칠면조 필레는 균형이 뛰어납니다.영양소. 이 제품의 100g에는 단백질 20g과 지방 4g 만 포함되어 있습니다. 탄수화물은 거의 전혀 없습니다. 이 구성은 칠면조 필레를 체중 감량, 운동 선수 및 단순히 적절한 영양을 고수하는 개인에게 이상적인 음식으로 만듭니다. 맛 속성도 만족 스럽습니다. 부드럽고 부드럽고 육즙이 많은 고기는 마른 치킨 필레보다 훨씬 맛있게 먹습니다. 다양한 소스와 반찬을 사용하여 다양한 방법으로 슬로우 쿠커에서 칠면조 필레를 요리 할 수 있습니다. 건강하고 맛있는 음식으로 자신과 가족을 즐겁게하세요!
느린 밥솥에서 칠면조 필레를 요리하는 방법?
더 쉬울 수있는 것처럼 보일 것입니다.그릇에 재료를 넣고 모드를 선택하고 한 시간 후에 맛있는 식사를 즐기십시오. 실제로 멀티 쿠커에서 맛있고 군침이 도는 향기로운 요리를 얻으려면 몇 가지 규칙을 알아야합니다.
- 약을 요리하기 전에 필레를 담그십시오.한두 시간. 이것은 고기가 부드러워 질 것이라는 보장입니다. 간장, 사과 사이다 식초, 마요네즈, 감귤 주스, 겨자, 꿀, 올리브 오일은 매리 네이드에 적합합니다.
- 올바른 요리 모드를 선택하십시오. 예를 들어, Redmond 멀티 쿠커에서 칠면조 필레를 요리하는 경우 Stewing을 선택하십시오. 온도가 너무 높지 않고 그릇의 측면이 고르게 예열됩니다.
- 생강, 고수, 딜, 말린 마늘, 프로방스 허브, 육두구와 같은 향신료와 허브를 사용하십시오.
- 조리법에서 달리 규정하지 않는 한, 멀티 쿠커의 고기는 항상 반찬과 별도로 조리해야합니다.
- 필렛을 갈아서 제 시간에 끄지 않으면기적 난로, 너무 부드러워 질 것입니다. 잡고 있지 않으면 힘들어집니다. 최적의 조리 시간은 1.5-2cm 두께의 조각으로 자른 고기 1kg에 대해 "스튜"모드에서 40-45 분입니다.
Multicooker 칠면조 필렛 요리법은 다양합니다.겨자, 간장, 사과 식초를 사용하고 다양한 야채, 시리얼을 넣을 수 있습니다. 칠면조, 육두구, 카레, 강황 (고기에 노란색-오렌지색을 띌 것임), 마른 마늘, 프로방스 허브를 곁들인 향신료 중에서 완벽하게 결합됩니다.
느린 밥솥에 터키 필라프
간단하고 풍성하며 건강한 레시피. 찐 쌀을 사용하는 것이 더 낫습니다. 요리 기술을 위반하더라도 절대 서로 달라 붙지 않습니다.
- 재료 준비 :필렛을 입방체 (500g)로 자르고 흐르는 물에 쌀을 헹구고 양파 (1 pc), 큰 당근 한 개, 작은 마늘 정향 두 개, 허브 (딜, 양파, 고수)를 씻으십시오.
- 멀티 쿠커 보울 바닥의 얇은 층에 식물성 기름을 붓습니다. "Pilaf"모드를 켭니다.
- 우선, 튀김을 만들어 봅시다-잘게 썬 양파, 강판 당근, 필렛 조각을 기름 층에 놓고 미리 잘게 썬 채소를 부으십시오.
- 약 15 분 후에 양파가 갈색이되고 필레에 빵 껍질이 형성되기 시작합니다. 주걱으로 섞고 10 분 더 끓인다.
- 씻은 쌀 (600-700g)을 그릇에 담습니다. 우리는 깨끗한 물을 추가하여 약 2cm의 여백으로 곡물의 표면을 덮습니다. 소금과 좋아하는 향신료를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
- 심황-필라프에 추가 할 가치가 있습니까? 쌀에 아름다운 황금빛을 주지만이 향신료의 풍미는 상당히 모호합니다. 심황을 사용하거나 사용하지 않으려면 모두가 스스로 결정합니다.
