겨울 동안 파슬리를 준비하는 방법 : 모든 방법

누구나 녹지의 혜택을 알고 있습니다.자신의 사이트 또는 창턱에서 자라며 심지어 원예에서 멀리 떨어진 사람들까지도 성장할 수 있습니다. 러시아에서 가장 흔한 것은 양파, 딜, 파슬리입니다. 유용한 특성 외에도이 모든 허브와 즐거운 맛이 있습니다. 아로마와 최대량의 비타민을 보존하기 위해 겨울 동안 파슬리를 준비하는 방법?

초기 녹색 처리

얼기 시작하기 전에파슬리를 준비하십시오. 녹색을 다량의 물로 헹구십시오. 수돗물이나 샤워 아래가 아니라 일부 용기에서 씻는 것이 좋습니다. 소쿠리로 물에서 채소를 꺼내어 말리십시오. 파슬리가 많은 경우에는 종이 타월 위에 놓으십시오. 각 나뭇 가지에서 건조하고 황변 된 부분을 제거하십시오. 겨울 동안 파슬리를 준비하는 방법에 따라 채소를 자르거나 뭉치를 형성하기로 결정합니다. 채소를 수확하는 세 가지 방법은 통조림, 건조 및 냉동입니다.

겨울 동안 파슬리를 얼리는 방법 : 간단한 팁

얼어 붙이기에 가장 적합한 품종입니다.곱슬 나뭇잎. 냉동 또는 일반 포장용 용기에 담으십시오. 선택한 패키지를 단단히 막지 마십시오. 전체 나뭇 가지와 잘게 잘린 채소를 동결시킬 수 있습니다. 파슬리를 냉동시키는 재미있는 방법은 잘게 잘린 채소를 하나의 부분으로 나누는 것입니다. 이렇게하려면 컵 케이크 용 작은 주머니 또는 주형을 사용할 수 있습니다. 평소에 접시에 넣고 파슬리를 많이 넣으십시오. 이렇게하면 요리 할 때 큰 포장에서 조각을 분리하지 않고 즉시 모든 포장을 식품에 추가 할 수 있습니다.

겨울 동안 파슬리를 피클하는 법 - 현대 부엌에서 인기있는 지혜

소금에 절이는 파슬리에는 소금과 작은 것이 필요할 것입니다.꼭 끼는 통. 그린은 세척 후 잘 건조되어야하며, 적어도 10 시간 동안 방치 해 두는 것이 바람직합니다. 그 후, 채소를 원하는 크기로 자르고 큰 그릇이나 냄비에 넣으십시오. 소금을 충분히 넣고 손으로 혼합하십시오. 항아리를 준비 할 때입니다. 보통의 방법으로 항생제를 소독하고 필요 갯수를 준비합니다. 항아리에 소금으로 파슬리를 넣고 단단히 밟아 라. 결과적으로 우리는 단지 채소와 소금 알갱이 만 보게 될 것입니다. 그러나 나중에 주스를 넣을 것입니다 - 이것은 정상적인 것입니다. 뚜껑을 닫고 서서 보관할 때까지 두 시간 동안 그대로 두십시오.

이제 겨울에 파슬리를 준비하는 방법을 알았습니다.소금이 들어 있지만 닫힌 항아리는 서늘한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해 냉장고 또는 지하실이 적합합니다. 이유식이나 마요네즈 캔과 같은 녹색 채소를 담을 수있는 작은 용기를 선택하십시오. 소금에 절인 파슬리가 든 열린 항아리를 가능한 한 빨리 사용하고 냉장고에 보관하십시오. 이 기술을 사용하면 다른 녹색 채소를 피클 할 수 있습니다. 겨울 동안 파슬리를 준비하는 다른 방법이 있지만 여전히 소금 보존법은 가장 간단하고 편리한 것으로 간주됩니다.