Какое главное отличие опытного грибника от 초보자? 숙련 된 수집가는 기후 구역의 숲과 초원에서 자라는 약 수천 가지 유형의 결 실체를 구별합니다. 그는 식용 버섯과 치명적인 독 버섯의 냄새를 알고 있습니다. 그는 그들이 자랄 수있는 곳을 알고 있으며, 그들에게 유리한 시간입니다. 그는 또한 버섯이 자르면 어떤 버섯이 파랗게 변하는 지, 왜 이런 일이 발생하는지, 일부 결실 체가 하얀 주스 또는 오렌지 주스를 방출한다는 사실을 알고 있습니다. 그는 길가와 산업 지역 근처에서 작물을 수집하지 않습니다. 결국 버섯은 모든 중금속과 독성 물질을 흡수합니다. 따라서 boletus조차도 건강에 해 롭습니다.
불행히도 단 하나이지만 보장하지는 않습니다바구니에 버섯을 넣지 마십시오. 이것은 소위 "죽음의 침대"입니다. 이것은 지상에 위치한 일부 비행 agarics 및 농 병아리의 다리와 균사체 사이의 노치의 이름입니다. 냄새 (일부 식용 종에서는 불쾌 함) 나 맛 (일부 유독 종에서는 중성)이 당신 앞에있는 것을 확실하게 알 수 없습니다. 버섯이 컷에서 파란색으로 변할 때에도 마찬가지입니다. 초보자 수집가는 카탈로그를 가져와 버섯, 살구 류, 꿀 agarics 및 버터가 어떻게 생겼는지, 그리고 창백한 농지, fibrils, 플라이 agarics 및 식용으로 가짜 인 "false"사람의 전체 코호트가 얼마나 위험한지 기억해야합니다. 그리고 더 나은-보여주고 말할 숙련 된 사람과 숲에가는 두 번.
많은 무지한 사람들이이 파란색을 고려발견의 독성에 대한 증거이므로 바구니에 넣지 마십시오. 그리고 헛된! 색 변화는 공기와 접촉 할 때 산화 반응이 일어난다는 것을 의미합니다. 버섯 살은 파란색으로 변할뿐만 아니라 녹색으로 변하고 검은 색, 빨간색, 갈색이 될 수 있습니다. 또한“피가 나기 시작”– 휴식 시간에 눈에 띄는 당근 색 우유 주스는 맛있는 사프란 밀크 캡에서 경험이 부족한 버섯 따기를 두려워합니다.
매우 빨리 짙은 녹색 골절이 됨boletus. 러시아에서는 왕실 버섯이라고 불리는 생강과 우크라이나에서는 트럼프 카드 (우아한 붉은 오렌지 색의 경우)도 자르면 파란색으로 바뀝니다. 첫 번째 카테고리에 속하는 아스펜 버섯은 모자를 누르고 다리를자를 때 색이 변합니다. 가장 높은 카테고리의 버섯은 색상 변화에 영향을받지 않습니다. 버섯의 영광스러운 코호트에서도 그러한 것이 있습니다. 예를 들어 소나무 숲에서 발견되는 맛있는 폴란드 버섯. 컷에서 이끼 파리 (늪이라고도 함)가 파란색으로 바뀝니다. 러시아 남부와 우크라이나에서는 떡갈 나무, 아카시아 및 밤나무 가이아가 맛이 좋은 버섯을 재배하여 색이 변합니다. 그들은 파란색, 녹색, 검은 색 또는 갈색으로 변합니다. 밤새 얼룩덜룩 한 떡갈 나무입니다. 그리고 터치만으로 멍이 파랗게 변합니다.
