호두로 가장 향기로운 모과 잼을 요리하는 법

Quince는 사과 같은 과일입니다중앙 아시아에서 자라며 우리 테이블에서 드문 손님입니다. 그러나 수제 블랭크 공급을 다양 화하려면 시장에서 몇 킬로그램의 과일을 구입하여 겨울에 마 르 멜로 잼을 만들 수 있습니다. 저를 믿으십시오, 이것은 당신이 당신의 부엌에서 준비한 가장 세련되고 향기롭고 향기롭고 아름다운 음식 중 하나입니다. 우리는 기사에서 공작물을 준비하는 모든 복잡한 점에 대해 이야기 할 것입니다.

호두로 마 르 멜로 잼 요리하는 방법

여러 항아리의 경우 다음이 필요합니다.

• 잘 익은 모과 2.5 kg;
• 설탕 2kg;
• 평범한 여과수 한 ​​잔 이상;
• 껍질을 벗긴 호두 한 잔;
• 중간 크기의 레몬.

과일을 씻고 반으로 자르고 제거하십시오씨앗 상자. 조심하십시오-마 르 멜로의 중간에 가장 어려운 것입니다. 당신은 피부를 제거하거나 떠날 수 있습니다-그것은 모두 당신의 욕망에 달려 있습니다. 준비된 과일 후 입방체 또는 조각으로 자르고 끓는 물 냄비에 담그고 5 분 동안 블랭킹하십시오. 그런 다음 소쿠리에 내용물을 버리고 물을 배출하십시오. 시럽을 준비하십시오 : 700-800 그램의 설탕을 섭취하고 300 ml의 물에 녹여 마 르 멜로가 이미 끓인 것을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 액체를 끓여서 과일 조각을 담그십시오. 호두와 함께 마 르 멜로 잼은 10 분 동안 끓여야하며, 가장 비슷한 준비와 마찬가지로 약간 주입해야합니다. 보통 주부는 밤 동안 잼을 남깁니다.이 기간 동안 과일은 충분한 양의 설탕을 축적합니다. 따라서 다음날 요리의 두 번째 단계를 시작할 수 있습니다. 다음 700g의 설탕을 팬에 넣고 잘 섞은 다음 10 분 동안 다시 끓입니다. 거품이 표면에 형성되면 조심스럽게 제거해야합니다. 다시 말하지만, 두 번째 끓는 후에 마 르 멜로 잼이 호두로 요리 된 접시를 수건으로 덮고 반나절 동안 방치해야합니다. 마지막으로 마지막 단계입니다. 남은 설탕을 과일 팬에 붓고 껍질을 벗긴 레몬 (껍질로 모든 씨앗을 제거하는 것을 잊지 마십시오)과 잘게 잘린 견과류 (누군가가 전체를 추가하고 누군가는 부스러기 부스러기를 선호합니다)를 넣으십시오.

10 분 동안 끓여 준비 상태를 확인하십시오.눈으로 쉽게 식별 할 수 있습니다. 시럽이 아름다운 호박색이되면 호두와 함께 마 르 멜로 잼을 스토브에서 제거 할 수 있으며, 그 조각에서 떨어진 방울은 접시에 퍼지지 않으며 과일 조각은 매우 부드럽고 반투명해야합니다. 완료 이제 멸균 캔에 포장하여 뚜껑으로 감아 겨울까지 보관할 수 있도록 보관해야합니다. 항아리에 갑자기 발효 징후가 보이면이 경우 잼에 약간의 설탕을 넣고 다시 끓일 수 있습니다. 이 향기로운 준비는 아침 식사뿐만 아니라 파이 또는 롤에 대한 특이한 충전물에 탁월한 첨가물이 될 것입니다. 차와 함께 또는 빵에 바르면 맛있습니다. 이제 호두로 마 르 멜로 잼을 요리하는 방법을 알았습니다. 한 번 한 번 해보면 매년이 향기로운 진미를 모든 단이를 타액내는 맛에서 비축해야합니다.