삶은 스폰지 케이크는 매우 웅장한 것으로 밝혀졌습니다.향기롭고 맛있는. 이러한 케이크는 느린 밥솥과 오븐에서 요리 할 수 있습니다. 오늘 우리는 두 번째 옵션 만 제시 할 것입니다. 모든 사람이이 장치를 가지고 있지는 않기 때문입니다.
상당히 많은 수의 주부들이계란, 설탕, 밀가루로 구성된 클래식 케이크로 만든 수제 케이크와 패스트리. 그러나 숙련 된 요리사는 다른 더 적합한 조리법을 더 자주 사용하는 것이 좋습니다. 이 사실은 표준 물과는 달리 끓는 물에 든 비스킷이 약간 촉촉한 구조뿐만 아니라 훨씬 더 웅장한 것으로 밝혀졌습니다. 수제 케이크를 더 부드럽고 부드럽고 맛있게 만드는 것은이 속성입니다.
비스킷은 어떻게 끓는 물에서 요리됩니까?아래 질문에 대한 답변을 찾을 수 있습니다. 그러나 그 전에는 오늘날 그러한 케이크를 준비하는 몇 가지 방법이 있음을 알고 싶습니다. 받침대에 추가 된 제품에 따라 초콜릿이나 바닐라뿐만 아니라 구조를 바꿀 수 있습니다.
그런 케이크와 함께 홈 베이킹은 매우맛있고 부드러운. 오븐에서 구운 후이 제품의 높이는 일반적으로 8 센티미터에 이르며 이는 좋은 소식입니다. 실제로 디저트 준비를 위해 4 또는 5 개의 쇼트 케이크로자를 수있는 스폰지 케이크 하나면 충분합니다. 크림은 개인적인 취향과 재량에 따라 선택하는 것이 좋습니다. 끓는 물을 가진 가장 부드럽고 맛있는 케이크는 사워 크림과 설탕 충전물로 얻습니다.
웅장한 비스킷을 준비하려면 다음이 필요합니다.
끓는 물에 바닐라 비스킷은 무성한 것으로 밝혀지고그 기초가 길고 믹서로 조심스럽게 반죽 한 경우에만 맛있습니다. 이렇게하려면 닭고기 달걀을 깊은 그릇에 넣고 볼륨이 3 ~ 4 배 증가 할 때까지 최고 속도로 두들겨줍니다. 다음으로 같은 접시에 미세 입자 설탕을 붓고 재료를 완전히 섞어 달콤한 제품을 완전히 용해시킵니다.
오븐에 삶은 바닐라 비스킷캐비닛은 표준 제품 세트가있는 클래식 케이크와 동일한 시간입니다. 따라서이 디저트를 준비하려면 높은면으로 분리 가능한 형태를 취하고 크림 마가린으로 표면을 조심스럽게 윤활해야합니다. 그런 다음 이전에 반죽 한 반죽을 모두 접시에 붓고 즉시 예열 된 오븐에 넣습니다.
제시된대로 삶은 비스킷처방전은 65-70 분 후에 완전히 사용할 수 있습니다. 케이크가 잘 구워 졌는지 또는 여전히 오븐에 보관해야하는지 확인하려면베이스에 성냥이나 이쑤시개를 꽂아야합니다. 생 반죽이 대상에 달라 붙지 않고 완전히 건조 된 상태에서, 무성한 케이크를 몰드로부터 안전하게 제거 할 수있다.
이러한 제품을 준비한 후에는 차가운 공기로 식힌 다음 맛있는 디저트를 만드는 것이 좋습니다.
집에서 끓인 물 케이크를 만들려면조건에 따라 비스킷을 3, 4 또는 5 개의 케이크 층으로 자르고 (높이에 따라) 사워 크림 또는 다른 크림으로 하나씩 기름칠하고 유약, 크림, 과일, 달콤한 부스러기 등으로 표면을 장식해야합니다.
