자두의 비용은 너무 높지 않으므로 거의과일, 딸기 및 채소 보존에 관여하는 각 가족은이 맛있는 과일을 준비합니다. 그들의 정원에서 자라는 사람들은 말할 것도 없습니다. 그것으로부터 잼, 주스, 잼 또는 잼, 마멀레이드, 시럽, 으깬 감자, 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 또한이 drupe은 다른 과일과의 좋은 동반자 역할을하며 건조되거나 얼어 붙을 수 있습니다. 겨울에 매실을 만드는 법을 알아 보겠습니다.
이 과정이 전혀 아님을 명심해야한다.복잡합니다. 원한다면 설탕에 절인 과일에서 빌릴 수도 있습니다. 즉, 같은 방식으로, 즉 견과류가 들어간 재료로 요리하십시오. 그러나 우리는 가능한 한 간단하게 갈 것입니다. 겨울에 매실 잼은 세 가지 재료로만 준비됩니다. 사실 이것은 드문 일입니까? 또한 그중 하나를 전혀 사용할 수 없으며 사용해서는 안됩니다. 따라서 우리는 1 킬로그램의 자두, 1/2 입자의 설탕 및 선택적으로 레몬이 필요합니다. 이 과일의 다양한 품종이 다양한 유형의 통조림에 적합하다는 사실을 고려해야합니다.
자, 이제 매실에서 잼을 요리하기 시작합니다. 맛있는 요리법은 다음과 같습니다.
- 잘 익은 과일을 잘 씻고 꼬리를 제거하십시오.
- 자두를 반으로 자른 후 씨앗을 꺼냅니다.
- 우리는 각 반을 두 부분으로 더 나눕니다.
- 얻은 조각을 에나멜 팬 또는 분지에 설탕으로 부으십시오.
- 주스가 나타날 때까지 기다립니다.
- 우리는 용기를 스토브에 놓고 혼합물을 끓입니다. "5 분", 5 분으로 요리하십시오.
- 스토브에서 분지 / 팬을 제거하고 식히고 고칠 수있는 기회를주십시오.
- 잼을 다시 불에 넣고 끓이지 않고 끓입니다.
- 스토브를 끄고 조리 된 제품을 다시 식히십시오.
- 우리는 겨울을위한 매실 잼 준비를 마칩니다-우리는 5 분 동안 요리합니다. 원한다면 레몬을 넣을 수 있습니다.
- 뜨거운 제품을 준비된 항아리에 붓고 프로세스가 끝나면 비틀어 놓습니다.
Как мы видим, и действительно не было ничего 복잡한, 그것은 아무도 할 수 없었습니다. "자두에서 잼 요리 방법"작업이 완료되었습니다. 결과적으로 젤리와 비슷한 매우 맛있고 균일 한 구조입니다. 자두가 부드러워졌습니다. 이러한 잼은 덩어리, 빵에 쉽게 퍼질 수 있으며 수제 시리얼 및 디저트 용 필러 또는 다양한 페이스트리 토핑으로 사용됩니다.
다른 요리법이 있습니다. 더 힘들고 오래 포함합니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
잼을위한 시럽은 물과 설탕으로 만들어지며 구연산이 첨가됩니다.- 자두는 씻어서 반으로 자르고 뼈는 제거됩니다.
- 준비된 과일은 40도까지 식힌 시럽에 넣습니다. 다음날 끓여서 하루 더 두십시오.
- 끓여서 열을 줄이고 교반하고 5 분 동안 요리하십시오. 이 경우 사용 가능한 물이 증발해야합니다.
- 우리는 멸균 항아리에 뜨겁게 누워 있습니다. 이러한 방식으로, 제조 된 제품은 실온에서 잘 저장 될 것이다.
이제 겨울에 매실을 만드는 방법에 대한 두 가지 옵션을 알고 있습니다. 많이 드세요!
