Quince는 부유 한 잘 알려진 과일입니다다양한 유기산, 에센셜 오일, 과당. 그러나 불행히도 과일은 원래 형태로 먹을 수 없으므로 가공이 필요합니다. 이제 레몬으로 마 르 멜로 잼을 만드는 방법을 고려할 것입니다. 다른 과일, 견과류, 첨가제를 추가 할 수도 있습니다. 이 모든 것이 맛을 향상시킬뿐입니다. 유일한 조건은 익은 과일을 사용하는 것입니다. 설 익은 과일이 잡히면 며칠 동안 쉬게하십시오.
마 르 멜로 잼은 가장 쉬운 레시피
더 복잡한 요리법을 익히기 전에다른 성분의 첨가제로 우리는 가장 간단한 것을 고려할 것입니다. 마르 퀴 과일 1 킬로그램과 설탕 1 킬로그램. 우리는 과일을 분류하고 냅킨으로 씻고 닦습니다. 반으로 자르고 씨앗과 코어를 제거하십시오. 그런 다음 예를 들어 1.5cm x 1.5cm 조각으로 원하는대로 자릅니다.
분지에 넣고 반 킬로그램 잠들다입자가 굵은 설탕, 그리고 하루를 주장하자. 이 시간 동안 혼합물을 여러 번 철저히 혼합해야합니다. 하루 동안 마 르 멜로 주스를 시작 하 고 추가 처리에 적합 될 것이다. 우리는 남은 설탕으로 잠 들어 하루 동안 다시 주입시킵니다. 시간이 지남에 따라 과일 한 그릇을 가지고 중불로 끓인 다음 60 분 동안 요리하십시오. 용지 걸림이 준비되면 뱅크 위에 놓고 롤업하십시오. 보시다시피 복잡한 것은 없습니다. 그러나 주부들 사이에 다른 과일의 첨가물이있는 조리법이 더 일반적이므로 다음에는 레몬으로 마 르 멜로 잼을 먹습니다.
레시피에 레몬을 넣으십시오.
필수 성분 :마 르 멜로 과일 1 킬로그램, 과립 설탕 0.8 kg, 물 한 잔, 레몬-한 조각, 바닐라 설탕-한 팩, 호두-100 그램. 이전 레시피에서와 같이 과일을 준비하십시오. 우리는 냄비를 가져다가 설탕과 물을 섞어 끓여서 마실 것을 붓습니다.
5 분간 끓여 12 시간 동안 끓입니다일어나 그런 다음 끓여서 조금 요리 한 다음 다시 같은 12 시간 동안 그대로 두십시오. 우리는 레몬을 씻고 씨앗을 제거하고 믹서기로 갈아서 거친 강판에 갈아 넣을 수 있습니다. 견과류를 큰 조각으로 으깨십시오. 우리는 그것을 세 번째 불에 태우고 잼을 끓인 후에 레몬, 견과류 및 바닐라 설탕을 첨가합니다. 그 후, 끓여서 즉시 은행에 눕히십시오. 뚜껑을 말아서 뒤집어 놓고 랩핑 한 후 3 일 동안 그대로 두십시오. 레몬과 견과류와 마 르 멜로 잼 준비가되었습니다.
레몬과 호두를 곁들인 마닐라 잼-다음 레시피
Попробовав такое варенье с неописуемым ароматом, 당신은 그것이 무엇인지 한 번에 추측조차하지 않을 것입니다. 레몬의 미묘한 맛과 바닐라 향기에 담긴 견과류 조각으로 섬세한 맛을 지닌 수분이 많은 마 르 멜로는 결코 잊혀지지 않을 것입니다. 그러면 멋진 요리를 다시 먹고 싶을 것입니다. 직접 만들려면이 레시피를 사용하십시오.