- 우리의 작업은 거의 끝났습니다.뚜껑을 닫고 접시를 필라프 모드로 한 시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간에 사업을 시작할 수 있습니다. 멀티 쿠커는 지정된 시간이 지나면 자동으로 꺼지고 향기로운 음식을 즐길 수 있습니다.
버섯 국물을 곁들인 칠면조
맛있는 멀티 쿠커 칠면조 필레를 맛보고 싶다면이 레시피를 시도해보세요. 버섯과 파의 향이 고기 조각을 포화시켜 육즙이 많고 부드럽습니다.
- 버섯 준비 : 헹구고 조각으로 자릅니다.샴 피뇽은 칠면조와 가장 잘 어울립니다. 그러나 그들이 거기에 없다면 boletus 버섯, porcini 버섯, 굴 버섯을 사용할 수도 있습니다. 버섯은 열처리 중에 크기가 크게 줄어들 기 때문에 최소 500g을 섭취하십시오. 최적-700-800g.
- 필렛을 약 2cm 크기로 자릅니다. 사과 사이다 식초와 소금 티스푼으로 마요네즈에 몇 시간 동안 담그십시오.
- "Baking"또는 "Frying"모드에서 멀티 쿠커를 켭니다. 하단에는 해바라기 기름 두 스푼이 있습니다. 우리는 양파와 다진 버섯으로 튀김을 만듭니다.
- 필레 조각과 함께 매리 네이드를 튀김에 붓습니다. 모드를 "소화"로 변경하십시오.
- 총 조리 시간은 40-45 분입니다. 요리는 엄청나게 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 버섯 애호가에게는이 요리법이 진정한 발견입니다!
감자로 구운 칠면조
고기를 요리해야하는 드문 경우입니다반찬이있는 그릇 (이 경우 감자). 감자가 든 느린 밥솥의 칠면조 필렛 요리법은 매우 만족스럽고 가장 큰 가족조차도 먹일 수 있습니다.
- 우리는 재료를 준비합니다.칠면조 (반 킬로)를 약 2 센티미터 크기의 입방체로 자르고, 사과 사이다 식초, 간장, 소금 및 프로방스 허브 티스푼을 추가하여 마요네즈 (100g)에 담그십시오. 고기가 주입되는 동안 여러 개의 큰 감자 괴경을 껍질을 벗기고 조각이나 조각으로 자릅니다.
- 멀티 쿠커에서는 "담금질"모드를 사용하는 것이 좋습니다. 접시가 클수록 조리 시간이 길어집니다.
- 매리 네이드, 고기 및 다진 감자를 그릇에 담그고 저어줍니다. 원하는 경우 허브와 향신료를 추가합니다.
- 한 시간 후 (감자를 1kg 이상 사용하면 조리 시간이 90-110 분으로 늘어남) 이미 감자 반찬으로 로스트를 먹을 수 있습니다.
칠면조 젤리
젤리 고기는 오랫동안 러시아에서 맛있는 음식으로 여겨져 왔습니다. 칠면조의식이 가치로 인해 젤리는 유용하고 칼로리가 낮은 것으로 나타났습니다.
다음 성분이 필요합니다 :
- 칠면조 허벅지-1 조각 (약 200g);
- 한 쌍의 날개 (200-250g);
- 다진 칠면조 필렛-약 500g;
- 당근, 마늘, 양파, 레몬, 검은 후추-선택 사항;
- 소금과 2 ~ 3 리터의 깨끗한 물.
다용도 그릇에 고기와 야채를 넣습니다.향신료, 소금, 검은 후추를 넣으십시오. 재료보다 7 ~ 8cm 높이가되도록 물을 붓습니다. 우리는 "소화"모드를 사용합니다. 처음 끓인 후 주걱으로 거품을 제거하고 뚜껑을 닫은 다음 끓입니다. 총 조리 시간은 약 4 시간입니다. 물이 0으로 끓으면 더 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 시간이 지남에 따라 지방이 방출되고 물이 사라지지 않습니다. 4 시간 후에 젤리를 접시 나 다른 용기에 붓고 얼리십시오.
