렌즈 콩-에 속하는 식물콩 가족. 양쪽에 작고 납작한 씨앗을 먹습니다. 고대 그리스, 이집트, 바빌론 주민들은 렌즈 콩에 대해 이미 알고있었습니다. 그렇습니다. 중세 러시아에서 그러한 음식은 매우 인기가 있었고 사람들은 렌즈 콩에서 특별한 빵을 빌 렸습니다. 오랫동안 러시아는이 콩 종류의 최대 생산국이었습니다.
유용한 렌즈 콩. 칼로리 내용. 유용한 속성
칼로리 함량이 날것 인 렌즈 콩약 290-320 kcal / 100g의 형태로식이 제품을 올바르게 말합니다. 320kcal이 그다지 크지 않기 때문에이 진술은 논쟁의 여지가있는 것처럼 보일 수 있습니다. 비밀은 모든 열처리로 에너지 값이 감소하고 요리 후 발열량이 110-120 kcal로 감소하는 완성 된 렌즈 콩은 의심 할 여지없이식이 제품이라는 것입니다. 또한 모든 콩과 마찬가지로 매우 만족합니다. 그런데 열 처리 후 칼로리와 달리 유용한 특성은 감소하지 않습니다. 렌즈 콩에는 실제로 많은 것이 있습니다.
그것의 요리는식이 요법에 포함되어야합니다.당뇨병이있는 사람-일주일에 두 번 렌즈 콩에서 죽이나 수프가 혈당을 줄이는 데 도움이됩니다. 심혈 관계 질환, 요로 결석으로 고통 받습니까? 소화관에 문제가 있습니까? 렌즈 콩을 먹으면 질병을 치료하는 데 도움이됩니다.
그것의 요리는 몸뿐만 아니라 강화시킵니다.면역력을 강화하고 신체의 전반적인 색조를 증가시킬뿐만 아니라 신경 장애가있는 상태에서 사용하는 것이 좋습니다. 암 예방, 비뇨 생식기 시스템의 정상화-이 모든 것이 렌즈 콩의 특성입니다. 칼로리 함량이 낮고 칼륨과 철의 함량이 상당히 커서이 식물이 조혈 과정에 유용하다는 것을 나타냅니다.
귀중한 이소 플라본, 비타민, 섬유,미량 원소, 아미노산-이 모든 것이 사람에게 필요하며 이것은 렌즈 콩에 있습니다. 엽산은 렌즈 콩을 구성하는 위의 유익한 물질과 함께 임산부와 발달중인 태아에게 특히 필요합니다.
판매시 녹색, 갈색, 빨간색 렌즈 콩과 같은 다양한 색상의 렌즈 콩을 볼 수 있습니다. "대리석"검은 색과 녹색 질감의 검은 알갱이와 프렌치 렌즈 콩을 찾을 수 있습니다.
이 식물에서 곡물과 수프뿐만 아니라 준비됩니다.샐러드와 반찬, 스튜, 미트볼, 파이 필링 등 모든 곳에 렌즈 콩이 있습니다. 그리고 향신료, 양념으로 맛을 낸 토마토, 양파, 당근 및 마늘과 함께 맛있는 요리의 제목을 주장 할 수도 있습니다. 빨간 렌즈 콩은 빨리 끓기 때문에 수프에 가장 적합하다는 것을 아는 것이 좋습니다.
간단한 레시피에 유의하십시오.작은 양파를 입방체로 자르고 식물성 기름으로 튀기고, 씻어 낸 렌즈 콩 1 컵을 양파에 넣고 불에 붙인 모든 것을 2 ~ 3 분 더 어둡게합니다. 냄비에 모든 것을 넣고 1.5 리터의 물을 부으십시오. 렌즈 콩이 익을 때까지 20 분 동안 요리하십시오. 절단 된 토마토 5 개와 다진 마늘 (3-4 정향)을 넣습니다. 소금, 후추와 좋아하는 향신료를 뿌린다. 몇 분 동안 끓여서 요리가 준비되었습니다. 원하는 경우 약간의 레몬 주스를 넣고 서빙하기 전에 허브로 접시를 장식하십시오. 수프는 맛 있으며 모든 렌즈 콩 요리와 마찬가지로 매우 건강합니다.
