얼마나 빨리 완두콩을 요리합니까?요리 책을 처음 발견 한 요리 전문가와 대면하는 것은 어려운 질문입니다. 이 기사에서 우리는이 콩과 식물을 요리하는 모든 방법을 상세하게 고려할 것이며, 마침내 인스턴트 요리의 비밀을 배울 것입니다. 양조 완두는 숙련 된 요리사의 권고와 실제로 적용되는 필수 응용 프로그램을 지속적으로 연구하는 과정에서만 마스터 할 수있는 전체 기술입니다. 바로 지금 우리가 할 것입니다. 첫째, 완두콩은 신선한 상태, 냉동 상태, 건조 상태 및 통조림 상태 등 다른 상태에있을 수 있습니다. 현재이 모든 종 중에서, 우리는 오직 두 가지에만 관심을 갖습니다 : 건조하고 얼어 붙습니다.
버터 추가
완두콩을 요리하는 과정은 요리하는 동안 버터를 첨가하여 줄일 수 있습니다 (1-2 스푼). 조리가 끝나면 콩과 식물을 모두 소금에 담근다.
소다 추가
완두콩을 다른 방법으로 빨리 요리하는 방법은 무엇입니까? 하나 더 방법이 있습니다 : 요리하는 동안, 소다 (2 리터의 물을 - 0.5 티스푼 풀)를 추가합니다. 그리고 1 시간 반 만에 요리가 준비되었습니다.
일부는 1-2 시간 동안 소다수에 완두콩을 담급니다. 물 200 ml - 소다 1 티스푼. 그런 다음 철저히 씻어서 30 분 동안 요리합니다.
많은 숙련 된 주부들은 소다를 첨가하여 그러한 조리법을 사용하거나 고전적인 옵션이나 다른 빠른 조리 방법을 선호하지 않습니다.
냉수가 첨가 됨으로써
추가 도움을줌으로써 완두콩을 빨리 요리하는 법찬물? 우리는 더 자세히 이야기합니다. 완두콩은 찬에서 완전히 투명해질 때까지 냉수 분사로 철저히 헹구십시오. 그것이 약간만 덮일 수 있도록 물로 붓는다. 끓는 후에는 강한 불을 듭니다. 증발시 냉수를 다시 첨가하여 완두콩을 거의 덮지 않도록하십시오. 이 절차를 세 번 반복하십시오. 주요 조건 - 모든 경우에 물은 매우 차갑습니다.
최근에는 특이한 검은 완두콩이 판매되고 있는데, 이는 장방형의 마름모꼴 모양의 작은 어두운 씨앗으로 구별됩니다. 이러한 다양성은 비슷한 방식으로 준비됩니다.
완두콩에 함유 된 비타민과 미네랄
