많은 사람들이 그 나라와 그 사람들에 대해 배울 수 있습니다.현지 음식을 연구하여 관습을 그루지야 어 요리는이 나라의 특징입니다. 안주인은 새롭고 특이한 것을 기쁘게하기 위해 기꺼이 이러한 요리법을 사용하기 때문에 어린 시절부터 많은 사람들에게 익숙합니다. 백인 요리의 메인 요리는 노란색 체리 매화에서 tkemali 소스라고 부를 수 있습니다. 그는 테이블에 있어야합니다.
이 소스의 준비를 위해 작은 사워 걸릴매화는 "tkemali"라고 불린다. 많은 요리에이 웅대 한 추가에 이름을 줬던 것은 그녀이었다. 몇 가지 요리 옵션 tkemali가 있습니다. 조리법 및 최종 제품은 여러 요소에 따라 다릅니다. 소스의 색상은 체리 매화의 색상에 영향을받습니다. 가시가 녹색 소스에 추가되어 더 단맛을줍니다. 오메가 맛 조미료 첨가로 노란 체리 자두로 만든이 tkemali 소스가 만들어집니다. 이 이름은 적지 만 조지아의 모든 사람들은 그것을 알고 있습니다. 이것은 민트의 다양성 중 하나입니다. 그것은 소스에 특별한 맛과 아로마를 주며 어떤 것도 혼동하지 않습니다. 요리의 과정에서, 당신은 간단한 박하 또는 멜리사로 그것을 대체 할 수 있지만 약간 다른 맛을 가지고 있습니다. 그들은 노란색 체리 매실에서 고기, 닭고기, 생선, 감자, 야채 및 빵에 이르기까지 tkemali를 제공합니다. 그것은 또한 유명한 스프 kharcho에 추가됩니다.
노란 벚꽃 매실의 레시피 tkemali도복잡하지만 약간의 기술이 필요합니다. 자두를 가지고 씻으십시오. 요리하는 동안, 그들은 4 번 졸아 먹는다. 냄비에 과일을 넣고 물을 부으십시오 (여과 또는 스프링이 바람직 함). 액체는 매실을 완전히 덮어야합니다. 끓을 때까지 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 그 후, 체리를 통해 노란색 체리 매화 tkemali 소스를 닦아냅니다. 이것은 뼈와 껍질을 제거합니다. 액체 사워 크림처럼 될 때까지 우리는 나머지 질량을 계속 끓여줍니다. 끊임없이 소스를 저지하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 불타고 불쾌한 맛과 냄새가납니다. 이제 나머지 재료를 추가하기 시작합니다. 체리 매화 4 파운드에 신선한 실란트 4 개, 마늘 4 개,
