생선 수프는 종종 생선 수프라고 부르지 만그것은 전통적으로 스테이크에서 요리됩니다. 따라서 우리의 요리법은 "생선 수프"또는 오히려 연어와 같은 생선으로 만든 수프라고 불릴 것입니다. 이 첫 번째 코스는 맛있고 영양가가있을만큼 빠르게 요리됩니다.
연어 생선 수프
성분 (물 3 리터) :
먼저 큰 물에 물을 부어야합니다냄비에 씻은 생선을 넣습니다. 소금을 넣고 끓여서 약 22 분 동안 끓입니다. 국물이 준비되는 동안 감자를 청소하고 자르고, 양파를 자르고, 양파와 딜을 자르십시오. 그런 다음 열과 긴장에서 국물을 제거하십시오. 연어를 분류하고 지느러미와 껍질을 벗기십시오. 이제 육수에 생선 고기를 넣고 감자를 넣으십시오. 약한 불로 약 7 분간 조리 한 다음 다진 양파를 넣습니다. 수프가 준비되면 딜, 후추, 월계수 잎을 넣고 12 분 동안 끓여야합니다. 연어 수프가 준비되었습니다!
냉동 연어 필레는 그러한 수프를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 조미료로 5-7 개의 후추 열매를 추가 할 수도 있습니다.
크림 생선 수프
제품 :
먼저 생선 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 야채를 껍질을 벗기고 당근을 갈아서 양파를 조각으로 자릅니다. 수프를 위해 물을 끓여서 생선, 새우, 당근을 넣고 소금을 넣으십시오. 6 분 동안 끓인 다음 크림을 붓습니다. 12 분 더 끓인 다음 허브를 넣어 맛을 낸다. 그 후 약 6 분 동안 뚜껑 아래에 국물을 주입해야합니다.
연어 머리 생선 수프
제품 :
물고기의 머리는 잘 씻어서 제거해야합니다턱볏. 물을 끓여서 생선을 넣으십시오. 채소를 추가하십시오. 국물이 준비되는 동안 주기적으로 거품을 훑어 볼 필요가 있습니다. 생선 머리가 익 으면 꺼내서 분해하고 국물을 걸러 내야합니다. 그런 다음 다시 불을 붙이고 다진 양파를 반 고리에 넣고 당근을 고리에 넣으십시오. 토마토의 껍질을 끓여서 반으로 자르십시오. 오이를 잘게 자르고 허브를 자릅니다.
이제 끓인 국물에 넣고당근을 넣고 반쯤 익을 때까지 요리 한 다음 양파, 토마토, 오이, 올리브 (약 6-7 개), 케이 퍼 통조림 (큰 스푼), 레몬 주스를 추가합니다. 이제 맛을 내기 위해 국물에 소금과 후추를 넣고 허브와 레몬 조각을 넣으십시오. 연어 머리 생선 수프가 준비되었습니다!
크림과 백리향을 곁들인 연어 생선 수프
요리 용 제품 :
먼저 양파, 당근을 작게 자릅니다그리고 마늘. 마늘은 마늘을 통과하여 요리에 독특한 풍미를 줄 수 있습니다. 이제 우리는 약한 불에서 4 분 동안 야채를 볶습니다. 버터로 이것을하는 것이 좋습니다. 삶은 국물에 얇게 썬 감자와 셀러리를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 거의 모든 것을 요리하고 갈색 야채를 추가하십시오. 모든 것이 준비되면 연어 필레, 크림, 소금, 타임, 허브, 후추, 새우를 국물에 넣고 약 4 분간 끓입니다. 모든 제품이 익 으면 연어 수프를 약 30 분 동안 주입해야합니다.
보시다시피 연어 수프가 충분히 익었습니다빠르고 쉽습니다. 그리고 그러한 요리는 매우 섬세하고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 또한 불에 연어 수프를 만들 수도 있습니다. 그러면 더 맛있을 것입니다!
