바레 니키는 우리 나라뿐만 아니라 해외에서도 즐거움을 가지고 준비하고 즐기는 매우 인기있는 요리입니다.
Начинка для вареников может быть абсолютно 개인 취향과 선호도에 따라 다릅니다. 가장 일반적인 것은 감자, 고기, 딸기, 코티지 치즈, 양배추 및 버섯입니다. 만두 반죽은 효모, 마른 또는 케 피어에서 조리됩니다.
만두 준비의 기초는 다음과 같습니다.반죽을 반죽하는 과정은 얇은 층으로 말립니다. 다음으로 다양한 모양의 블랭크를 자르고 채우기를 넣고 가장자리를 뜯어 요리를하거나 요리를 위해 보냅니다.
주로 만두를 사용하십시오사워 크림 또는 설탕으로. 감자, 코티지 치즈, 체리 및 기타 충전재로 만두를 요리하고 요리하는 방법? 바로 잡자 그러나 먼저 기초에 조금 더주의하십시오.
이미 언급했듯이 만두의 만두는 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다. 가장 일반적이고 성공적인 옵션은 다음과 같습니다.
정상적인 신선한
체로 쳐진 밀가루 5 컵에 계란 2 개를 넣고약간의 소금과 냉수 (2 잔 이하, 일반적으로 일관성을 찾으십시오). 반죽 후 반죽을 필름에 싸서 30 분 동안 방치하여 글루텐을 방출해야합니다. 그 후 다시 반죽하여 부분으로 나누고 소시지 형태로 배열하십시오. 그것들을 작은 조각으로 자르십시오. 얇게 말려서 채우고 가장자리를 꼬집고 요리하십시오.
케 피어 반죽
밀가루 몇 잔을 체로 치고 소금과 소다를 조금 넣으십시오. 케 피어 한 잔에 붓고 가단 반죽을 반죽하십시오. 냅킨으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
Choux 패스트리
끓는 물 320ml에 몇 스푼을 붓습니다.식물성 기름 큰 스푼, 소금. 이 끓는 물을 300 그램의 밀가루에 붓고 잘 섞으십시오. 점차적으로 덩어리를 교반하면서 350 그램의 밀가루를 서서히 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
효모 반죽
0시에5 l의 따뜻한 (!) 케 피어 또는 사워 크림은 설탕 몇 티스푼, 소금과 소다의 핀치 및 10 그램의 효모를 첨가합니다. 점차 체질 된 밀가루를 부어 넣으십시오 (약 1 킬로그램). 반죽을 반죽하고 30 분 동안 그대로 두십시오.
풍성하고 매우 맛있는 요리입니다. 감자로 만두를 요리하는 정도, 일반적으로 요리하는 것이 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 그것들을 만드는 가장 일반적인 레시피는 다음과 같습니다.
충전을 위해서는 다음이 필요합니다.
감자로 만두를 요리하는 정도는충전이 얼마나 잘 준비되어 있고 각 만두에 얼마나 많이 들어 있는지. 시간을 절약하려면 다음을 수행하십시오. 야채 나 버터로 양파를 껍질을 벗기고 자르고 볶습니다. 감자 껍질을 벗기고 끓여 버터를 넣고 으깬 감자를 으깬다. 으깬 감자와 양파를 섞고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.
이제 충전 상단에 스푼을 넣으십시오.직경이 약 12 센티미터 인 얇게 말린 반죽 원에 가장자리를 닫고 소금에 절인 끓는 물에 담그십시오. 이런 식으로 준비한 감자로 만두를 얼마나 요리합니까? 물이 다시 끓은 후-5 분.
찌끼, 튀긴 양파, 사워 크림과 함께 제공하십시오.
이 건강하고 맛있는 요리를 얼마나 많이 요리해야합니까? 이제 우리는 먼저 말할 것입니다-레시피.
충전을 위해서는 다음이 필요합니다.
Смешать все ингредиенты, выкладывать по столовой 반죽을 얇게 말린 원에 숟가락으로 채우고 가장자리를 연결하십시오. 코티지 치즈 만두가 준비되었습니다. 얼마나 요리해야합니까? 여기에 모든 것이 아주 간단합니다. 그들이 올라 오면 얻을 수 있습니다.
잼, 잼, 사워 크림과 함께 제공됩니다.
충전을 위해서는 다음이 필요합니다.
설탕과 전분으로 체리를 섞습니다 (감사합니다충전물은 누출되지 않습니다), 반죽에 티스푼에 뿌리고 가장자리를 꼬집어 라. 그리고 모든 주부는 반죽이 준비 될 때까지 약 5 분 동안 체리로 만두를 요리하는 양을 알고 있습니다.
이 요리는 당신이 원할 때 준비됩니다맛있지 만 간단한 것. 게으른 만두는 매우 맛있고 빠릅니다. 이 유형의 만두를 요리하는 데 걸리는 시간은 조리법에 따라 다르며 몇 가지 옵션이 있습니다. 가장 흔한 두부 게으른 만두.
반죽을 반죽합니다 (설탕을 넣을 필요가 없습니다.그렇지 않으면 만두가 조리 과정에서 떨어져 나옵니다). 소시지를 말아서 조각으로 자르고 밀가루로 말아 소금에 절인 끓는 물을 넣으십시오. 만두를 요리하는 데 몇 분입니까? 표면 처리 후 슬롯 형 스푼으로 즉시 꺼내서 제공 할 수 있습니다. 아직 뜨거울 때 설탕을 뿌린다. 버터를 첨가하는 것도 좋습니다. 잼과 사워 크림과 함께 제공 할 수 있습니다.
Вареники – это прекрасное блюдо для любого стола, 어린이와 성인 모두에게 적합합니다. 그리고 다양한 충전재 덕분에 만두는 완전히 다른 취향을 가진 사람들의 팬을 찾는 방법입니다.
