«Сметанник» – торт или пирожное – прекрасная идея 하루 종일 가족을 기쁘게하기로 결정한 여주인과 손님이 도착했을 때의 윈-윈 솔루션. 디저트의 마지막 버전에서는보다 세련된 장식에 몇 분 더 소비하면됩니다. 버터 크림 또는 농축 우유 케이크를 좋아하지 않는 사람들을 포함하여 모든 사람들은 그러한 진미에 기뻐할 것입니다.
Говорят, что сметанник обязан своим появлением 알렉산더 2 세 황제의 변덕은 요리사에게 그의 사워 크림 전체 통의 디저트를 그의 테이블에 제공하도록 명령했다. 아마도 사워 크림을 준비하는 법원 요리사가 이동 중에 바로 굽는 방법을 발명했습니다. 오늘날이 디저트에 대한 많은 테스트를 거친 요리법이있어 모든 것이 얼마나 잘 될지 걱정하지 않고 안전하게 요리 할 수 있습니다. 모든 것이 완벽 해지기 때문입니다! 가장 중요한 것은 요리 직전에 다량의 사워 크림을 비축하는 것입니다.
클래식 사워 크림
반죽으로 케이크 만들기를 시작해야합니다.형태로 2 개의 계란과 설탕 한 잔을 넣고 성분이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 치십시오. 식초 (몇 그램)로 소다를 교환하십시오. 두꺼운 사워 크림 한 잔을 넣고 부드러워 질 때까지 치십시오. 그 후 반죽에 밀가루 (유리에 관한)를 섞을 수 있습니다.
결과 덩어리를 세 부분으로 나눕니다.첫 번째 부분을 베이킹 접시에 붓고 8-9 분 동안 오븐 (200-220도)에 넣으십시오. 유리 제품을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 전자 레인지에서 케이크를 구울 수도 있습니다 (600 와트의 전력으로). 두 번째 케이크도 굽습니다. 테스트의 마지막 부분에서 코코아 (작은 술)를 넣고 마지막 케이크를 굽습니다. 완성 된 케이크를 모두 식히십시오.
크림을 준비하려면 사워 크림 (400 그램), 설탕 (100 그램) 및 바닐라 설탕 한 봉지를 깊은 그릇에 넣으십시오. 믹서로 치십시오.
케이크를 모을 때 코코아가 든 케이크를 중간에 흰색 사이에 놓고 크림을 완전히 뿌립니다.
Сметанник – торт, который эффектнее всего 초콜릿 장식으로 보입니다. 그것을 만들기 위해 설탕 (4 큰술), 코코아 (1 큰술) 및 사워 크림 (약 100 그램)을 섞으십시오. 혼합물을 2-3 분 동안 작은 불꽃에서 요리해야하며, 스위치를 끄기 전에 1 티스푼의 버터를 넣으십시오.
사워 크림-케이크 "프라하"
설탕 두 잔으로 계란 두 개를 갈아서약간의 농축 우유, 바닐라 설탕, 가벼운 사워 크림 (400 그램)을 넣으십시오. 밀가루를 부드럽게 저어 반죽을 만듭니다. 중간 온도의 오븐에서 한 층을 굽습니다.
크림의 경우 같은 양의 연유로 버터 200g을 갈아서 혼합물에 코코아 한 스푼을 추가하십시오.
완성 된 케이크를 칼로 반으로 자릅니다.수평 방향. 바닥 케이크에 크림을 바르고 견과류를 뿌립니다. 케이크의 나머지 절반을 위에 올려 놓고 손으로 압축하십시오. 나머지 크림을 케이크의 상단과 측면에 펴고 위에 견과류와 딸기를 장식합니다.
Smetannik 케이크
녹인 마가린 250g을 1.5로 섞는다.설탕 잔에 사워 크림 1/4 리터를 넣은 다음 밀가루, 약간의 소금 및 베이킹 파우더를 반죽에 넣으십시오. 완성 된 반죽의 일관성은 약 1cm 두께의 층으로 펴질 수 있어야합니다. 케이크 용 케이크를 만들고 오븐 (180도)에서 약 20 분 동안 갈색이 될 때까지 굽습니다. 롤링을 위해 몇 개의 쇼트 브레드를 부스러기로 갈아주세요.
케 피어로 사워 크림의 1/4 리터를 희석하십시오.400ml의 액체를 만들기 위해 맛에 설탕을 첨가하십시오. 생성 된 달콤한 소스에 케이크를 담근다 (약 3 분 동안 담근다). 빵 부스러기에 케이크를 굴립니다. 사워 크림, 잼 또는 연유와 함께 여러 조각을 연결하여 접시에 하나씩 넣으십시오. 원하는 경우 딸기, 마멀레이드, 견과류로 케이크를 장식 할 수 있습니다.
