Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусное, 고기를 가족 점심 또는 저녁 식사에 제출 한 다음 돼지 고기를 튀기는 것이 좋습니다.이 기사의 조리법과 여러 변형이 좋은 선택이 될 수 있습니다. 물론 고기 자체가 지방이 많고 요리 과정에서 라드가 사용되기 때문에이 요리의 다이어트에 대해 이야기 할 필요는 없습니다. 그러나 때로는 칼로리 계산을 잊고 맛있고 만족스러운 음식으로 대할 수 있습니다.
돼지 고기 로스트 : 클래식이라는 레시피
이 요리는 고전을 매우 연상시킵니다.30-40 년 전에 모든 식당에서 소비에트 요리는 메밀이나 감자와 함께 비슷한 것을 주문할 수있었습니다. 몇 년이 지났지 만 관련성에 대한 레시피는 손실되지 않습니다. 오늘날 많은 수퍼 마켓으로 언제 어디서나 무엇이든 살 수 있지만 양파를 곁들인 돼지 고기 튀김은 항상 고전적입니다. 그리고 간단하지만 맛있는 반찬으로 고기의 좋은 부분을 거부하는 사람은 누구입니까? 요리하려면 다음이 필요합니다.
-지방이 좋은 돼지 고기 800g (양념 통을 챙기십시오);
-2 큰 양파;
-맛을 내기 위해-조미료로 후추와 소금의 고전적인 조합.
조림해야 할 돼지 고기 한 조각으로지방이있는 경우 피부를 제거하고 있다면 헹군 후 수건으로 말리십시오. 고기는 자르고 지방을 잘라 내고 따로 보관해야합니다. 이제 필렛을 얇은 스트립으로 자르고 지방을 입방체로 자릅니다. 냄비를 완전히 가열하고 라드를 바르고 약간의 소금을 넣고 아름다운 황금색이 될 때까지 저열로 볶습니다. 지방이 녹 으면 고기를 배치하십시오-즉시“잡아서”모든면에서 흰색으로 바뀌도록 혼합해야합니다. 이 단계가 시작되면 뚜껑으로 팬을 덮고 10-15 분 동안 저열로 끓입니다. 이때 양파와 요리하기 10 분 전에 잘게 자르고 고기에 넣고 다시 섞어 스토브에 두십시오. 표시된 시간이되면 접시가 준비된 것입니다. 반찬에 뿌릴 수 있습니다. 클래식 버전은 으깬 감자 또는 잘 익은 메밀 죽입니다. 가족의 남성 절반은이 요리-맛있고 칼로리가 높고 고기, 즉 풍성한 저녁 식사에 필요한 모든 것을 기쁘게 생각합니다. 그건 그렇고, 위에 주어진 요리법 인 돼지 고기 구이는 300 gr을 추가하면 엄청나게 육즙이 될 것입니다. 토마토 주스 (또는 희석 토마토 페이스트)와 100-150 그램의 사워 크림. 그런 다음 고기는 일종의 소스로 나옵니다. 명심하십시오-이 재료는 요리 15 분 전에, 즉 양파 직후에 추가해야합니다. 수제 으깬 감자, 삶은 죽 또는 파스타와 같은 반찬 으로이 요리를 제공하십시오.
버섯으로 구운 돼지 고기를 만드는 방법
Это блюдо очень напоминает предыдущий вариант, но 샴 피뇽은 준비에 사용되며 감자가 아니라 구운 또는 찐 콜리 플라워와 함께 제공 할 것을 제안합니다. 몇 인분의 경우 다음을 수행하십시오.
-1 파운드의 돼지 고기;
-100 gr. 샴 피뇽;
-2 개의 큰 양파 (더 많은 양파는 맛이 좋다고 말합니다);
-맛의 향료-소금과 후추 만 첨가하거나 다양한 허브 또는 특수 조미료 조림을 할 수 있습니다.
돼지 고기 로스트, 우리가 이미 조리법버섯 버전에서는 요리가 다소 쉽습니다. 모든 재료를 조각으로 자르고 아주 소량의 기름으로 예열 된 프라이팬에 넣고 (후에는 돼지 고기에서 지방을 부어 넣는 것을 기억하십시오) 10-15 분 동안 계속 저어주세요. 그런 다음 열을 줄이고 준비 상태로 전환하십시오. 20 분이 더 필요하기 때문에 소금과 후추는 과정의 마지막에 있어야합니다. 이것은 가장 맛있는 고기 요리 중 하나가 쉽게 준비되는 방법입니다.