준비된 잼은 차를 마시기에 완벽합니다.일반 수제 요구르트 파이와 함께 제공되는 경우. 성분 : 잘 익은 모과 킬로그램, 과립 설탕 0.8kg, 레몬 1 개, 호두 100g, 바닐라 설탕 5g. 이제 레몬과 호두로 마 르 멜로 잼을 준비하겠습니다.
조리 과정
단계별 레시피를 제공합니다.
- 마르는 과일을 차가운 흐르는 물에 씻고 수건으로 보풀을 닦고 칼로 껍질을 제거하고 씨앗으로 코어를 제거하십시오. 과일은 큰 조각으로 잘립니다.
- 에나멜 팬에 정제수를 붓습니다(한 잔), 설탕 과립 설탕을 붓습니다. 우리는 작은 불을 피우고 시럽을 준비합니다. 우리는 숟가락을 시럽으로 낮추고 들어 올려 준비 상태를 확인합니다. 시럽 머리가 숟가락에 도달하면 그는 준비가되었습니다.
- 마 르 멜로를 넣고 약 5 분 동안 끓인 후 열에서 제거하고 12 시간 동안 그대로 두십시오.
- 과일이 든 시럽은 다시 5-10 분 동안 요리하고 12 시간 동안 다시 제거하십시오.
- 레몬을 철저히 씻고 수건이나 냅킨으로 말리십시오.
- 우리는 껍질에서 호두를 껍질을 벗기고, 막을 제거하고, 너무 세밀하게 갈지 않습니다.
- 작은 불에 마 르 멜로와 팬을 놓고 기다립니다끓으면 으깬 견과류와 강판 레몬을 넣습니다. 모든 것을 섞고 30 분 동안 땀을 흘려 둡니다. 동시에 끊임없이 저어주십시오. 요리하기 전에 5 분 동안 바닐라 설탕을 첨가하십시오.
- 유리 병을 소독해서 넣습니다멸균 금속 뚜껑으로 즉시 롤업하는 향기로운 끓는 접시. 레몬과 호두와 마 르 멜로 잼 준비가되었습니다. 모든 것이 매우 간단하고 빠릅니다!
레몬과 오렌지와 마 르 멜로 : 잼
이러한 잼의 제조법은 매우 간단합니다.제품 비율을 엄격히 준수하지 않아도됩니다. 감귤류 과일이 마 르 멜로에 첨가 된 이유를 알고 있습니까? 덕분에 진미는 특히 세련된 맛을 얻고 과일의 맛은 중화됩니다. 요리가 끝나면 감귤류를 첨가하여 섬세한 향기를 보존하십시오. 따라서 레몬과 오렌지로 마 르 멜로 잼을 준비하십시오. 레몬과 오렌지로 풍미를 얇게 자릅니다. 우리는 하얀 살을 만지지 않습니다. 그런 다음 잘게 자르고 레몬 주스를 짜십시오.
Тщательно моем айву, разрезаем на четыре части, 씨앗을 제거하고 작은 조각으로 자르고 큰 냄비 또는 분지에 넣습니다. 물을 채우고 끓을 때까지 기다린 후 20 분 동안 저열로 요리하십시오. 이 기간 동안 마는 부드러움을 얻어야합니다. 설탕과 풍미를 부어 레몬 주스를 넣고 약 1.5 시간 동안 계속 저어주십시오. 레몬과 오렌지로 만든 모과 잼이 준비되었습니다. 우리는 그것을 멸균 용기에 붓고 말아 올립니다.
느린 밥솥에서 요리
많은 요리법이 마 르 멜로 전에 추천요리, 껍질을 벗기십시오. 우리 과일의 향기는 과일에 들어있는 향기로운 물질에 의해 제공되기 때문에 우리는 이것을하지 않을 것입니다. 그리고 우리는 조금 특이한 요리를 할 것입니다. 느린 밥솥에 레몬으로 마 르 멜로 잼-이것은 우리의 추세입니다. 성분 : 1.5 킬로그램의 껍질을 벗기고 다진 마 르 멜로, 같은 양-입자가 굵은 설탕, 레몬 1 개, 라임 2 개.
