모든 사람은 매일 적어도 한 번은 필요합니다뜨거운 액체 음식을 먹습니다. 즉, 수프입니다. 몸에 매우 유용하고 쉽습니다. 야채 수프, 생선 수프, 양배추 수프 등이 특히 유용합니다. 수프는 고기를 포함하거나 포함하지 않고 준비 할 수 있습니다. 육수는 어린이와 성인에게 매우 유익합니다. 사람이 아플 때 먼저 닭고기 국물을주는 것은 아무것도 아닙니다. 다음으로 미트볼로 맛있는 수프를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.
모두에게 사랑 받고, 어린 아이들에게도 사랑받는미트볼 수프는 준비하기 쉽습니다. 요리는 1 시간 이상 걸리지 않습니다. 다른 방법으로 미트볼은 "고슴도치"라고도합니다. 이 이름은 구성에 포함 된 쌀 덕분에 입상 구조를 가지고 있다는 사실 때문에 주어졌습니다. 밥없이 미트볼을 만들 수 있습니다. 또는 메밀, 진주 보리 등 다른 곡물을 사용할 수 있습니다. 어쨌든 미트볼이 들어간 수프는 풍부하고 풍부하며 만족스러운 것으로 밝혀졌습니다. 이 수프는 백인 요리에 속합니다. 아시다시피 백인들은 요리에 대해 많이 알고 있습니다. 그들은이 수프를 두껍고 동시에 투명하게 만들고 쾌적한 색과 버터를 얹습니다. 미트볼이 들어간 수프에는 많은 요리법이 있습니다. 아래는 가장 유명한 것들의 선택입니다.
미트볼이 들어간이 수프에는 고기 (0.5kg, 임의, 가급적이면 쇠고기), 쌀 (1.5 컵), 감자 (4 개), 당근 (2 개), 양파. 소금, 허브-맛. 고기는 미세한 구멍이있는 고기 분쇄기를 통해 굴립니다. 쌀, 계란 1 개, 소금 맛, 허브가 다진 고기에 추가됩니다. 모든 것이 완전히 섞여 있습니다. 그런 다음 계란 크기의 공이 형성됩니다.
양파는 입방체로 자르고 당근은 조각으로 자릅니다. 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 튀겨집니다. 그런 다음 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 토마토를 추가 할 수 있습니다.
팬에 물을 붓습니다. 소금으로 간을하고 끓입니다. 그런 다음 튀긴 야채를 넣으십시오. 미트볼을 물에 넣고 10 분 동안 끓입니다.
씻은 감자를 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하십시오. 국물에 추가하십시오. 끓으면 불을 줄이고 약 15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 당면 또는 다른 파스타를 추가하십시오. 이상적으로는 수제 국수. 하기 쉽습니다.
이렇게하려면 계란 1 개, 1 큰술물과 밀가루. 단단한 반죽이 반죽됩니다. 그것은 롤링 핀으로 매우 얇은 층으로 말아 있습니다. 다음으로 국수는 날카로운 칼로 자릅니다. 다이아몬드, 사각형 등 다양한 그림을 만들 수 있습니다.
미트볼이 들어간 준비된 수프 (사진 첨부)에 허브를 뿌립니다.
미트볼로 우유 수프를 만들 수 있습니다. 이것은 매우 맛있고 건강한 요리입니다.
가장 중요한 것은 신선하고 맛있는 우유 (가급적 수제)를 선택하는 것입니다. 우유 대신 크림을 사용할 수 있습니다. 그러면 수프가 더 풍부하고 영양가가 높아집니다.
우유를 팬에 붓고비등. 다음으로 기성품 미트볼을 놓습니다. 15 분 후 우유 육수에 감자를 넣고 약한 불로 15 분 더 끓입니다. 수프가 준비되었습니다. 서빙 할 때 허브 (양파, 딜, 파슬리)와 프로방스 허브를 뿌릴 수 있습니다.
미트볼은 토마토와 아주 잘 어울립니다. 토마토 기반 미트볼 수프를 만들 수 있습니다.
먼저 토마토 주스는 잘 익은 토마토로 준비됩니다. 야채는 온전해야합니다. 피부를 제거하는 것이 바람직하지만 필요하지는 않습니다.
준비된 주스를 냄비에 붓습니다. 끓여서 피망을 넣고 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 약 5 분 후에 미트볼과 감자를 넣습니다. 약한 불로 15 분 동안 끓입니다. 토마토 기반 미트볼 수프가 준비되었습니다. 서빙 할 때 허브를 뿌려야합니다. 빨강과 초록의 조합은 식욕을 자극합니다. 한 숟가락의 사워 크림을 넣을 수 있습니다.
토마토 주스를 물로 희석 할 수 있습니다.
완두콩과 함께 미트볼을 제공 할 수도 있습니다. 이 수프에는 완두콩이 필요합니다-1.5 컵, 감자 (4 개), 당근 (2 개), 양파 (1 개). 물론 미트볼 자체도 그렇습니다. 완두콩 전체를 섭취하면 더 오래 익습니다 (미리 담글 수 있음). 이 경우 미트볼 앞에 넣어야합니다. 그렇지 않은 경우 뒤에 넣습니다.
물을 끓입니다. 그런 다음 미트볼을 물에 넣으십시오. 5 분 동안 끓입니다. 다음-완두콩. 화재를 줄입니다. 15 분 후 감자가 사용됩니다. 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다. 감자가 준비되면 튀긴 야채를 국물에 넣으십시오. 5 분-맛있는 요리가 준비되었습니다.
미트볼 수프는 훌륭하고 복잡하지 않은 요리입니다. 어른과 아이들은 그를 사랑합니다. 미트볼은 보쉬, 호지 포지, 양배추 수프, 국수 수프에 추가 할 수 있습니다. 쇠고기, 양고기, 닭고기 등 모든 고기로 만들 수 있습니다. 쌀, 메밀, 진주 보리로 채울 수 있습니다. 매우 중요합니다. 결국 어떤 아이들은 어떤 종류의 시리얼도 좋아하지 않습니다. 그렇다면 미트볼은 부모에게 진정한 도움이됩니다.
시리얼 대신에 갈은 양배추 또는 당근을 미래의 미트볼에 넣을 수 있습니다. 그러면 그들은 더 맛있을 것입니다.
성분의 양은수프를 얻어야합니다 : 두껍거나별로. 누군가는 더 많은 고기를 좋아하고 (그런 다음 "고슴도치"를 더 추가), 누군가-매우 두꺼운 (야채를 더 추가). 어떤 사람들은 국물을 좋아합니다. 어쨌든 3 리터의 물에는 약 0.5kg의 미트볼이 필요합니다.
