이것은 단지 "청어 기름"이라고 불립니다. 조리법 요리 요리는 이것이 -가득한 간단한 식사 (빵과 더불어, 물론). 당신은 또한 생선 샐러드와 함께 반죽의 다양한 고급 바구니를 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 평범한 버터와 덜 일반적인 청어를 먹으면서 아침 식사 나 가벼운 잔치에 빵을 펴기위한 다양한 놀라운 믹스를 얻을 수 있습니다. 상상력을 요리 과정에 연결하고 계란, 치즈, 사과, 허브, 겨자 등 제품을 결합하는 것을 두려워하지 않아야합니다.
청어 기름의 모든 요리법 두 준비 단계가 포함됩니다.1) 냉장고에서 버터 팩을 꺼내십시오. 2) 청어를 필레로 자릅니다. 그러나이 요리에는 어육이 아니라 캐비어 또는 우유를 사용하는 것이 좋습니다 이러한 처방전이 있습니다. 많은 요리법은 필레를 고기 분쇄기를 통해 세 번 통과 시키거나 믹서기에서 연삭하는 것을 포함합니다. 그러나 경험적으로, 사용자들은 기름 속에있는 작은 물고기 조각이 가루 반죽보다 잘 보이고 먹는다는 결론에 도달했습니다. 그러므로, 우리는 주성분을 세밀하게 자르거나 분쇄하는 것이 좋습니다 - 누가 성공했는지.
청어 오일 - 제법 "사과와 함께 클래식"
하얀 덩어리가 소량 붓는다.우유의. 사과는 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 잘게 자른다. 양파를 껍질을 벗기고 가늘게 자르고 부드러워 질 때까지 버터에 넣습니다. 청어의 절반 (1 등심)을 자르고 위의 재료와 섞는다. 약동하는 동안 100g의 부드럽게 한 버터와 결합하고, 흑 고추, 육두구, 설탕 및 해바라기 기름의 2 개의 숟가락의 핀치를 추가하십시오. 솜털 때까지 나무 주걱으로 치십시오. 호일 또는 달라 붙는 필름의 가장자리에 붙이고, 롤에 넣고 1 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
Julia Vysotsky의 청어 기름 조리법
사과와 우유 덩어리는 필요 없지만겨자, 딜, 레몬 주스와 계란. 가파른 것까지 마지막으로 삶아서 소금에 절인 청어의 절반을 가늘게 갈아서 잘게 썬다. 200 그램의 부드럽게 한 버터 팩과 겨자 한 스푼으로 무릎을 꿇어 라. 마지막에 레몬 주스 두 스푼을 넣고 포크로 조심스럽게 혼합물을 치십시오. 반은 반으로 잘게 잘게 자르며 호일 조각 위에 놓습니다. 딜을 딜 위에 올려 놓으십시오. 조심스럽게 시트를 감싸고 "소시지"를 냉장고에 1-2 시간 담그십시오.
청어 기름 - 조리법 "치즈"
단단한 계란, 청어 필레, 강냉 치즈 (100 개)d) 버터와 잘게 썬 파슬리 및 딜의 다발을 가지고 반죽하십시오. 맛에 향신료를 추가하십시오. 이 간단한 구성에 마늘을 넣고 프레스를 통과시킨 반 붉은 파를 더할 수 있습니다. 붉은 양파는 잘게 자르고 소쿠리 위에서 끓는 물로 끓여야합니다. piquancy의 연인을 위해, 우리는 또한 겨자 한 스푼에 섞어 것이 좋습니다.
청어 기름 요리 방법 캐비아에서? 더 쉽게 :푹신한 덩어리를 얻기 위해 흰색이 될 때까지 믹서에서 두 구성 요소를 모두 치십시오. 원하는 경우 잘게 잘린 딜과 섞을 수 있습니다. 이것은 보드카와 함께 Borodino 빵에 멋진 스프레드입니다.
