반죽에 구운 고기는 수분이 많고맛있다. 껍질 덕분에 모든 주스와 아로마가 유지됩니다. 향신료와 조미료를 넣으면 원래 요리를 얻을 수 있습니다. 치킨 반죽은 가족과 함께 조용히 저녁 식사를하거나 축제를 즐기기에 적합한 빠른 요리입니다.
일반적으로 닭고기는 요리에 사용됩니다.튀김하는 것이 편리하며 가장 중요하게 먹는 음식입니다. 반죽에 닭고기를 요리하려면 필레를 준비해야합니다. 완성 된 것을 가져 가거나 고기를 뼈에서 분리 할 수 있습니다. 첫 번째 옵션이 훨씬 바람직합니다. 약 500g의 치킨 필레는 중간 크기의 슬라이스로 자릅니다. 그런 다음 조금 절 여야합니다. 이렇게하려면 간장, 후추, 소금 및 조미료가 필요합니다. 이 모든 것을 닭고기에 넣고 2 시간 동안 따로 보관 해 둡니다.
현재 우리는 반죽을 요리합니다.우리는 200 그램의 단단한 치즈를 섭취하여 창살을 만듭니다. 그것에 100 그램의 마요네즈, 3 개의 계란을 넣고 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 따르십시오. 결과는 튀김에 반죽처럼 보이는 혼합물이어야합니다. 맛을 내기 위해 소금과 조미료를 첨가하십시오.
Далее каждый кусочек филе обмакиваем в 반죽을 요리하고 식물성 기름이 첨가 된 가열 된 프라이팬에 뿌립니다. 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 약 7 분 동안 메달리온을 볶습니다. 반죽에 닭이 준비되었습니다. 다른 채소로 장식하고 봉사하는 것만 남아 있습니다.
치즈없이 반죽을 요리 할 수 있습니다.이렇게하려면 닭고기를 부분으로 자릅니다. 다음으로 양념, 후추 및 소금으로 뿌립니다. 작은 밀가루를 그릇에 붓고 빵 부스러기를 다른 그릇에 붓습니다. 계란을 따로 따로 깨고 가볍게 두 들기십시오. 우리는 냄비를 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어 넣습니다. 밀가루를 계란, 계란, 빵가루에 담그십시오. 양쪽에 냄비에 튀김. 반찬과 야채를 곁들여 드십시오.
다음 레시피는 더 독창적이지만복잡합니다. 반죽에 든 닭은 일부 성분을 첨가하여 특이한 맛을냅니다. 이 요리에는 약 1 킬로그램의 닭고기가 필요합니다. 중간 크기의 조각으로 자릅니다. 반죽을 위해 미네랄 워터, 옥수수 전분 (4 큰술), 계란 흰자 2 개, 밀가루 2 큰 술 및 소금을 반 컵씩 가져 가십시오. 우리는 균질 혼합물을 얻기 위해 모든 것을 잘 섞습니다. 닭고기를 반죽에 담그고 30-40 분 동안 그대로 두십시오. 다음으로 팬을 가열하고 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 필렛을 볶습니다.
이제 소스를 만들어야합니다.마늘 몇 정향은 특별한 프레스와 강판에 세 개의 생강을 통과시킵니다. 소량의 참기름에 약 1 분간 가볍게 볶습니다. 꿀 3 큰술과 물 반 컵, 와인 식초 1 티스푼을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 전분 1 티스푼을 넣고 물에 녹인 다음 저열로 소스를 끓입니다. 암탉을 반죽에 넣은 후 소스에 참깨를 뿌리고 테이블 위에 올려 놓는다. 반찬으로 쌀은이 요리에 적합합니다.
닭고기뿐만 아니라간. 이렇게하려면 작은 조각으로 자르고 약간 이길 수 있습니다. 그런 다음 후추로 소금을 뿌리고 뿌립니다. 다음으로 반죽을 준비하십시오. 계란, 우유 및 밀가루를 섞어 유동성이 떨어집니다. 그런 다음 각 간 조각을 반죽에 담그고 가열 팬에서 볶습니다. 반죽에 닭 간이 준비되었습니다. 허브로 장식하여 감자, 쌀 또는 야채와 함께 제공하십시오.
При приготовлении кляра можно использовать любое 맥주 그런 다음 더 통풍이 잘되고 부드럽게 나타납니다. 잘 지워진 프라이팬에서 반죽에 고기 조각을 튀겨서 껍질을 벗기고 모든 주스는 안에 남아 있습니다. 가장 좋은 방법은 지방이 많은 프라이어를 사용하는 것입니다.
