메기는 담수에 서식하는 큰 물고기입니다.지방이 많은 고기 덕분에 많은 사람들의 국가 요리가 존중됩니다. 따라서이 왕성한 생선을 요리 할 수있는 많은 옵션이 있습니다. 스프, 주 요리, 간식, 캐서롤, 샐러드 등이 있습니다. 가장 독창적이고 놀라운 것 중 하나는 메기에서 바베큐를 만들기위한 레시피입니다. 그건 그렇고,이 요리는 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다. 이것은 그릴, 바베큐 및 오븐에서 고전적인 옵션입니다. 물론 집에서 후자의 옵션을 사용하는 것이 가장 쉽습니다.
성분 :
메기에서 케밥을 요리하는 방법?
이 특이한 요리를 시작할 곳요리? 물론 고기를 선택하십시오. 물고기 뒤에서 메기 등심이 가장 좋습니다. 고기는 지방이 많기 때문에 오븐에서 요리 한 케밥은 수분이 많고 부드럽습니다. 물고기를 내뿜고 융기 부분을 제거하고 헹구고 말립니다. 입방체 형태로 큰 조각으로 자르고, 준비하고 굽는 동안 부드러운 메기가 떨어지지 않도록 피부를 제거하지 마십시오. 그건 그렇고,이 물고기의 진정한 감정가는 튀긴 빵 껍질을 가장 맛있는 간식으로 간주합니다.
마리 네이 팅
베이킹
다음 단계에서는 메기 바베큐의 요리법나무 꼬치 사용을 처방합니다. 찬물에 잠시 담가 두어야합니다. 4-5 조각 꼬치에 생선 절인 끈을 양파에서 껍질을 벗기십시오. 오븐을 250 도로 예열하십시오. 메기 꼬치를 와이어 랙에 놓고 그 아래에 배수 주스 용 베이킹 트레이를 설치하십시오. 5 분 동안 요리 한 다음 꼬치를 뒤집어 같은 양으로 굽습니다.
서빙
Рецепт шашлыка из сома содержит еще один 성분-지상 수미. 그들은 봉사 할 때 튀긴 생선 조각을 뿌려야합니다. 으깬 감자 또는 찐 쌀 반찬과 함께이 특이한 요리를 제공하십시오.
나르샤 브 소스
다른 케밥처럼 메기 케밥소스가 없으면 상상할 수 없어서 요리 된 요리를 완성시켜 맛을 더욱 풍성하게 만듭니다. 설명 된 "Narsharab"요리를 이상적으로 보완합니다. 이것은 석류 주스를 두껍게하여 준비한 새콤 달콤한 소스입니다. 그러나 소스를 준비하는 과정은 약 1 시간이 걸리므로 미리 수행해야합니다.
성분 :
준비
Гранатовый сок залить в кастрюльку.버너에 최소한의 불을 붙이고 주스 용기를 올려 놓으십시오. 약 1 시간 동안 끓입니다. 총 부피는 약 20 % 감소해야합니다. 완료하기 몇 분 전에 소스에 두 가지 종류의 간 후추로 맛을 내십시오.
