝統的なタルティーヤに似ており、店頭ではほとんど不可能です。しかし、自宅では、ブリトーのレシピにより、すべての主婦が最初から最後まで自分の手で調理した本物のメキシコ料理で家族を甘やかすことができます。あなたはすべての必要な製品、一滴の忍耐、そしてもちろん欲望を買いだめする必要があります。
もちろん、ベースを購入することもできます最寄りのスーパーにあるブリトーですが、自分の手で作ったブリトーほど美味しくはありません。そして、あなたがあなたの時間を気の毒に思わないならば、あなた自身の手でケーキを作るほうが良いです。これを行うには、次のものが必要です。
ご覧のとおり、トルティーヤの材料も非常にシンプルで手頃な価格です。したがって、とりわけ、そのようなケーキは、店で購入したものよりもはるかに安価になります。
まず、準備した小麦粉をふるいにかけ、粗いおろし金であらかじめ刻んだ油を加えます。混合物に塩のピンチを追加し、絶えずかき混ぜながら、温水を徐々に追加し始めます。すべての液体が追加されたら、生地を練り始めます。これにより、非常に弾力性があり、柔らかくなります。準備した塊を8つの同じ部分に分け、タオルで覆い、15分間そのままにします。
割り当てられた時間の後、準備されたものを展開します厚さが3ミリメートル以下の薄い層の塊。その後、乾いた熱いフライパンでケーキを揚げるだけです。あなたはそれらをそれぞれの側で1分間調理する必要があります。揚げる時間を長くしないでください。そうしないと、タルティーヤが乾燥しすぎる危険があります。よくできたケーキはとても柔らかく弾力があり、ねじっても壊れません。
最高のおやつを作りたいならメキシコの郷土料理の伝統なら、これがあなたの好きな方法です。自宅でおいしいブリトーを作るには、次のものが必要です。
指定された量の材料のうち、あなたは持っています4人前の美味しいおやつがもらえます。もっと正確に言うと、地下鉄のように、ほんの数分でブリトーレシピの誇り高い所有者になります。結局のところ、あなたはおそらくこのおいしい前菜を少なくとも一度は試し、その珍しい味を賞賛したことがあるでしょう。
家でブリトーを作るには？この料理のレシピは、キッチンで本格的なメキシコの雰囲気を簡単に再現し、適切な味で満たすのに役立ちます。実際には、このプロセスにはそれほど複雑なものはありませんが、ちなみに、これは伝統的なブリトーの利点のリストに起因する可能性があります。
まず、鶏肉をできるだけ細かく刻みます。肉挽き肉を使用して、フィレットまたはタスクを簡素化します。次に、準備したひき肉を少量の植物油で炒め、塩と刻んだ唐辛子を加えます。数分で、タマネギとパプリカを細かく刻んだパプリカをここに送ります。完全に調理されるまでこの混合物を炒めます。
次に缶詰を追加しますとうもろこしと豆を入れ、さらに数分煮ます。次に、混合物を火から下ろします。必要に応じて、細かく刻んだ新鮮なハーブやピーマンなどの追加の材料を料理に追加できます。
ひき肉をトルティーヤに均等に分散させる-中央に縦方向のストリップを配置する必要があります。粉チーズをふりかけ、トルティーヤを封筒に包んで、何も落ちないようにします。これで、自宅での簡単なチキンブリトーレシピの準備が完了しました。ご覧のとおり、古典的なメキシコの前菜を準備するのは難しいことではありません。おそらくそれが彼女が家でとても愛されている理由です。
そのような前菜は当然栄養価が高く、空腹感をすばやく解消できる一品。もちろん、スパイシーなブリトーに夢中になってはいけません。スナックに鶏肉やあらゆる種類の野菜が含まれていると、体は有用な物質で豊かになります。
レシピブリトーの場合は、トマト、ピーマン、さまざまなシリアルや肉など、あらゆる材料を使用してください。さらに、この前菜を自分にとって便利な方法で作ることができます。形成されたブリトーをフライパンで黄金色になるまで炒めるか、チーズをふりかけて予熱したオーブンに数分間送ることができます。それはすべてあなたの好みにのみ依存します。
最も人気のあるブリトーレシピの1つ鶏肉とキノコのトルティーヤと考えられています。これは非常に満足のいくおいしい前菜であり、とりわけ、非常に迅速に準備します。まず、必要なすべての製品を準備します。
まず、切り身を塩水で茹でます。また、風味を出すために、いくつかの黒またはオールスパイスのエンドウ豆と月桂樹の葉をスープに追加することもできます。水を沸騰させた後、鶏肉を15分間調理します。それ以上はかかりません。それ以外の場合は、肉を乾かします。その間、切り身が沸騰しているので、野菜を準備します。
玉ねぎ、にんにく、ピーマンの皮をむき、すすいでください。きのことハーブを洗い、乾かしてください。次に、玉ねぎを薄い輪に、唐辛子をきちんとした細片に、きのこをスライスに切ります。にんにくをプレス機に通すか、最高級のおろし金ですりおろします。今度は野菜の炒め始め、最初に熱い植物油に玉ねぎを置きます-それは黄金色になるまで調理する必要があります。それからニンニクをそれに送ってください。
この時までに、鶏肉は準備ができているはずです。フィレットから取り出し、少し冷ましてから、細かく刻んで立方体にします。にんにくが終わったら、鍋にも送ってください。数分後、キノコを混合物に加えます。この時点で、あなたの混合物はすでにかなりジューシーで風味豊かになっているはずです。 5分後、残りの野菜を塊に加えます：トマトとピーマン。もう少し炒め、塩で味付けします。
最後に、細かく刻んだハーブを詰め物に加え、かき混ぜてストーブから取り出します。少し冷まします。
準備したトルティーヤを型にそっと転がします封筒を用意し、用意した中身を入れます。お皿の上に粉チーズをふりかけ、食欲をそそる血色の良い色合いが形成されるまで、数分間オーブンにブランクを送ります。同時に、デバイスの電源を最高温度まで上げます。
今、あなたはブリトーの別のレシピを知っていますチキン。家庭で調理するオーブンで焼いたこのおやつは、本格的な料理に取って代わることができます。また、にんにくなどのタレを補うと。
すでにいくつかの既製のトルティーヤをお持ちの場合、または通常のアルメニアのラヴァッシュなら、料理自体は30分もかかりません。事前にご家庭でブリトーのレシピで調理できますが。そして、電子レンジでおやつを温めるだけです。
とりわけ、このブリトーレシピにはラヴァッシュには、料理に最大限のジューシーさを与えることができる1つの秘密があります。ケチャップまたは自家製レチョーを使って、ひき肉を追加するだけです。キッチンでおいしいレシピのブリトーを用意することで、この調理法の効果を自分で確かめることができます。
したがって、最初に準備します。
鶏肉を細かく切り、塩を加え、コショウ。フライパンを強火で熱し、黄金色になるまで肉を焦がします。ひまわり油を加えるのを忘れないでください。玉ねぎとレチョーを薄いハーフリングにカットしてここに送ります。お持ちでない場合は、プレーンケチャップをご利用いただけます。すべての材料を弱火で10分間煮ます。最後に、ひき肉にすりおろしたまたは圧搾したニンニクを補充し、ストーブから取り出します。
ピタパンを半分に、各シートの中央でカットします。準備した詰め物を入れます。次に、ケーキをロールパンで包み、耐火皿に入れます。次に、ブランクを粗い粉チーズの均一な層で覆い、オーブンに送ります。皿を180度で20分間焼きます。
