今では主婦が自家製パンを焼くことがますます少なくなっていますオーブン、そしてそれほど昔には、新鮮な自家製のパンはほとんどすべての家で見つけることができました。このプロセスは長くて骨の折れるものと考えられているという事実にもかかわらず、サクサクした金色の皮を備えた香りのよいロールの形の結果は、時間を費やす価値があります。
この焼き菓子の製造で最も長い時間生地が作られます。ほとんどの場合、酵母であるため、「立ち上がる」、つまりサイズがわずかに大きくなるまでに時間がかかります。辛抱強く待つと、ペストリーはふわふわで柔らかくなります。パン自体はオーブンで調理するのにそれほど時間はかかりません。したがって、あなたはいくつかのレシピを取り入れることができ、時にはそれらを生き生きとさせ、あなた自身とあなたの愛する人を喜ばせることができます。
オーブンでパンを焼くには、小麦粉0.5kg、乾燥酵母（袋半分）、砂糖と塩小さじ半分、水1.5杯、生の鶏卵と植物油（大さじ1杯で十分です）。最初に生地を用意します。これを行うために、酵母は100グラムの温水に溶解し、砂糖と塩がここに注がれます。次に、溶液の粘稠度がサワークリームのようになるように、小麦粉を混合物に入れます。生地を暖かい場所に30分置きます。これらの操作は、生地がより速く「上昇」するために必要です。
残りの水は少し温められます卵を産み、バターを注ぎます。得られた混合物に小麦粉を加え、手からしっかりとくっつくまで生地をこねる。その後、数時間放置します。 2倍に盛り上がった生地を再度混ぜ合わせ、細かく分けて油を塗った形に並べます。
オーブンのパンに注意してください焼くときは少し上がるので、生地は半分くらいの高さで皿に入れます。皿は平均温度で約30分調理されます。パンを焼いた後、タオルで覆い、少し冷ましてからカットしてお召し上がりください。
オーブンのパンが自分で焼いた後、適切に（涼しい場所に）保管すれば、数日間食べることができます。そして、そのような焼き菓子の味は、店のカウンターパートとは良く異なります。上のパンにはゴマやケシの実をまぶして、卵黄を塗ってください。
この料理のレシピは次のように取ることができます。生地の場合、1杯の小麦粉と25グラムの生きた酵母を1.5杯の温水に入れます。混合物を撹拌し、1時間放置する。生地の表面に泡状のキャップができるはずです。大さじ1杯の蜂蜜をコップ1杯の温水と混ぜます。得られた液体を生地に注ぎます。小麦粉1ポンドもここに入れて生地をこねます。次に、塩のピンチが追加されます。生地を暖かい場所に2時間置きます。その結果、生地のサイズが大きくなります。その後、3つの部分に分割され、それぞれが長方形のわずかに長方形の形状になります。
このようなパンは、250度に予熱したオーブンで約10分間焼きます。その後、温度を200度に下げ、上が金色になるまでしばらくそのままにしておきます。
