“Long Island”는 1920 년대 미국에서 채택 된 금지 시대로 거슬러 올라가는 유명한 미국식 칵테일입니다.
알코올 음료는 불법이지만뉴욕 바텐더는 이러한 상황에서 벗어날 수있는 방법을 찾았습니다. 우연히 알코올 비율이 매우 강한 혼합물을 만들어 일반 홍차 차 아래에서 위장했습니다. 결국, 칵테일의 실제 이름 인“Long Island Ice Tea”(Long Island Ice Tea)는 영어로 번역됩니다 :“Long Island, Iced Tea”. 얼음으로 가득 찬 키가 큰 유리에 담긴이 많은 양의 알코올을 코카콜라에 부어서 불법 음료라고 생각하지 않습니다.
칵테일을 혼합하는 방법
대공황과 아메리칸 드림에 관한 영화의 주인공처럼 느끼려면 롱 아일랜드에 다음과 같은 재료가 필요합니다.
-30 ml. bacardi의 최고 백색 럼;
-30 ml. 질;
-30 ml. 좋은 보드카;
-30 ml. 데킬라;
-30 ml. 트리플 초 주류 또는 Cointreau;
-60 ml. 라임이나 레몬, 갓 짜는 것이 좋습니다.
-30 ml. 규칙적인 설탕 시럽;
-코카콜라 (또는 소다수, 스프라이트, 펩시 및 기타 소다);
-장식용 레몬 슬라이스.
칵테일을 제외한 모든 재료를 섞는다코카콜라를 통에 넣고 얼음으로 가득 찬 가장 큰 칵테일 잔에 부어 넣으십시오. 선택한 탄산 음료를 채우고 막대기로 잘 저어주세요. 결론적으로 레몬 조각을 유리 가장자리에 붙일 수 있습니다. 달콤하고 시큼한 맛과 충분한 음주 과정에도 불구하고, 충격량의 알코올을 함유하고 있기 때문에 Long Island 믹스를 사용할 때는주의하십시오. 식이 요법을 따르는 사람들에게는 서빙의 에너지 가치가 약 300kcal임을 알면 유용하지만, 일반적인 코카콜라 대신 설탕을 첨가하고 감미료를 사용하여 설탕 시럽을 요리하면 약간 감소 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 첫 번째 칵테일 레시피에는 위스키와 메이플 시럽도 있었으며 술은 이후 버전에서 이미 나타났습니다. 그럼에도 불구하고, 고전적이고 참고적인 위의 준비 방법을 고려하는 것은 미국 바텐더 협회입니다.
더 긴 알코올 칵테일 레시피 옵션
음료를 더욱 맛있고과일 향이 나는 경우 구성을 약간 다르게하고 소위 방사성 버전의 칵테일 30ml를 준비 할 수 있습니다. 라즈베리 주류 ( "Chambord"-Chambord 복용 가능) 30ml 멜론 주류는 보통 "미도리"30ml를 섭취합니다. 코코넛 말리부 리큐어, 30ml. Cointreau 또는 Triple Sec 리큐어, 30ml. 진, 30 ml. 럼, 30 ml. 보드카와 같은 양의 데킬라. 모든 재료를 통에 넣고 얼음으로 채워진 키 큰 유리에 붓고 코카콜라로 채 웁니다. 유리 옆면에 레몬 한 조각이 왼쪽에 보이는 사진 인 롱 아일랜드를 장식합니다. 주의, 내용물의 강도는 31도이며, 주류의 함량이 높기 때문에 고전 버전보다 약간 적지 만 음료는 여전히 합리적인 양으로 섭취해야합니다. 이 조리법을 사용하면 대공황 이후 미국의 맛과 신비로운 분위기를 충분히 경험할 수 있습니다.
