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삶은 닭. 치킨 조리법

가장 건강하고 가장 맛있고 영양가있는제품은 삶은 닭고기입니다. 이 고기를 사용하는 요리법이 기사에 나와 있습니다. 요리 분야에서 성공을 기원합니다!

치즈 + 삶은 치킨 : 샐러드 레시피

필요한 재료 :

중간 주황색;
250ml 끓는 물;
작은 와인 식초;
한 양파;
300g 치킨 필렛;
상추 잎-3-4 개;
죽은 태아의 치즈-200g이면 충분합니다.

급유를 위해 :

1 작은 술 머스타드;
와인 식초-1 큰술 이하. l.;
올리브 오일.

조리 과정

먼저 양파를 절입니다. 껍질을 제거하십시오. 양파 펄프를 반 고리로 갈아주세요. 그릇에 옮깁니다. 와인 식초와 끓는 물을 붓습니다.
주재료는 삶은 닭고기입니다. 레시피에는 필레 사용이 포함됩니다. 그것을 끓인 다음 소금과 후추. 다음으로 치킨 필레를 예열 된 팬에 보냅니다. 기름을 사용하여 볶습니다. 갈색 고기를 도마에 놓고 스트립으로 자릅니다.
오렌지 껍질을 제거하십시오. 펄프를 중간 크기로 자릅니다.
페타 치즈 한 조각 가져 가기. 입방체로 갈아주세요.
상추 잎을 서빙 접시에 놓습니다. 닭고기를 위에 올려주세요. 절인 양파, 치즈 큐브 및 오렌지 슬라이스를 뿌립니다.
급유하는 것만 남아 있습니다. 몇 분 동안 이것을 알 수 있습니다. 그릇에 겨자와 와인 식초 및 올리브 오일을 섞습니다. 우리는 섞는다. 이 드레싱으로 샐러드를 따르십시오. 매우 독특하고 맛있습니다.

삶은 닭고기 : 두 번째 코스 요리법

제품 목록 :

일부 건조하고 신선한 허브 (딜, 파슬리);
한 양파;
1.8 kg의 닭 시체;
마늘-정향 한 쌍;
파슬리 뿌리-1 PC;
향료 (후추, 소금);
중간 당근;
lavrushka-두 장;
완두콩 형태의 후추-2-3 개.

자세한 지침

1 단계. 우리는 수돗물로 시체를 씻습니다. 조각으로 자른다. 우리는 그것을 냄비에 보내 물로 채 웁니다. 우리는 액체가 끓기를 기다리고 있습니다. 열을 줄이고 거품을 제거하십시오. lavrushka, 후추 열매 및 말린 향신료를 팬에 추가하십시오. 소금. 우리는 20-30 분 시간을 정했습니다.

2 단계. 껍질을 벗긴 양파와 당근 (전체)을 닭에게 보냅니다. 거기에 셀러리 뿌리를 넣으십시오. 1 시간 동안 요리합니다.

3 단계. 부드럽고 향긋한 삶은 닭고기를 얻었습니다. 레시피 마늘 소스와 함께 제공합니다. 이제 어떻게 수행되는지 알려 드리겠습니다. 다진 마늘을 소금으로 갈아주세요. 다진 채소 (신선한)를 추가합니다. 우리는 섞는다. 우리는 닭고기를 요리 한 소량의 국물로 이러한 재료를 희석합니다. 결과 소스로 고기 조각을 부으십시오. 우리는 테이블에 봉사합니다. 파스타, 삶은 감자 또는 쌀이 반찬으로 적합합니다. 서로 맛있게 기원합시다!

사워 크림 소스에 삶은 치킨 레시피

식료품 세트 :

파슬리와 셀러리 뿌리의 1/4 부분;
20g 버터 슬라이스;
닭고기 국물-두 잔;
3 큰술 엘. 밀가루 (다양성은 중요하지 않음);
파슬리와 파 1 묶음;
닭 시체-1.3-1.5 kg;
사워 크림 100g (지방 함량 15 % 이하).

실용적인 부분

어디서부터 시작합니까? 시체를 뽑아 내야합니다. 작은 털이 있으면 난로의 불 위에 닭을 잡고 그을려 야합니다. 우리는 시체를 씻습니다. 우리는 다리를 서로 단단히 묶습니다.
준비된 새를 소금물이 든 냄비에 넣으십시오. 껍질을 벗긴 파슬리와 셀러리 뿌리, 다진 채소의 절반을 거기에 넣으십시오.
물이 끓기 시작하면 불을 낮추십시오. 닭고기는 부드러워 질 때까지 익혀야합니다. 이 프로세스는 40 ~ 90 분 정도 걸릴 수 있습니다. 그것은 모두 새의 나이와 시체의 크기에 달려 있습니다.
소스로 가자. 뜨거운 팬에 버터 조각을 넣으십시오. 녹 으면 밀가루를 부어주세요. 기름으로 문지르십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 필요한 양의 뜨거운 국물을 부으십시오. 2-3 분 동안 끓입니다. 사워 크림과 다진 허브를 첨가하는 것이 남아 있습니다. 우리는 몇 분 더 시간을 정했습니다. 불을 끌 수 있습니다.
우리는 냄비에서 삶은 닭고기를 꺼냅니다. 양파, 당근, 셀러리 및 파슬리 뿌리는 버릴 수 있습니다. 더 이상 필요하지 않습니다. 그래서 사워 크림 소스로 닭고기를 부으십시오. 파슬리 장식으로 장식하십시오. 자유롭게 요리를 맛볼 수 있습니다.

결론적으로

기사에 담긴 조리법은 삶은닭은 다양한 수준의 요리 훈련을받은 주부들을 위해 설계되었습니다. 최소한의 시간과 제품이 필요합니다. 그리고 그 결과는 놀랍습니다-맛있고 만족스러운 요리, 레스토랑보다 나쁘지 않습니다. 직접 볼 수 있습니다.

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