세계에서 거의 모든 두 번째 사람은금식, 그것은 우리의 삶에 너무 많이 들어서서 다양한 오락 장소에서 사순절 메뉴를 제공합니다. 그리고 카페뿐만 아니라 비행기와 배, 기차에서도. 아침 식사에는 신선한 야채와 과일이 가장 자주 제공됩니다. 뜨거운 야채 스튜와 마른 빵. 사순절은 가장 엄격한 금식으로 간주됩니다. 그것을 유지하는 것이 완전히 모든 사람의 힘 안에 있지는 않습니다. 이 게시물 동안 다양한 유형의 육류, 가금류, 유제품을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 물고기에 대한 몇 가지 예외가 있습니다-성모 영보 대축일, Lazarev 토요일, 종려 주일. 사순절 동안 매주 주말에는 첨가물없이 와인뿐만 아니라 약간의 식물성 기름을 먹을 수 있습니다. 모든 금식 요리에는 조미료와 다양한 종류의 채소를 넣을 수 있습니다. Lenten 피클은 사순절 동안 점심 식사로 완벽하게 적합합니다. 진주 보리는 많은 양의 영양소, 비타민 및 미네랄을 포함하기 때문에 이것이 그 자체로 매우 맛있는 요리라는 사실 외에도 매우 유용합니다. 아래에 제시된 레시피 인 린 피클은 다양한 변형으로 준비 할 수 있습니다. 우리는 여러 가지 요리 옵션을 제공합니다.
마른 피클 클래식
삼백 그램 피클;
진주 보리 한 잔;
한 양파;
마른 기름 한 숟가락;
Ceps 이백 그램;
당근 1 개;
다섯 감자.
피클 껍질을 벗기고 잘라얇은 빨대는 물과 함께 냄비에 끓입니다. 으깬 감자의 블렌더에서 익고 다진 때까지 진주 보리를 끓입니다. 수프를 요리 할 냄비에 식물성 기름과 껍질을 벗긴 양파를 넣고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 껍질을 벗기고 잘게 잘린 포르 치니 버섯, 당근을 양파에 넣고 모든 것을 볶고 물을 넣고 버섯이 준비 될 때까지 요리하십시오. 그런 다음 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 감자, 조림 피클, 으깬 진주 보리를 넣습니다. 몇 분 동안 끓입니다. 수프가 두껍다면 삶은 오이 피클을 넣을 수 있습니다. 서빙 할 때 허브로 수프를 뿌린다.
밥으로 사순절 임
양파와 당근의 양념“매기”;
4 개의 감자;
네 개의 중간 절인 껍질을 벗긴 오이;
부추 한 줄기;
쌀 반 컵;
셀러리의 작은 막대기;
신선한 허브와 향신료.
1.5 리터의 물을 끓여서 첨가하십시오조미료. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 셀러리를 잘게 자르십시오. 끓는 물에 껍질을 벗기고 잘게 썬 야채를 넣으십시오. 7 분 동안 요리하십시오. 밥을 넣으십시오. 15 분 더 요리하십시오. 부추를 물로 충분히 씻고 반 고리 또는 고리로 자르고 수프에 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 껍질을 벗긴 오이는 작은 입방체로 자르고 소량의 소금물을 넣고 수프에 넣습니다. 요리가 끝나면 신선한 허브 인 조미료 "Maggi"를 추가하십시오. 뚜껑을 닫고 10 분 동안 고집하십시오.
살코기 피클은 어느 곳에서나 없어서는 안될 요리입니다.빠른. 그것은 아주 가볍고 맛있습니다. 점심뿐만 아니라 저녁 식사에도 먹을 수 있습니다. 이 경우 약간 더 많은 곡물, 즉 쌀이나 보리를 넣으면 충분하며 수프는 거의 죽처럼 훨씬 두껍습니다. 마른 피클 외에도 금식하는 동안 양파, 호박 및 토마토로 냄비에 끓인 메밀 죽과 같이 곡물과 야채로 만든 다른 요리를 요리 할 수 있습니다. 또한 매우 만족 스럽습니다. 가장 중요한 것은 점심이나 저녁에 익힌 살코기 요리가 오랫동안 포만감을 느끼게한다는 것입니다. 또한 이러한 요리에는 충분한 칼로리뿐만 아니라 영양소도 필요합니다.
