겨울에 움푹 파인 체리 매실 잼 만드는 법

향기롭고 맛있는 움푹 파인 체리 매 잼요리는 그리 어렵지 않지만 여러 단계로 요리해야합니다. 시간을 내면 겨울에는 주식을 훌륭하고 유용하게 준비 할 수 있습니다. 체리 매실 과일에는 면역 유지에 도움이되는 많은 비타민 (C 및 그룹 B), 펙틴, 산 및 기타 물질이 포함되어 있습니다. 체리 매실 잼 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 우리 기사에서 찾을 수있는 요리법과 요리 기술. 그건 그렇고, 식욕을 높이고 위장병과 싸우기 위해 먹어야하며 항 염증 및 혈액 정화 효과가 있습니다. 당신은 감동합니까? 그런 다음 업무에 착수 할 수 있습니다.

씨없는 체리 매실 잼 만드는 법

먼저 흐르는 물로 과일을 헹구고 반으로 나눈 다음 씨앗을 제거하십시오. 잘 익은 체리 매실 1kg의 경우 다음이 필요합니다.

• 1.5 킬로그램의 설탕;
• 깨끗한 물 한잔.

Сначала алычу бланшируйте в кипятке с добавлением 소량의 설탕 (3 ~ 3 큰술)을 4 분 이상 동안 먹지 마십시오. 그런 다음 과일은 슬롯 형 숟가락으로 제거하거나 소쿠리에 던져야합니다. 다음으로 지정된 양의 물과 설탕으로 설탕 시럽을 준비하십시오. 끓으면 과일을 넣고 1/4 시간 동안 요리해야합니다. 우리가 이미 언급했듯이, 겨울의 매화 잼은 여러 단계로 준비되거나 3 개에서 2 개 또는 (최우선) 준비됩니다. 인내심을 가지면 가장 맛있는 공작물을 얻을 수 있습니다. 그리고 끓는 간격은 3 시간 이상이어야합니다. 모든 준비가 완료되면 멸균해야 할 항아리에 잼을 넣고 뚜껑을 감아 겨울까지 보관하십시오.

움푹 들어간 체리 자두 잼. 또 다른 요리 방법

과일 1kg의 경우 다음을 섭취하십시오.

• 과립 설탕 2kg;
• 깨끗한 여과수 3 잔.

체리 자두를 씻고 반으로 나누고 제거하십시오.뼈. 그런 다음 매우 뜨거운 (80도) 물에 담그고 몇 분 동안 끓이지 않고 3-4 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 과일을 꺼내서 여러 곳에서 이쑤시개로 각각을 찌릅니다. 그런 다음 냄비에 과일을 넣고 지정된 양의 재료로 만든 설탕 시럽의 3/4를 부어 끓인 다음 스토브에서 꺼내 서늘한 곳에 10 시간 동안 두십시오. 지정된 시간이 지나면 씨없는 체리 자두 잼을 준비 할 수 있습니다 (확인하려면 팬에서 액체 한 방울을 꺼내 평평한 판에 붓고 퍼지면 다시 요리하고 그렇지 않으면 요리를 스토브에서 제거하십시오). 캔에 포장하고 향기로운 공급품을 보관하십시오.

오븐에 향신료를 넣은 체리 매실 잼

그를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 붉은 체리 자두 1kg;
• 과립 설탕 700g;
• 레몬 즙 2 작은 술
• 2 정향과 계피 가루 반 작은 술.

과일을 헹구고 반으로 나누고 제거하십시오.씨를 뿌리고 설탕으로 덮고 레몬 즙을 넣고 몇 시간 동안 그대로 두세요. 그 후 과일이 담긴 냄비를 오븐에 넣고 150도까지 예열하고 1 시간 반 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 질량은 2-3 회 혼합되어야합니다. 지정된 시간이 만료되기 15 분 전에 체리 자두에 향신료를 추가합니다 (정향은 나중에 제거해야 함). 완료-항아리에 포장 할 수 있습니다. 아마도 이것은 이전의 두 가지 방법이 직접 준비하는 데 너무 많은 시간이 필요하지 않지만 잼에 대한 가장 간단한 방법입니다. 어떤 방법을 선택하든 겨울에 매우 맛있고 향긋한 준비를 할 수 있습니다.