오늘날 자연에는 약 십만 종의 버섯이 알려져 있습니다. 그들 중 다수는 인간의 삶에 위험하지만 대부분은 수집과 준비에 대한 올바른 접근 방식 만 필요합니다.
거의 알려지지 않았고 충분한 경험이 필요한 사람버섯 피커에는 푸셔 버섯이 포함됩니다. 실제로 영양소가 부족하고 맛이 낮기 때문에 음식에 거의 사용되지 않지만 아마추어가 수집합니다.
러시아에서는 푸셔 버섯이하나의 이름은“floats”입니다. 그들은 파리 agaric 가족에 속하며 조건부로 먹을 수있는 것으로 특징 지어집니다. 이 버섯은 종종 침엽수 림과 낙엽-오크, 자작 나무 및 너도밤 나무에서 발견됩니다. 그리고 그들은 7 월에서 10 월까지 수집됩니다. 이 곰팡이의 신선한 결 실체에는 베타인이 함유되어 있으며 이는 인체의 대사 과정에서 중요한 역할을합니다.
푸셔에는 너무 연약한 모자가있어 운송에 적합하지 않으며 희귀 한 수집에 기여합니다.
버섯 푸셔, 사진 및그들의 외모에 대한 설명은 공부하는 데 필요합니다. 특히 처음 방문한 사람들에게 특히 그렇습니다. 실제로, 비행 버섯과 창백한 버섯과 버섯의 유사성은 경험이없는 버섯 선택기에 해로울 수 있습니다.
푸셔의 모자는 종 모양이며 점차적으로둥근 열린 형태로 전환. 때로는 넓은 결절이 있습니다. 캡의 지름은 3 ~ 12 센티미터입니다. 늑골이 있고 뾰족한 가장자리는 곰팡이가 속의 식용 대표에 속한다는 것을 나타냅니다.
플로트 모자의 색상에 따라품종에는 애쉬 그레이, 옐로우 그레이, 짙은 색조가있는 납 회색, 흰색 및 올리브 녹색 등 다양한 색상이있을 수 있습니다. 그러한 자연의 선물을 모아서, 경험이 풍부한 버섯 따기 또는 아마추어는 그 앞에서 식용 버섯 푸셔라고 확신해야합니다.
사진이 항상 다양한 색조를 전달할 수있는 것은 아니므로 모든 모양의 세부 사항을 아는 것이 매우 중요합니다.
Кожица этих грибов суховата, покрыта белыми 시간이 지남에 따라 사라지는 플레이크. 펄프는 색이 하얗고 부드럽고 맛이 약간 달콤하며 표현 냄새가 없습니다. 판은 가볍고 신축성이 있으며 넓습니다.
Поплавок обладает хрупкой ножкой белого или 미색. 높이는 5 ~ 15cm이고 두께는 0.8 ~ 2cm이며 다리의 아랫 부분은 회색, 갈색 또는 흰색 볼보로 숨겨져 있습니다.
많은 버섯 푸셔, 사진 및 설명서로 매우 유사하지만 다른 종에 속합니다. 볼보로 구분하는 가장 쉬운 방법입니다. 회색 부유물에서는 주로 회색입니다. 사프란, umbra 노랑, 큰 볼보 및 황갈색 곰팡이에는 적갈색 반점이 있습니다.
스노우 화이트 플로트는 절대적인 백색도에서 상대와 다릅니다. 그리고 그의 모자 중앙에만 회색 또는 갈색이 있습니다.
종류의 대표자들 사이에서 가장 유명하고 가장 많이 수집되는 것은 푸셔 그레이입니다.
Очень часто в корзинке грибников вместе с 유독 한 창백한 버섯과 비행 agarics는 수레로 밝혀졌습니다. 푸셔 버섯을 그들과 혼동하지 않는 방법? 사진과 설명, 거짓 종의 수레는 모든 개발 단계에서 정확하게 결정하기 위해 신중하게 연구되어야합니다.
미는 사람과 유독 한 친척의 주요 차이점-이것은 다리에 반지가 부족합니다. 먹을 수없는 종의 특징은 모자와 괴경에 조각이 있다는 것입니다. 플라이 아가 릭스와 창백한 농약의 다리는 너무 연약하지 않고 넓은 둥근 구멍이 없지만 사마귀 벨트로 장식되어 있습니다.
유독 한 버섯과 플로트의 위험한 유사성은 매년 많은 사람들의 중독을 유발합니다. 때로는 그러한 경우 사망에이를 수 있습니다.
Могут ли причиной отравлений являться сами грибы 푸셔? 목격자 계정뿐만 아니라 그러한 경우를 기록한 사진 및 비디오는 이것이 거의 발생하지 않음을 나타냅니다. 그리고 가장 자주 이것은 버섯의 부적절한 요리 때문입니다. 플로트에는 수지 물질이 포함되어있어 소장과 위장에 염증을 일으킬 수 있습니다.
그러나 푸셔 버섯은 먹습니다.세계 여러 나라에서 삶거나 튀겨졌습니다. 올바르게 준비하려면 더럽고 손상된 입자를 철저히 청소 한 다음 철저히 헹구어 야합니다. 버섯의 요리 시간은 최소 50 분입니다. 수레를 소금에 절이거나 소금에 절이려면 추가로 담 그거나 끓일 필요가 없습니다.
대부분의 경우 푸셔는 버섯을 사용하여 건조하고 맛있는 가벼운 수프, 파이, 샐러드, 스낵 및 주요 요리를 준비합니다.