우리는 과일을 철저히 씻고 핵심을 제거하고얇고 작은 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 넣고 설탕을 넣으십시오. 감귤 주스를 짜서 그릇에 붓습니다. "소화"모드를 선택하고 시간을 1 시간으로 설정합니다. 그런 다음 12 시간 동안 보온합니다. 이 시간이 지나면 건강하고 향기롭고 맛있는 잼을 항아리와 냉장고에 넣습니다. 이 레시피는 살균하지 않고 병을 잘 씻기 만하면됩니다.
계피와 마 르 멜로-더운 여름을 상기시키는
Необходимые ингредиенты:과일 1 킬로그램, 설탕 700 그램, 물 2 잔, 레몬 주스 40 ml, 계피 반 티스푼. 마 르 멜로를 잘 씻어 잘라 코어. 우리는 과일을 얇은 조각으로 자르고 즉시 레몬 주스 20 그램을 뿌려 용기에 넣고 물로 채 웁니다. 우리는 스토브를 씌우고 약한 불에서 15 분 동안 끓여서 요리하는 것을 잊지 않습니다.
남은 설탕, 레몬 즙을 넣고시나몬. 항상 저어 주면서 약한 불에서 25 분 동안 요리합니다. 준비되면 항아리에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 끝난. 레시피에 사과를 추가하면 레몬과 사과, 계피가 들어간 모과 잼이 나옵니다. 이러한 잼은 겨울에 적합하지 않으며 유통 기한은 최대 2 개월입니다.
겨울용 잼 요리
이 레시피에 따라 준비된 잼에모과는 끓지 않고 조각은 전체적이고 부드러워지며 최대 2 년 동안 보관할 수 있습니다. 성분 : 움푹 들어간 과일 1kg, 설탕-600-800g, 물 한 잔, 레몬, 바닐린 1g, 헤이즐넛-100g. 겨울에는 모과 잼을 레몬으로 요리합니다. 우리는 과일을 조각으로 자릅니다. 법랑 냄비에 표준 방식으로 시럽을 준비하고 끓는 동안 모과를 붓습니다. 5 분 동안 요리하고 평소처럼 12 시간 동안 불에서 꺼냅니다.
그런 다음 똑같이 반복합니다. 나무 망치를 사용하여 헤이즐넛을 굵게 부수십시오. 레몬에 약간의 다양성을 추가합시다. 우리는 그것을 갈아서 주스를 짜지 않고 얇은 조각으로 자릅니다. 잼을 세 번째로 끓인 후 레몬, 으깬 견과류 및 바닐린을 넣으십시오. 몇 분 동안 끓인 후 미리 멸균 된 병에 끓는 잼을 놓고 동일한 뚜껑으로 말아 올립니다. 이 요리는 오랜 시간 동안 향기와 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.
마르 멜로 및 그것의 제품의 유용한 특성
왜 우리 과일로 만든 요리는레몬이 든 모과 잼, 사람들에게 그렇게 인기가 있습니까? Quince는 다양한 비타민이 풍부하고 많은 거시적 요소와 미세 요소를 포함합니다. 인체에 필요한 나트륨, 칼륨, 구연산, 말산, 타 탄산 및 펙틴 물질이 포함되어 있습니다. 과일에는 많은 과당, 탄닌, 에센셜 오일, 카테킨 및 아미노산이 포함되어 있습니다.
우리의 잼은 특별하고 장기적인 대상이 아닙니다모과의 모든 이점이 최대한 보존되도록 열처리. 레몬과 다른 과일은 그것을 강화합니다. 우리는 잼의 순수한 의학적 이점에 대해 이야기하지 않고 기분을 개선하고 활력을 주며 강장 효과가 있다고 말할 것입니다. 그래서 모과 잼을 요리하고 먹습니다. 맛있게 드세요!
