많은 요리사들이이 요리를 요리라고 부릅니다.성인과 어린이 모두에게 똑같이 좋아하기 때문에 가족. 그것은 매우 맛있고 부드럽고 풍성하고 입안에서 외모와 냄새가납니다. 물론 이것들은 훌륭한 만두이며, 준비는 매우 빠르고 쉽습니다. 결과는 항상 가장 기대조차도 초과합니다.
어떤 기적을 요리사가 (그리고 어느 나라에서)처음에는 만두를 요리하는 방법을 생각했습니다. 여러 번 다른 나라에서 그러한 치료에 대한 언급이 발견되었습니다. "눈"과 "보모"- - 우랄 산맥에서, 단어 "화소"에서 파생 된 "펠 - 보모"라고했다 반죽하고,이 지역 만두 전통적인 러시아 요리했고, 거기에 영원히 머물에서입니다. "자오 ZI"라는 원래의 접시 - - 중세 중국에서 동시에 항상 만두 (거의 만두 이상)를 요리하는 방법을 알고 팬케이크 믹스 돼지 고기에 싸여, 배추와 참기름, 생강, 레드 와인. 만두, "dyushbara을"맨타이 pegodya 포즈 - 중앙 아시아와 요리 과학은 "chuchvara"백인과 한국 요리 pelmeney- 요리 조리법이있다. 이탈리아 사람들은 라비 올리 (rvioli)와 토르 텔리 니 (tortellini)라고 부르는 만두의 아날로그를 좋아합니다. 이스라엘 백성은 강하다.
우리 나라에서는 이미 언급했듯이 만두북쪽과 북동쪽에서 퍼지기 시작했다. 그들은 항상 경단을 요리하는 방법을 알고 있었기 때문에 그들이 맛있는 요리로 바뀌 었습니다. 관심과 존경을받을만한 가치가있었습니다. 또 다른 장점은 - 특히 학생과 끊임없이 바쁜 사람들이 특히 좋아하는 점은 만두가 매우 빠르고 맛있게 익었 기 때문입니다.
예를 들어, 우랄 만두는밀가루 (1kg), 계란 (1 개), 물 (450 ml)을 섭취해야합니다. 채우려면 돼지 고기와 쇠고기 (각 300 gr), 양파 (2 개), 소금과 후추가 필요합니다. 우선, 채우기를해야합니다-고기 분쇄기로 고기를 두 번 갈아서 다진 고기에 양파와 향신료를 넣고 두 번째로 물을 부어 철저히 섞으십시오. 만두를 끓이기 전에 밀가루를 철저히 체질 한 다음 계란과 소금으로 채운 물과 부드럽게 섞어 야합니다. 반죽이 균일 해지고 손가락에 달라 붙을 때까지 반죽을 반죽하십시오. 완성 된 덩어리는 두 부분으로 나눌 수 있으며, 여러 개의 "koloboks"로 형성되고 수건으로 덮여 있습니다. 30 분 후에 반죽을 굴려서 작은 "반점"으로 나눕니다. 각 중간에 소량의 다진 고기를 넣은 다음 조심스럽게 가장자리를 짜서 짜야합니다. 밀가루가 뿌려진 딱딱한 표면에 준비된 만두를 놓고 끓는 소금물을 냄비에 보냅니다. 만두는 약 5 분 동안 조리되지만 조심스럽게 교반하더라도 가열 및 철저한 결과로 물에 들어온 후에 만 가능합니다. 5 분 후에 접시는 준비된 것으로 간주됩니다 : 숟가락 또는 슬롯 형 숟가락으로 제거하고 사워 크림, 케첩, 희석 레몬 주스 또는 천연 사과 또는 포도 식초로 테이블에 제공 할 수 있습니다.
많은 사람들이 요리 과정을 가속화전자 레인지에서 만두를 요리하십시오. 이 방법은 보편적이며 복잡하지 않습니다. 필요한 양의 냉동 만두는 특수 판에 깔고 물로 채 웁니다-바람직하게는 끓입니다. 원하는 경우 요리에 양념과 향신료를 넣은 다음 접시를 전자 레인지에 넣을 수 있습니다. 기기의 전원에 따라 요리는 1/4 ~ 30 분 정도 걸릴 수 있습니다. 따라서 상점에서 구입하거나 손으로 성형 한 제품을 재가열 할 수 있습니다. 어쨌든 만두는 매우 맛있고 부드러울 것이며 멋진 향기로 인해 배고픔을 느끼고 맛을보고 싶어합니다.
