집에서 겨울 동안 깡통에 토마토를 넣는 방법?

왜 캔에 토마토를 넣어야합니까?아마도 집에서 만드는 피클과 매리 네이드를 좋아하지 않는 사람은 세상에 없을 것입니다. 튀긴 감자가 든 짭짤한 빨간 토마토보다 더 맛있고 식욕을 돋우기는 않습니다. 아주 절묘한 접시는 아니지만, 이것이 있습니다 - 큰 즐거움입니다. 어떤 겨울 휴가라도 그런 맛없는 축제 테이블을 상상하는 것은 불가능합니다. 절임은 겨울에는 테이블 장식으로 사용되며 메뉴에 멋진 선물이됩니다. 축하 후에 아침에 그런 토마토에서 피클은 적당한시기에 떨어진다.

모두는 그 (것)들을 사랑한다, 그러나 모두가 소금을 뿌리는 방법을 알고 있지 않다집에서 토마토 수 있습니다. 이것에는 복잡한 것이 없습니다. 중요한 것은 훌륭한 주부들의 조언을 따르고 요리 기술을 고수하는 것입니다. 피클의 맛뿐만 아니라 피클의 유통 기한에 달려 있습니다. 당신이 모든 일을 올바르게한다면, 수확 된 소금에 절인 토마토의 품질은 다음 해에 좋을 것입니다.

깡통에 토마토를 넣는 방법 : 준비

이 경우 가장 중요한 요소는 다음과 같습니다.깡통의 불임. 그것의 부재에서, 다른 모든 것이 올바르게 행해지더라도, 당신은 브라인이 어떻게 흐려 지는지 잠시 후에 알 수 있습니다. 더욱이, 보전 된 은행이 방황 할 수 있으며, 모든 작업이 잘못 될 수 있습니다. 이것이 일어나기 위해서는 항아리와 뚜껑을 완전히 씻고 멸균하고 깨끗한 수건에 거꾸로 뒤집어서 완전히 건조시켜야합니다.

그 동안 재료를 준비 할 수 있습니다.보존에 사용됩니다. 불행히도, 모두가 토마토를 절임하는 법을 아는 것은 아닙니다. 가장 중요한 것은 물론 실제 토마토입니다. 그들은 적색과 적당히 익은 것이어야하며, 매우 크지 않아야합니다. 큰 토마토 주스에 적합합니다. 토마토를 항아리에 부수지 않고 소금물에 잘 담그려면 바늘로 스토킹 부위에 토마토를 뚫어야합니다. 시간이 좀 걸리지 만 토마토는 더욱 맛있습니다. 딜, 와사비, 건포 잎, 양파, 마늘도 필요할 것입니다. 이것은 너무 조심스럽게 끓는 물로 씻고 헹구십시오.

겨울을 위해 토마토를 피클하는 법 : 조리법

이미 건조한 단지에서 딜의 우산을 넣을 필요가 있습니다.와사비 잎 한 조각, 건포 잎 다섯 개, 마늘 정향 나무 한 쌍, 양파 조각 네 개를 넣을 수 있습니다. 이 후, 토마토는 두꺼운 줄로 포장됩니다. 끝났어? 이제이 모든 것을 끓는 물에 부어 15 분 동안 덮고, 끓는 물을 냄비에 부어서 불을 넣습니다.

그 사이에 5-6 개의 완두콩이 항아리에 던져진다.검은 후추. 항아리에서 흘린 끓는 물에는 소금, 설탕, 만 잎이 첨가됩니다. 그것을 모두 끓여서 끄고 식초를 넣으십시오. 마리 네드의 경우 3 리터 항아리 한 개가 필요합니다.

- 3 tbsp. 내가 염;

- 8 tbsp. 내가 설탕;

- 식초 150g;

- 5 개. 만 잎

준비 marinade 토마토와 부어.이 모든 것은 특수 키로 겹쳐서 지하실로 보내집니다. 이제 집에서 항아리에 토마토를 절여 버리는 방법에 대한 문제가 해결되었습니다. 실험을 안전하게 할 수 있습니다. 겨울에는 가장 흥미로운 조리법을 중단하고 즐거운 시간을 보내십시오.