슬로우 쿠커에 메밀 죽을 넣은 칠면조
자신의 모습을 따르고 적절한 영양을 고수하는 사람들을위한 레시피. 그러한 요리의 칼로리 함량은 100g 당 약 210-215kcal입니다.
- 우리는 최소한의 해바라기 기름을 사용합니다. 메밀 1 파운드당 큰 스푼이면 충분합니다.
- 우리는 깨끗한 물 1 리터, 다진 칠면조 필레 0.5 킬로그램, 씻은 메밀 400 그램, 맛을 내기 위해 기름, 소금, 프로방스 허브를 혼합합니다.
- "브레이징"모드에서 모든 재료를 한 시간 동안 끓입니다.
- 이 요리는 미식가를위한 것이 아닙니다. 메밀의 단순한 맛과부드러운 칠면조 고기는 요리 애호가를 기쁘게하지 않습니다. 그러나 올바른 식단을 유지하는 사람들을위한 일일 식사로 훌륭한 선택입니다!
메밀 고명을 느린 밥솥에서 칠면조 필레 용 쌀로 바꿀 수 있습니다. 사진이있는 조리법은 이러한 요리 아이디어에 대한 수요를 확인합니다.
Multicooker 유방 목사
필레 조각 (400g)을 하루에 미리 담그십시오.겨자 (2 tbsp. l.), 꿀 (1 tbsp. l.), 간장 (1 tsp. l.). 고기가 완전히 포화되기 위해서는 오랜 시간이 필요합니다. 매리 네이드와 고기가 담긴 용기는 단단히 닫아야하며 영하의 온도에서 보관하는 것이 좋습니다 (냉장고에 보관).
절인 필렛은 요리 용 실로 가능한 한 꽉 조여야합니다 (의료용 메쉬 붕대로 대체 가능).
우리는 "담금질"모드를 설정하고, 물기 200-250ml에 긴장된 고기를 담근다. 요리 시간은 30-40 분입니다. 유통 기한이 지난 고기를 꺼낸 후 식힌다.
이 목사님은 아침 식사로 빵으로 먹을 수 있으며 상점 소시지로 대체 할 수 있습니다.
칠면조 야채 스튜
다음 성분이 필요합니다 :
- 호박-300g;
- 콜리 플라워-200g;
- 브로콜리-200g;
- 딜, 파슬리, 파-맛보기;
- 칠면조 필레 두 조각 (약 700g).
멀티 쿠커에서 "요리"모드를 설정하십시오. 해바라기 기름을 사용하고 고기 조각에 빵 껍질이 생기면 "튀김"설정을 사용합니다.
모든 야채는 철저히 씻고 잘게 썬다.고기를 2x2cm 크기로 자릅니다. 재료를 그릇에 담그고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 느린 밥솥에 칠면조 필레 사진이 담긴 요리법은이 요리가 축제 테이블에도 두는 것이 부끄럽지 않다는 것을 확인합니다. 밝고 특이한 것처럼 보입니다.
레드 와인 소스를 곁들인 터키 굴 라시
굴 라시는 끓는 정도가 일반적인 스튜와 다릅니다. 쇠고기 굴 라시는 약 2 시간이 걸리고 양고기 굴 라시는 3 시간이 걸리며 느린 밥솥에서 부드러운 칠면조 필레를 만들기 위해서는 1 시간이면 충분합니다.
레드 와인 소스는 접시에 신랄한 풍미를 더할 것입니다. 이 레시피는 낭만적 인 저녁 식사에 적합합니다.
소스에는 다음이 필요합니다.
- 진짜 적포도주 200ml (예 : "Lykhny");
- 육두구와 오레가노;
- 참기름 2 큰술 (올리브 오일로 대체 가능-물론 냄새가 와인 향기를 방해하지 않도록 정제).
필레 조각 (0.5kg)을 소스에 담그십시오.몇 시간. 그런 다음 슬로우 쿠커 ( "스튜"모드)에서 40-45 분 동안 요리합니다. 고기가 더 많으면-1kg 이상이면 추가 200g마다 요리 시간이 10 분씩 늘어납니다. 이제 천천히 밥솥에서 맛있는 칠면조 필레를 요리하는 방법을 알았습니다.
