最も美味しいだけでなく、非常に便利な料理の1つは、プルーンを入れたオーブンのチキンです。その使用は明らかです。
鶏肉は誰でも秘密ではありません健康的な食事の最も重要な部分の1つ。まず第一に、鶏肉がタンパク質の主な供給源（22％）であるからです。その中の脂肪は10％を超えていません。加えて、それは、その同化、ならびに心筋梗塞、高血圧、虚血および脳卒中の予防を促進する脂肪族不飽和酸を含有する。
鶏肉に含まれるタンパク質は人体によって要求されるアミノ酸の92％の組成。そのような肉の多くは、グループBのビタミンを含んでいます。また、そこには、カルシウム、銅、リン、マグネシウム、硫黄、鉄、セレンの十分な量があります。
鶏の唯一の欠点は、非常に多くの脂肪組織を含む皮膚。したがって、この肉の害を減らすために、時々それを取ることをお勧めします。本当に、地殻のあるオーブンのチキンは、この皮のおかげで驚くほどおいしくて香ばしくなっています。
鶏肉のメリットと味が増しますプルーン。肉の味を強調するだけでなく、それ自身の利益をもたらすこともできます。プルーンのあるオーブンのチキンは料理人に人気があります。
だから、プルーンは優れている口腔のための抗炎症剤であり、歯肉の炎症およびう蝕にも対抗することができる。そして、心臓血管系へのその好ましい効果は、長い間知られている。プルーンに含まれるペクチン質は、コレステロールの排泄に寄与する。カリウム塩は、その中に大量に存在し、過剰の塩および水分を体内から除去することによって腎臓の浄化をもたらす。
プルーンを入れたオーブンのチキンが1時間以上焼くと、プルーンは水分の損失を防ぎ、肉をジューシーで柔らかく香ばしいものにします。
このような料理を作るには、鶏肉とプルーンを直接必要とします（約600グラム）。また、マヨネーズとコショウ、スパイス、塩を大さじ1杯味わうこともできます。
まず、鶏肉をすすぎます。次に、コショウ、スパイス、塩の混合物で内側と外側をこすります。そしてプルーンを詰めます。
次に、プルーンが落ちないように、鶏肉を慎重に縫い合わせるか、木製のつまようじで一緒に保持します。
オーブンを200度に予熱します。鶏肉をマヨネーズで磨き、黄金色になるまで焼く。
プルーンを入れたオーブンでこのような鶏肉を内側から浸し、驚くほど美味しいことがわかります。ご飯はおかずとして最適です。
たとえば、付け合わせなしまたはベイクドポテトあり別の方法で調理した鶏肉を提供できます。このオプションは少し時間がかかりますが、結果は間違いなくあなたを喜ばせるでしょう。この料理はイタリアでよく作られます。だから、家族の夕食やお祝いのテーブルで、ニンニクと一緒にオーブンで鶏肉を食べるのは完璧です。
それを準備するには、再び鶏肉と、もちろんニンニクが必要です。また、ローズマリーの小枝4個、バター50グラム、白ワイン（ドライ）300 ml、黒コショウ。
鶏肉全体をよくすすいでください。にんにくとローズマリー（小枝2個）を4〜5個入れます。にんにくは皮をむかないでください。それから彼は肉に素晴らしい香りと味を与えます。鶏肉をグラタン皿に入れたら、ニンニクをもう少しその周りに置きます。
鶏肉を深皿に入れてよく塩を加え、胡椒と必要な量のワインを加えて味を整えます。蓋をしっかり閉め、120度で約1時間オーブンに入れます。
鶏肉を取り出し、バターを塗ってオーブンに送り返します。バラ色にしたい場合は、調理終了の10分前に蓋を外します。鶏肉を取り除く前に、さらに2つのローズマリーの小枝を鶏肉の上に2〜3分間置きます。