끓는 물에 하얀 비스킷을 제공냉장고에 짧은 노출 후에 맛있는 케이크가 이어집니다. 거기에서 수제 디저트는 달콤한 사워 크림으로 완전히 포화되어 부드럽고 부드럽고 부드러워집니다. 디저트 접시에 뜨겁고 강한 차를 뿌려 테이블에 제시해야합니다.
위에서 언급했듯이, 웅장한 일을제품이 다를 수 있습니다. 우리가 바닐라 케이크 레시피를 조금 더 높이 검토했습니다. 이제 초콜릿 비스킷을 만드는 방법에 대해 자세히 이야기하고 싶었습니다.
우리는 그 사실을 무시할 수 없다코코아 가루를 기본으로 한 디저트는 바닐라보다 인기가 있습니다. 그래서 우리는 수제 케이크를 만드는 두 가지 다른 방법으로주의를 기울이기로 결정했습니다.
삶은 초콜릿 스펀지 케이크를 만들려면 다음 제품이 필요할 수 있습니다.
초콜릿 케이크를 가능한 많이 만들려면장엄한, 준비에 대한 모든 규칙을주의 깊게 관찰해야합니다. 이렇게하려면 믹서기 또는 믹서에서 설탕으로 닭고기 달걀을 치고 세련된 식물성 기름, 신선한 지방 우유를 넣고 다시 잘 섞으십시오.
완료된 작업 후에는 별도의 작업이 필요합니다가벼운 밀가루 한 그릇을 체로 치고 바닐라 설탕과 코코아 가루를 첨가하십시오. 마지막 재료는 맛에 첨가해야합니다. 거의 검은 케이크를 먹고 싶다면 6 큰 숟가락 이상의 양으로 가져 가야합니다. 가벼운 초콜릿 색의 디저트를 선호하는 경우 그러한 제품의 양을 반으로 줄이는 것이 좋습니다.
삶은 초콜릿 스펀지 케이크는 요리해야합니다분리 할 수있는 특수한 형태로 그러한 요리가 집에 없다면 정기적 인 냄비를 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우 원하는 직경의 플레이트를 패턴으로 사용하여 완제품의 가장자리를 확실히 잘라야합니다.
요리 선택을 결정하면식물성 기름으로 기름칠하고 오븐에서 강하게 가열해야합니다. 다음으로, 준비된 형태로 모든 반죽 반죽을 부어 60-70 분 동안 굽습니다. 지정된 시간이 지난 후에도 비스킷이 끝까지 요리되지 않으면 오븐에 몇 분 더 보관해야합니다.
기성품 무성 케이크는 금형에서 제거해야합니다또는 프라이팬에 넣은 다음 도마에 놓고 완전히 식히십시오. 다음으로 비스킷을 여러 부분으로 자르고 크림으로 충분히 기름칠해야합니다. 코코아 파우더를 사용하여 초콜릿 디저트를 채우는 것이 좋습니다. 그러나 일부 요리사는 대조와 같은 가정 베이킹에서 요리합니다. 그래서 어두운 케이크의 경우 종종 화이트 크림을 사용합니다. 그것은 다른 성분 (버터, 사워 크림, 농축 우유, 크림 등)로 구성 될 수 있습니다. 어떤 충전재가 가장 좋습니까? 그것은 당신에게 달려 있습니다.
요리 방법을 사용하더라도 중요하지 않습니다바닐라 디저트 또는 끓는 물이 든 초콜릿 케이크 제조법, 어떤 경우에도 그러한 수제 치료는 사랑으로 이루어져야합니다. 결국 이것은 가장 맛있고 웅장하며 섬세한 패스트리를받는 유일한 방법이며 가족이나 초대 손님은 절대 거절하지 않을 것입니다.
초콜릿 케이크를 만든 후푹신한 비스킷을 기반으로 완전히 준비되면 냉장고에 최소 120 분 동안 보관해야합니다. 이 짧은 기간 동안 이미 부드럽고 육즙이 많은 케이크가 통풍이 잘되는 크림으로 포화되어 더 맛있고 부드러워집니다. 뜨거운 차 또는 기타 좋아하는 음료와 함께 수제 진미를 테이블에 제공하십시오. 맛있게 드세요!
