Guryev 죽은 양질의 거친 밀가루로 만든 요리입니다.우유, 견과류 및 크림을 추가합니다. 그러한 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 그러나 하나만 고전으로 간주됩니다. 이 죽은 아이들뿐만 아니라 가족의 남성 절반에게도 사랑 받고 있습니다. 따라서 얼마나 맛있고 영양가 있는지 확인하기 위해 그러한 요리를 준비하는 것이 좋습니다.
맛있는 죽의 메인 버전을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
Guryev 죽은 어떤 견과류로 만들어 졌습니까? 고전적인 조리법에는 헤이즐넛, 잣, 호두 및 아몬드의 혼합물이 포함됩니다. 잣은 허용됩니다. 이러한 요리는 두꺼운 벽과 바닥이있는 냄비에 준비됩니다.
냄비에 우유를 붓고 바닐린을 넣고약한 불로 약 1 시간 동안 끓입니다. 거품이 형성되면 제거하고 별도의 접시에 담습니다. 세 몰리나는 끓는 우유에 얇게 부어 끊임없이 저어줍니다.
꿀 반을 별도의 냄비에 붓고견과류를 넣고 잠시 끓입니다. 꿀의 두 번째 부분에서는 과일이 끓습니다. 사과와 배는 씨앗과 껍질에서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 끓입니다.
이제 그들은 높은면을 가진 프라이팬을 가지고Guryev 죽을 준비하십시오. 첫 번째 층은 거품입니다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루 층, 다시 거품, 견과류 절반, 과일 절반, 양질의 거친 밀가루 층, 거품 층이 있습니다. 이 요리는 견과류와 과일 층으로 둥글게 처리됩니다.
접시에 설탕을 뿌리고 오븐에 넣어주세요황금빛 갈색 껍질의 형성. 고전적인 조리법에 따라 Guryev 죽을 요리하는 것은 긴 과정입니다. 따라서 많은 사람들이 속도로 구별되는 요리 옵션을 생각합니다.
그러한 죽을 현대적인 형태로 준비하려면 다음을 수행해야합니다.
Guryev 죽을 준비하려면 흰색과 노른자를 채찍질해야하기 때문에 믹서가 필요합니다.
우선 견과류를 자르는 것이 좋습니다. 다 지거나 칼로 잘게자를 수 있습니다.
우유가 든 냄비가 스토브에 놓입니다. 소금, 과립 설탕, 바닐린이 첨가됩니다. 혼합물이 끓으면 세 몰리나를 부드럽게 넣고 끊임없이 저어줍니다. 요리 후 버터, 설탕에 절인 과일 또는 얇게 썬 과일을 죽에 넣으십시오.
이제 계란의 차례입니다. 백인은 노른자에서 분리됩니다. 노른자를 잘 치고 서서히 죽에 넣으십시오. 그런 다음 백인을 털어 냄비에 보냅니다. 각 행동 후에 죽을 섞습니다.
베이킹 접시를 가져다가 과일과 함께 양질의 거친 밀가루를 뿌리고 설탕을 뿌린다. Guryev 죽은 빵 껍질이 형성 될 때까지 +180 ° C로 예열 된 오븐에서 구워집니다.
이러한 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하는 또 다른 현대적인 옵션은 다음과 같습니다.
이 요리는 칼로리가 상당히 높은 것으로 밝혀졌습니다. 선택한 재료에 따라 칼로리 함량은 300 ~ 400 킬로 칼로리까지 다양합니다.
먼저 견과류를 껍질을 벗기고 끓입니다끓는 물. 절반은 칼이나 믹서기로 잘립니다. 나머지는 과립 설탕을 뿌려 갈색 빵 껍질이 형성 될 때까지 +180 ° C의 온도에서 오븐에 튀겨집니다.
크림도 오븐에 넣습니다. 나타나는 붉게 물든 거품이 제거됩니다. 이것은 약 5 번 반복됩니다. 거품은 버려지지 않습니다. 가장 중요한 것은 강렬한 갈색으로 만들지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 접시에서 쓴 맛이납니다.
폼을 제거한 후 남은 크림을설탕, 양질의 거친 밀가루, 죽이 두꺼워 질 때까지 끓으십시오. 오븐에서 꺼냅니다. 두 개의 폼이 스트립으로 잘립니다. 잘게 잘린 거품, 설탕에 절인 과일, 잘게 잘린 견과류, 건포도를 죽에 넣습니다. 베이킹 접시에 버터를 바르고 죽의 일부를 배포하고 전체 껍질을 덮고 다시 죽을 만듭니다. 과립 설탕을 뿌립니다. 딱딱해질 때까지 굽습니다.
구운 견과류가 위에 펼쳐집니다. 그런 디저트에 잼을 부을 수 있습니다.
Guryev 죽은 훌륭한 디저트 옵션입니다. 별도의 냄비에 제공 할 수 있습니다. 과일이나 설탕에 절인 과일을 뿌려 꿀이나 잼으로 맛을 낸이 디저트는 테이블 장식이됩니다. 그 일관성은 푸딩과 비슷합니다. 원래 조리법에 따라 요리하는 것은 매우 어렵습니다. 죽은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다.
