발효유 제품은인체. 이 기사에서는 집에서 자동 온도 조절 요구르트를 만드는 방법, 그것이 무엇인지에 중점을 둘 것입니다. 우리는 또한 아침과 디저트를위한 몇 가지 간단한 요리법을 제공 할 것입니다.
이 발효유 제품은 정당하게자연에 기인합니다. 그렇다면 자동 온도 조절 요구르트는 무엇을 의미합니까? 그것은 용기에서 직접 발효되어 제공되거나 판매됩니다 (산업 생산에 대해 이야기하는 경우). 조리 온도는 45도를 넘지 않아야합니다.
이 방법 덕분에 온도 조절 요구르트일관성과 미생물 총의 상당 부분을 유지합니다. 이들은 살아있는 미생물입니다. 그렇기 때문에이 발효유 제품은 가정용 버전에 비해 활동성과 박테리아 수가 약간 열등합니다. 유통 기한은 30 일을 넘지 않습니다.
현재 모든 주요 상점에서온도 조절 요구르트를 쉽게 구입할 수 있습니다. 구매자의 피드백을 통해 판매 된 제품의 좋은 품질과 상당히 높은 가격을 확인할 수 있습니다. 이 발효유 제품이 저렴할 수없는 이유를 더 자세히 살펴 보겠습니다.
사실 그것은 지방 천연 우유로만 준비해야한다는 것입니다. 두 가지 기본 요리법을 살펴 보겠습니다.
첫 번째 요리 방법은 가정에서 가장 좋은 방법 중 하나이며 고품질 온도 조절 요구르트를 준비 할 수 있습니다. 무엇입니까? 최종 제품은 요구르트 메이커를 사용하여 만들어집니다.
지방 우유 1 리터가 35로 가열됩니다.도. 살균되지 않은 반제품을 사용하는 경우 먼저 2 분 동안 끓인 다음 지정된 온도로 냉각해야합니다. 우유에 약간의 설탕과 살아있는 미생물이있는 실온 요구르트 한 병을 첨가하십시오. 모든 것을 혼합하려면 믹서로 치십시오. 요구르트 메이커의 항아리를 소독하고 결과물로 채 웁니다. 필요한 모드를 설정하고 6 ~ 8 시간 동안 조리합니다. 제품은 충분히 단단해야합니다. 그런 다음 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 온도 조절 요구르트를 먹을 수 있습니다.
두 번째 "할머니의"요리 방법. 반제품은 첫 번째 레시피와 동일한 방식으로 만들어야합니다. 다음으로 보온병을 끓는 물로 여러 번 데 웁니다. 우유-요구르트 혼합물을 붓고 단단히 닫은 다음 6 ~ 7 시간 동안 그대로 두십시오. 지정된 시간이 지나면 제품의 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 제공 할 수 있습니다.
언뜻보기에 프로세스가요리는 충분히 간단합니다. 제품이 과다 노출되지 않아야합니다. 따라서 온도 조절 발효 요구르트가 무엇을 의미하는지 살펴 보겠습니다. 이러한 제품에서는 유청이 분리되고 맛이 뚜렷하게 신맛이 나기 시작합니다. 그러한 성가신 일이 발생하면 화를 낼 필요가 없습니다. 이 요구르트로 훌륭한 팬케이크를 만들 수 있습니다.
레시피는 매우 간단합니다. 우리는 300 그램의 요구르트를 취하고 작은 스푼의 베이킹 소다를 넣고 섞습니다. 20 분 동안 떠납니다. 혼합물에 거품이 나타납니다. 계란 1 개와 설탕을 조금 넣으세요. 믹서로 완전히 섞는다. 우리는 7 큰 스푼의 밀가루를 점차적으로 저어주기 시작합니다. 반죽은 너무 얇거나 두껍지 않아야합니다. 숟가락에서 덩어리로 떨어질 것입니다. 예열 된 팬에서 각면을 15-20 분 동안 팬케이크를 요리합니다. 황금색으로 변해야합니다. 즉시 제공하는 것이 좋습니다.
이 요리는 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 온도 조절 요거트는 소량의 액체 농축 우유와 혼합해야합니다. 깊은 그릇에 붓는다. 열매를 위에 배열하십시오. 딸기, 라즈베리, 큰 블루 베리가 이상적입니다. 신선한 녹색 바질로 장식 할 수도 있습니다.
이 요리는 5 개를 넘지 않습니다의사록. 부드러운 코티지 치즈 몇 큰술과 함께 100g의 자동 온도 조절 요구르트와 사워 크림을 저어줍니다. 가루 설탕을 넣으십시오. 혼합물은 부드럽고 매끄러 워야합니다. 깊은 그릇에 넣으세요. 키위 슬라이스, 딸기, 라스베리, 블루 베리를 얹으세요. 접시가 준비되었습니다.
아주 간단하게 할 수 있습니다. 200g의 자동 온도 조절 코티지 치즈에 덩어리가없는 무 지방 코티지 치즈 몇 스푼, 레몬 향, 가루 설탕을 넣어 맛을냅니다. 모든 것을 완전히 섞고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 호두를 크게 자르고 기름없이 볶습니다. 갈색이되어서는 안됩니다. 이 요리에서는 견과류에 풍미를 더할 필요가 있습니다. 굵은 건포도를 헹구고 준비하십시오.
깊은 유리 그릇에 요구르트를 붓습니다. 견과류와 건포도를 위에 뿌립니다. 그 결과 맛있는 온도 조절 식 요구르트가 탄생했습니다. 인체에 대한 이점과이 요리의 영양가는 의심 할 여지가 없습니다.
그것을 준비하려면 약간이 필요합니다.인내심과 양질의 발효유 제품. 100g의 자동 온도 조절 요구르트와 같은 양의 코티지 치즈를 섞으십시오. 패키지의 지침에 따라 젤라틴을 준비하십시오. 요거트 커드 드레싱, 약간의 설탕, 라즈베리 잼과 함께 저어주세요. 건포도를 준비하고, 씻고, 과일과 열매를 자르고, 쇼트 브레드 쿠키를 큰 조각으로 나눕니다. 이제 디저트를 모을 수 있습니다.
키가 큰 유리 잔 바닥에 라즈베리를 붓습니다.잼, 요구르트 일부를 위에 뿌립니다. 다음 레이어 : 건포도, 딸기, 쿠키, 과일, 남은 건포도. 다음으로 남은 요거트를 부어주세요. 우리는 디저트를 냉장고에 밤새 두었습니다.
아침에 우리는 신선한 나무 딸기로 장식하고온도 조절 요구르트 테이블. 그것이 무엇이며 어떤 재료로 준비되어 있는지 손님은 즉시 추측 할 수 없습니다. 디저트는 매우 부드럽고 독창적입니다.
요리를 위해서는 두꺼운발효유 제품. 마늘, 절인 오이 두 개를 잘게 썰고 아주 잘게 썰어줍니다. 온도 조절 요구르트와 함께 모든 것을 섞고 소금과 조미료를 추가합니다. 소스를 깊은 접시에 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 붉은 색과 주황색 피망을 두꺼운 띠로 자르고 오이를 조각으로 자릅니다.
접시 중앙에 소스를 넣고 주변에 야채를 펼칩니다. 애피타이저는 뜨거운 고기 요리와 함께 별도로 제공 될 수 있습니다. 매우 맛있습니다.
