클레어는 요리사 및요리, 부엌에서 주부에 도움. 타자되는 완벽한 제품 자체의 맛과 육즙을 보존하고 바삭 바삭한 크러스트로 변신, 기름에 튀긴 다음, 생선, 고기, 닭고기, 치즈, 야채도 과일, 그리고 조각을 감소했다. 타자는 매우 간단하고, 준비되는 제품은 손에 항상, 뭔가가없는 경우, 다음은 다른 성분으로 대체 될 수있다. 하지 손 예를 들어, 밀가루는 양질의 거친 밀가루 나 빵 부스러기로 대체 할 수있다, 계란, 당신은 모두 그들없이 할 수 있습니다. 가능한 타자에 물이 맥주를 추가하는 대신, 그것은 멋진 떫은 맛 테스트를 제공 할 것입니다. 가장 중요한 음식은 항상 타자에 아주 맛있는 육즙 요리, 그리고 물론, 가장 뜨거운 제공하지만, 냉각하고 훌륭한 간식되고, 그들을 제공합니다.
배터에 치킨 필렛은 매우 기쁘게 손님과아이들이 빵 부스러기를 울리면 맥도날드처럼 아이들에게 사랑받는 진짜 "덩어리"를 얻게됩니다. 치킨 필렛은식이 매우 유용한 제품입니다. 그것은 알레르기를 일으키지 않습니다, 그것은 아픈 사람들과 어린 아이들에게 줄 수 있습니다. "배터에있는 치킨 필렛"의 요리법은 요리가 간단하지만 위대한 식욕으로 먹습니다. 탁자 위에는 황금 껍질과 뛰어난 맛의 품질이 예외없이 모두 인정 될 것이기 때문에 분명히 특별한 장소를 차지할 것입니다!
"치킨 필레"의 조리법
전통적인 조리법에 따라 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
먼저 닭고기 필레를 준비해야합니다.완전히 해동하십시오. 먼저 필렛을 절인해야합니다. 그건 그렇고, 밤새도록 담그면 완제품의 맛을 향상시킵니다. 고기는 씻고 종이 타월로 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 같은 방법으로 닭 날개를 담그고 반죽으로 튀길 수 있습니다. 얇게 썬 필렛을 깊은 그릇에 넣고 말 그대로 큰 스푼을 식물성 기름, 소금으로 붓고 검은 딸기로 뿌립니다. 절인 닭고기를 냉장고에 밤새 또는 두 시간 이상 두십시오.
이제 반죽을 요리 할 수 있습니다.완성 된 반죽이 잠시 서 있어야하며 밀가루가 부풀어 오릅니다 (최소 약 30 분). 깊은 그릇에 닭고기 달걀을 때리고 향신료를 넣어 맛보십시오. 반죽에 닭고기 필레가 신선하지 않도록 반죽에 소금을 잘 발라야합니다. 우유와 한 숟가락의 식물성 기름이 계란에 첨가됩니다 (올리브, 옥수수 또는 해바라기 중 하나를 섭취 할 수 있음). 작은 거품이 나타나면 밀가루를 넣을 수 있습니다. 밀가루의 정확한 양을 표시 할 수 없으므로 일관성을 확인해야합니다. 약간의 밀가루를 첨가하면 두꺼운 사워 크림 상태가됩니다. 빵 부스러기를 추가하면 빵 껍질이 더 바삭 바삭합니다.
다량의 식물성 기름을 붓습니다깊은 팬과 불에 설정하십시오. 기름은 팬 바닥을 3-4cm 정도 덮고 닭고기 필레를 반죽에 튀기도록 눕히기 전에 잘 가열해야합니다.
우리는 절인 필렛을 얻습니다.포크를 사용하여 반죽에 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 필렛을 볶습니다. 시간이 지나면 약 5-7 분이 걸립니다. 여분의 오일을 제거하기 위해 종이 타월에 뿌립니다. 다양한 소스와 양상추에 등심을 제공하십시오.
우유 대신 맥주에 75ml의 맥주 (가벼운 맥주)를 추가하면 반죽에 놀라운 타르트와 향기로운 맛이 있습니다.
반죽에 닭고기 필레의 장엄한 맛, 준비의 용이성 및 군침이 도는 외관은이 요리를 휴일 테이블에서 원합니다.
