Лето и начало осени для всех хозяек – благодатная 시간이야 풍부한 야채는 예상치 못한 매운 요리와 독창적 인 요리로 가족을 즐겁게 할 수 있습니다. 이와 관련하여 상상력에 대한 거대한 범위는 완두콩입니다. 그것에서 당신은 상상할 수없는 다양한 요리를 만들 수 있습니다 : 간식에서 저녁 식사까지. 그리고 영양가 있고 향기롭고 미친 듯이 맛있습니다. 의학적 제한 때문에이 유혹적인 요리를 맛볼 수없는 사람들에게만 동정 할 수 있습니다.
솔직히 병아리 콩 요리법다양하고 테이블에 세 가지 요리를 모두 제공 할 수 있습니다. 그러나 재료에 대한 최소 요구 사항부터 시작하겠습니다. 함께 제공되는 구성 요소 만 추가하면 아침 식사 / 점심 / 저녁 식사의 동반자로 적합한 훌륭한 완두콩을 얻을 수 있습니다.
В три ложки масла, лучше – оливкового, 마늘 정향을 짜서 반 킬로그램의 녹색 완두콩은 베이킹 시트에 분포하고 결과물로 쏟아집니다. 트레이는 약 5 분 동안 그릴 아래에 있어야합니다. 이번에는 좋아하는 간장 1/4 컵, 참기름 1/4 숟가락, 가장 날카로운 소스 (또는 칠리로 압착) 2 방울, 작은 설탕 및 말린 참깨 2 큰 스푼을 결합하기에 충분합니다. 완두콩은이 드레싱과 함께 부어지고 모든 요리에 대한 훌륭한 반주 또는 축제 알코올 음료를위한 전채 역할을합니다.
Okroshka와 Botvinniks는 맛있고 맛있지 만꽤 단조로운. 이제 완두콩에 대해 기억하고 가벼운 완두콩 코스를 만들 차례입니다. 먼저 1 리터 미만의 야채 국물을 요리해야합니다. 걸작품을 만들 때, 약간의 밤색, 약간의 부추와 4 개의 박하가 씻겨집니다. 채소는 잘게 썬다. 녹색 완두콩 1 파운드를 씻습니다. 팁이 단단하면 잘 려야합니다. 다진 마늘 두 쪽이있는 파는 기름에 튀긴다. 그런 다음 국물을 부어 넣습니다. 끓으면 꼬투리를 놓고 천천히 약 10 분간 끓입니다. 나머지 녹색을 따라. 수프는 3 분 동안 요리되고 믹서기를 통과하고 후추를 뿌려 소금에 절입니다. 좋은 냉각 후 사워 크림이 첨가 된 먹는 사람에게 제공됩니다.
요리는 모든 요리에 적합합니다.완두콩은 다른 맛있는 야채와 함께 요리했습니다. 이 요리에는 높은 요리 기술이나 복잡한 재료가 필요하지 않습니다. 기름칠 된 베이킹 시트에는 어린 꼬투리가 깔리고 약간 부어 있습니다. 그들은 마늘 반쪽이나 접시에 배치됩니다. 그런 다음 토마토 원이 있고 소금에 절인 고추 고추 조각이 최상위 층이됩니다. 육즙을 위해 수프 국자를 팬에 부어 넣습니다. 추천 치킨이지만 야채가 있으면 아주 잘 나옵니다. 시트를 오븐에서 3 시간 동안 제거하고, 제거하기 약 5 분 전에 캐서롤에 강판 치즈를 뿌린다. 아무도 그런 반찬을 거부하지 않습니다. 또한 테이블에 앉아있는 사람들도 보충제를 요구할 것입니다!
메뉴가 가득 찬 것으로 간주 될 수없는 경우메인 그릇 옆에는 작은 샐러드 그릇이 없습니다. 그리고 야채 시즌 중에는 완두콩이 있어야합니다. 매우 식욕을 돋우는 샐러드는 이와 같이 준비됩니다.
Стручки гороха, перебранные и помытые, обдаются 끓는 물. 흰색 아스파라거스는 뿌리 줄기를 제거하고 화상과 다진 것입니다. 피망과 브로콜리의 머리가 무너져 해바라기 기름으로 얼룩 져서 그릴에 구운 것. 이 모든 것은 샐러드 그릇에 결합되어 콩 묘목과 다진 녹색으로 맛을 냈습니다. 드레싱에는 오일 (올리브), 소금, 다진 마늘 및 후추가 결합됩니다.
