비밀은 아니에요, 얼마나 많은 사람들, 많은 맛환경 설정. 이 진술은 음식과 오락뿐만 아니라 술에 관해서도 마찬가지입니다. 어떤 사람들은 비싼 코냑을 선호하고, 어떤 사람들은“라이브”맥주를 선호하고, 다른 사람들은 보통 40도 보드카를 선호하며, 다른 사람들은 다양한 칵테일을 선호합니다. 많은 팬들과 수제 와인, 그리고 놀라운 일이 아닙니다. 팅크, 리큐어는 독립적으로 준비되며 풍부하고 풍부한 맛을 가지며 천연 딸기와 과일 만 함유하고 화학 염료와 향료가 없습니다.
가장 흔한 수제 와인은 무엇입니까? 블랙 쵸크 베리 (chokeberry), 일반 붉은 산 화산재, 가막살 나무속, 사과, 새 체리, 다양한 잼 및 일반적인 포도에서. 각 가정에는이 멋진 음료를 만들기위한 고유 한 전통 조리법이 있습니다.
확실히 많은 사람들이 다음 레시피에 따라 벚꽃 잎이 달린 아 로니아 와인을 좋아할 것입니다.
알갱이 설탕 한 잔, 큰소수의 벚꽃 잎 (최소 35-40 개)과 200 gr. 알코올. 씻고 껍질을 벗긴 열매와 잎은 체를 통해 갈거나 믹서기에서 잘게 썬 다음 1 리터의 끓는 물을 부어 불에 태 웁니다. 국물이 몇 분 동안 끓으면 스토브에서 꺼내 실온에서 식힌 다음 여과하고 알코올로 부어 넣습니다. 블랙 베리 와인을 병에 담아 일주일 동안 주입합니다. 그것은 풍부하고 약간 시큼하고 충분히 강하다는 것이 밝혀졌습니다.
달콤한 리큐어와 리큐어를 좋아하는 사람들은 다음 레시피에 따라 블랙 쵸크 베리 와인을 만들어 볼 수 있습니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다. 100 개의 신선한 체리 잎, 60 개의 블랙 쵸크 베리 베리, 600 gr. 과립 설탕, 보드카 한 잔 및 구연산 한 봉지. 열매와 잎을 철저히 씻고 검은 초크 베리를 으깬 감자로 분쇄하고 냄비에 넣고 1 리터의 물을 부은 다음 설탕을 넣고 1/4 시간 동안 끓입니다. 불을 끄고 구연산 봉지를 넣고 냉장 보관하십시오. 보드카와 병을 넣으십시오. 와인은 향긋한 리큐어와 비슷하게 향기롭고 달콤하며 강하지 않습니다.
요리하지 않고 블랙 쵸크 베리 열매의 강한 와인
이 위에 수제 와인을 만들기 전에조리법, 당신은 가져갈 필요가 있습니다 : 열매 1kg, 보드카 반 리터 병, 레몬 및 바닐린. 로완은 소쿠리로 씻고 배수합니다. 베리를 그릇이나 팬에 붓고 유봉이나 손으로 반죽하십시오. 결과 퓌레에 보드카를 붓고 뚜껑을 덮고 하루 동안 발효시킵니다. 다음날 레몬 1/4을 팅크에 짜내고 바닐린 한 꼬 집을 넣고 고운 체 또는 손으로 열매를 걸러냅니다. 결과 와인은 반 리터 병에 부어집니다. 건조하고 매우 강하고 풍부합니다. 이 와인은 고기 요리의 식전 주로 가장 적합합니다.
쵸크 베리 와인의 맛은 사과를 추가하여 향상시킬 수 있습니다.
이 조리법에 따라 베리 사과 와인이 준비됩니다.약 2 개월. 사과 1 파운드와 마가목 열매 1kg, 알갱이 설탕 1.5kg과 물이 필요합니다. 사과에서 씨앗을 제거하고 씻어서 거친 강판에 문지릅니다. 블랙 베리 열매는 또한 유봉으로 씻어서 반죽하거나 믹서기에서 잘게 썬다. 사과와 베리 퓌레를 3 리터 병에 넣고 물로 채워서 1.75 리터를 얻습니다. 포도주. 항아리를 뚜껑으로 덮은 후 따뜻한 곳에 두십시오. 발효 중에 찢어지는 것을 방지하기 위해 뚜껑에 여러 개의 구멍이 있습니다. 열매는 일주일 동안 양조하여 매일 저어주고 0.5kg의 설탕을 첨가합니다. 매일 저어 주면서 또 다른 주 후-또 다른 0.5kg. 3 주 동안 매일 혼합하면 남은 설탕이 와인에 추가됩니다. 7 일 동안 베리를 매일 저어주고 자연 발효를 위해 한 달 동안 그대로 둡니다. 준비 시작 2 개월 후 와인을 걸러서 병에 붓습니다.
당신의 가족은 무엇에 대해 행복할까요? 와인이 올바르게 그리고 사랑으로 이루어지면 모든 테이블을 장식합니다.
