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健康食品の基本的な真実:ミルクパウダーをすくい取る方法

子供の頃から誰もが知っているミルクを購入できます液体と粉末の両方。今日、一人一人が健康的なライフスタイルについて考え始めたとき、多くの人が使用する前に、ミルクパウダーをすくい取る必要があると言います。ただし、これは通常の液体製品にも当てはまります。脱脂のメリットについてもっと話しましょう。

脱脂粉乳

特徴

この製品は分離によって得られます(言い換えれば、分離)それから乳脂肪を抽出するための通常のミルクの。その結果、元の質量の90%が残ります。スキムミルクには、70%の乾物と99%のビタミンやその他のミネラルが含まれています。実際、そのような製品は製品全体と何ら変わりはありません。例外は脂溶性ビタミンです。それらは改訂版にはありません。一般的に、その中の脂肪の割合は1.5%を超えてはなりません。

スキムミルク:利益または害

スペシャリストは2つのグループに分けられました。製品を熱心に擁護する人もいれば、逆にその危険性について話す人もいます。これについては長い間議論することができますが、真実はこれです。肥満やアテローム性動脈硬化症に苦しむ人々には、脂肪含有量の少ないミルクが必要なだけです。その使用は、腎臓病だけでなく、ダイエット中にも役立ちます。

自家製ミルクをすくい取る方法は?

現在、大都市のスーパーマーケットでは、あらゆる好みのミルクを提供しています。その中の脂肪含有量は1.5%から6%まで変化する可能性があります。

自家製ミルクをすくい取る方法
しかし、これは大都市にあります。そして、そのような選択のない小さな集落や村の住民はどうですか?そこで売られているミルクはとても脂っこいです。脂肪の質量分率は通常少なくとも3%です。答えは簡単です。ミルクをすくい取る方法を学び、自分でそれを行う方法を学びましょう。

最も簡単な方法の1つについて話しましょう。ガーゼ、口の広い容器(通常の缶でもかまいません)、ミキサーが必要になります。

  • ミルクを涼しい場所に1日置き、その存在を忘れてください。
  • 翌日、脂肪部分が上がっていることに気付くでしょう。これはクリームです(サワークリームの代わりにソースやケーキを作るために使用できます)。
  • 慎重に上部を取り外します。残っているのはスキムミルクだけです。
  • まだ脂っこい感じがする場合は、ミキサーで高速で叩いてください。脂肪はバターの小片に変わります。
  • ホイップミルクを4層のチーズクロスで濾します。脂肪の部分はキャンバスに残ります。そのような製品は1.5-2.2%の脂肪含有量を持っています。

粉ミルク

それは3つのタイプです:全体、インスタント、無脂肪。粉末状の製品は、19世紀にさかのぼってずっと前に使用され始めました。しかし、そのような粉末は必ずしも高品質であるとは限らないので、注意する必要があります。ミルクパウダーをすくい取る方法を考える人はほとんどいません。そして無駄に。一部のメーカーは、乳脂肪ではなく脱臭植物性脂肪を添加しています。経験の浅いバイヤーの構成を決定することは困難であり、ほとんど不可能です。したがって、実績のあるブランドを優先することをお勧めします。

ミルクをすくい取る方法

脱脂粉乳の製造

粉ミルクの製造は現在コンベヤーに載せられており、特に問題はありません。製造方法によると、2種類あります。

  1. 噴射。噴霧乾燥により製造。
  2. 映画。乾燥はローラー設備で行われます。

最初の製造方法は最も需要が高く、噴霧乾燥とも呼ばれます。

  • ミルクはろ過され、次にセパレーターが作用し、脂肪をその組成から分離します。
  • 次は、製品を消毒するために実行される低温殺菌プロセスです。
  • 調製したミルクを冷却し、蒸発させて均質化します。
  • 次のステップは、製品を噴霧乾燥することです。
  • この操作の後、それはふるいにかけられ、冷却されます。

ご覧のとおり、メーカーはミルクパウダーをすくい取るという特別な作業に直面していません。すべては製造プロセス中に起こります。

粉ミルクの塗布

今日、粉末状の製品は非常に人気があります。これは多くの業界で使用されており、次の場所に存在します。

  • 菓子製品;
  • ベーカリー製品;
  • 離乳食と乾燥混合物;
  • 飲み物(私たちは医療カクテルについて話している);
  • アルコール飲料。

脱脂粉乳の製造
また、美容(クリームやマスクの製造)、農業(動物飼料)にも使用されています。

粉ミルクが食べられます。これを行うために、それは1対3の比率で温水で希釈されます。早朝または夕方遅くに飲む方が良いです。時々、カルダモンやフェンネルが準備された飲み物に加えられます-神経系を落ち着かせる物質。

粉乳をすくい取るということは、健康上の問題。さらに、そのような製品からの飲み物は完全に満腹感を満たし、空腹感を殺します。ただし、スキムミルクには多くの健康上の利点があります。そして場合によっては、その使用は単に必要です。

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