많은 정원사들이 무엇을하든다양 한 열매, 과일 및 야채에서 겨울 주식. 무엇보다도 놀라운 설탕에 절인 설탕에 절인 과일이 만들어집니다. 이 기사에서는 겨울에 매화 설탕에 절인 과일에 대해 설명합니다. 사진이있는 조리법은 전체 매화와 컷에서 두 가지 변형으로 제공됩니다.
Сливы - это излюбленное лакомство множества детей 그리고 성인. 그들은 비타민 A, B1, B2 및 C의 훌륭한 공급원입니다. 또한 인, 철 및 마그네슘과 같은 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다. 이 물질의 복합체는 면역 체계를 강화시켜 신체의 자연력이 크게 약화되는 겨울철에 매화를 특히 유용하게 만듭니다. 그래서 우리는 자두 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 레시피를 제공합니다.이 과일의 구성에 모든 유익한 물질을 완벽하게 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 그는 추운 겨울철에 당신과 당신의 가정을 큰 맛과 향으로 애지중지합니다.
매실 설탕에 절인 과일 요리법은간단합니다. 즉시 과일 종류가 중요하지 않다는 것을 분명히해야합니다. 물론 다른 맛의 음료는 다른 품종에서 얻을 수 있습니다. 그러나 여기에서 가장 선호하는 매실 품종 중 하나를 선택해야합니다. 모든 품종이 우리의 레시피에 적합하기 때문입니다. 요컨대, 선택은 당신입니다. 그러나 어쨌든 음료는 맛있습니다.
우리가 제시하는 요리법 인 매실 설탕에 절인 과일과일 자체 외에도 깨끗한 물만 필요합니다. 샘물은 일반적으로 수돗물에 비해 훨씬 더 나은 특성을 가지므로 샘물을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 또한 설탕이 필요합니다.
우선 매실 콩 포트 레시피는모든 재료를 준비하십시오. 이것은 음료의 맛과 기타 품질에 영향을 미치는 매우 중요한 단계입니다. 따라서 모든 책임을 가지고 치료할 가치가 있습니다. 먼저 매실에주의를 기울여야합니다. 그들은 익고 강해야합니다. 부서지고 구겨지고 썩은 과일은 제거해야합니다. 자두가 약간 덜 익 으면 나쁜 선택은 아니지만 조금만. 과일이 완전히 익지 않거나 과도하게 익 으면 음료가 가장 매력적이고 식욕을 돋우는 것으로 판명되지 않습니다. 와인을 만드는 과정과 달리 겨울에 매실 설탕에 절인 과일을 준비 할 때는 과일을 철저히 헹구어 야합니다. 그런 다음 열매를 심을 지 여부를 결정해야합니다. 이 자두 설탕에 절인 과일 요리법은 잘게 잘린 과일을 기반으로 한 음료를 포함하기 때문에 뼈가 제거됩니다. 또한 씨앗이 제거되지 않은 과일과 함께 설탕에 절인 과일은 1 년 이상 보관할 수 없습니다.
모든 자두를 분류하고 과육을 분리하면씨앗, 그들은 조심스럽게 조각으로 잘라야합니다. 그런 다음 결과 컷을 은행에 넣습니다. 음료의 농도는 매실의 양에 따라 다르므로이 순간을 개별적으로 선택해야합니다. 평균적으로 이것은 캔 부피의 약 1/4입니다. 모든 조각이 분해되면 항아리 위에 끓는 물을 볼륨 중간까지 부어야하며 그 후에는 한 시간 동안 서서 식혀 야합니다. 그 후 결과 용액을 에나멜 팬에 붓고 중불에 넣어야합니다. 물이 끓을 준비가 된 순간 설탕을 팬에 부어야합니다. 평균 비율은 물 1 리터당 모래 200g입니다. 그러나 설탕의 양은 음료를 원하는 정도와 매실 자체의 신맛 또는 단맛에 따라 달라질 수 있습니다. 시럽이 끓으면 열에서 팬을 제거하고 결과물 시럽을 자두와 함께 항아리에 다시 붓고 끓인 물을 맨 위에 부으십시오. 마지막으로해야 할 일은 뚜껑이있는 캔을 말아서 식히기 위해 거꾸로 놓는 것입니다. 시원하고 어두운 곳에 솔기를 보관하십시오. 물론 설탕에 절인 과일을 요리하기 전에 항아리와 뚜껑을 살균해야합니다.
이제 요리하는 방법에 대해 이야기합시다전체 과일 자두 설탕에 절인 과일. 위와 같이 사진이있는 조리법은 가장 간단 하므로이 사업을 처음으로 결정한 사람이 대처할 것입니다. 전체 과일로 만든 음료의 장점은 음료 자체 외에도 과일 자체를 얻을 수 있으며 케이크, 아이스크림 또는 파이를 채우는 데 사용할 수 있다는 것입니다. 그러나 유통 기한에 대한 경고를 기억하십시오-1 년을 넘지 마십시오!
이전 레시피에서와 같이 자두는 다양한 품종으로 사용할 수 있습니다. 그것은 중요하지 않습니다. 그러나이 조리법의 특징은 구연산을 사용하는 것입니다.
이 레시피에 따른 설탕에 절인 과일 준비는 자두를 분류하는 것으로 시작됩니다. 그들로부터 움푹 들어간 곳과 어두운 반점이있는 주름지고, 과도하고, 덜 익고, 버릇없는 과일을 모두 제거해야합니다.
물이 끓으면 열을서야합니다분, 그런 다음 열에서 제거하고 이전 조리법에서와 같이 자두 병을 말아 식히십시오. 설탕에 절인 과일을 직사광선이 비치지 않는 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
