森の中でキノコを見つけることは非常にまれであると考えられています。podduboviki。これはBoletusluridusと呼ばれる独特の種類の管状で、落葉樹林で成長し、オークとリンデンで菌根を形成します。 subdubovikキノコは、その外部の類似性のために白と混同される可能性があります。フルーツボディは、緻密な肉質の脚と丸いキャップを持っています。しかし、多くの違いがあります、主なものはカットの青みがかった肉です。
多くの地域で、あなたはますます見つけることができます苦い対応物-Boletusradicans。しかし、それはわずかに異なる形状をしており、大きくなりすぎたフライホイールのように見えます。配布場所は、食用の兄弟と同じです。以下は苦いキノコのpoddubovikです（写真2）。
食用キノコが成長し始める比較的早い-5月下旬から6月上旬まで。その後、2か月間休憩があり、8月上旬と霜が降りる前に再び現れます。それらは他の管状種よりもはるかにまれです。落葉性の茂みの中でそれらを見つけるのは幸運です。結局のところ、poddubovikiキノコは心地よい味と優れた香りを持っています。また、森のげっ歯類は彼らをとても愛しています。そして、あなたが食べられていないボレタスを見つけるのに十分幸運であるならば、これは二重の幸運と見なすことができます。通常、poddubovikiキノコはすでにかじった足で周りに横たわっています。
脚は明るい黄色の円筒形の樽です表面全体にはっきりとした赤みがかったメッシュの色。直径は2-5cmに達し、高さはわずか4-12cmです。Poddubovikは非常にずんぐりした密度の高いヒーローのように見えます。地面との接触点では、脚はわずかに太く、非常に濃い赤みがかった色合いで、時には茶色または黒になります。パルプもベースが赤く、キャップに近いほど高く、黄色です。カットすると緑色に変わり、次に青色に変わります。繊細な特徴のある香りがします。
Poddubovikは、さまざまな色合いの帽子を使用できます。ライトオリーブからブライトオレンジ、多くの場合黄色、茶色、時には赤まで。表面は滑らかで、しわがなく、乾燥していて、手触りがビロードのようです。古い子実体では、それは裸になります;押されるとき、青いプリントははっきりと見えます。成長の最初の段階で、キャップは脚にしっかりと押し付けられ、そのエッジは下に曲げられます。後でそれはわずかに開きますが、黄色の管状の下層で、常に球形で丸みを帯びたままです。最大の標本では、キャップの直径は20 cmに達しますが、通常、サイズははるかに控えめで、7〜12cmです。
Poddubovikiキノコは食用で、揚げて茹でたり、ソースを作ったりするのに使われます。沸騰後、最初のブロスを排出する必要があり、10〜15分以内に繰り返し調理する必要があります。
いくつかの情報源によると、調理されたpoddubovikiはアルコールと組み合わせることができません。
Boletus luridusを処理するとき、指は残ります同じ青みがかった花。青い果肉によって、poddubovikはその対応物であるboletusと区別することができます。キノコの外観は非常に似ていますが、色は経験豊富なキノコピッカーがそれらを混乱させることはありません。白は脚にグリッドパターンがありませんが、ボレタスはそれをはっきりと表現しており、赤いグリッドは黄色の背景に重ねられています。果肉もレモン色で、キノコ自体は青い管状のものです。
