200種以上のスイカズラがいたるところに見られます北半球の温帯。それらの約50はロシアの領土で発見されています。しかし、1つの種だけが食用のベリーを持っており、残りは有毒です。そして、これはなぜスイカズラの果実を一列に並べて食べることができないのかという質問に対する答えです。
スイカズラは食用です、それはこの種についてですスピーチは、東シベリア、サハリン、オホーツク海とカムチャツカの海岸でのみ成長します。これは、2.5 mまで成長する茶色の樹皮を持つ枝分かれした落葉低木です。葉は楕円形で、長方形のスイカズラベリー（写真はこれをはっきりと示しています）は青みがかった花を咲かせる紺色です。その主な利点には、早期成熟と大量のビタミンの含有量が含まれます。
低木は5月上旬から中旬に咲きます。このとき、黄色または淡黄色の香りのよい美しい花が現れます。ミツバチ、ハチ、マルハナバチが受粉した素晴らしい蜂蜜植物です。気象条件にもよりますが、植物は2週間から4週間で開花します。ハスカップベリーは同時に成熟しないので、収集は数回行われます。熟成は5月下旬から6月中旬に始まります。狭い葉の間にペアで座っているベリーが現れます。
ブルーベリーのような味がしますが、味は成長する場所によって異なります。湿気が多く涼しい気候の場合、ハスカップベリーには酸とビタミンCが多く含まれます。暑い気候では、染料とタンニンの含有量が増加し、少し苦味が生じます。温暖な大陸性気候では、ベリーは甘く、ビタミンCと糖分が豊富になります。
ハスカップベリーはとても貴重です。ビタミンPとCが含まれています。さらに、鉄とカルシウム、カリウムとヨウ素、マグネシウム、リンと銅などの多くの元素が含まれています。また、ベリーは炭水化物、色素、有機酸が豊富です。
その有用性について言えば、まず、壊血病の予防。スイカズラの煎じ薬は、口をすすぎ、目をすすぐためのあらゆる種類の炎症に使用されます。貧血、高血圧、マラリアの治療に新鮮なベリーを使用することは非常に便利です。また、胃腸の不調にも効果があります。そして、ガンの予防と細胞の老化プロセスの低減のために、ハスカップベリーは優れたおいしい治療法になります。
ベリーに加えて、スイカズラは茎を使用します、花と葉。それらからのブロスは鎮痛剤および利尿剤（痙性大腸炎）として使用され、抗炎症および抗菌効果もあり、体から余分な水分を十分に取り除きます。
スイカズラベリーから作られたジュースが使用されています潰瘍、乾癬、地衣類、湿疹の治療に。彼女の若い小枝からの風呂も皮膚病に役立ちます。そして、あなたは彼らの注入であなたの髪をすすぐことができます。小枝の煎じ薬は病気の腎臓に使用され、食欲も増進します。
ジャム、ゼリー、フルーツドリンクはスイカズラの果実から作られています。ゼリーとパイの詰め物。冬には、ラズベリーやカシスのように収穫できます。砂糖を1：1の割合で挽くだけです。そして、あなたはそれらを乾燥することによって準備することができます;その特性において、スイカズラはプルーンとドライアプリコットに劣っていません。ですから、この美味しくて健康的なベリーの使用を否定しないでください。
